Linggo, Peb. 6, 2012 - Kung ang mantikilya, keso, at creamy dressing ay patuloy na tumatawag sa iyong pangalan, ang iyong mga genes ay maaaring masisi. Ang pananaliksik na inilathala sa journal Obesity ay nagsasabi na ang kagustuhan ng isang tao para sa taba ay bumaba sa isang pagkakaiba-iba sa isang solong gene. Sa isang pag-aaral ng 317 African-American na mga matatanda, ang mga mananaliksik ay nagpasiya na ang isang tiyak na variant ng CD36 gene ay nagiging sanhi ng mga tao na maging mas sensitibo sa lasa ng taba kaysa sa mga taong may ibang anyo ng gene. Sa halos 20 porsiyento ng populasyon ay pinaniniwalaan na may pagkakaiba sa taba.
Sa pag-aaral, ang mga mananaliksik ay nagbigay ng mga kalahating dressing ng salad na may iba't ibang halaga ng mataba na mga langis ng canola. Pagkatapos, ang mga kalahok ay hiniling na i-rate ang kanilang mga pananaw tungkol sa pagkayamot, taba ng nilalaman, at creaminess ng dressing, kasama ang kung gaano sila nagustuhan ng ilang mga mataba na pagkain, tulad ng sour cream, mayonesa, bacon, at French fries. Kapag ang mga mananaliksik ay may kaugnayan sa mga kalahok na may ilang mga porma ng gene CD36, natagpuan nila na ang mga kalahok na may "AA" na porma ng gene ay mas sensitibo sa taba sa mga pagkain. Natuklasan din nila na ang mga kalahok sa "AA" na porma ng CD36 ay nagustuhan ng mga pagkain na mataba kaysa sa mga may iba pang mga anyo ng gene.
"Posible na ang CD36 gene ay nauugnay sa paggamit ng taba at samakatuwid ay ang labis na katabaan sa pamamagitan ng isang mekanismo ng bibig na pang-unawa at kagustuhan, "si Kathleen Keller, isang katulong na propesor ng nutritional sciences sa Penn State University at ang research researcher ay sumulat sa pag-aaral. "Sa ibang salita, iminumungkahi ng aming mga resulta na ang mga tao na may ilang mga uri ng CD36 gene ay maaaring makahanap ng taba creamier at mas kasiya-siya kaysa sa iba. Maaaring dagdagan ang kanilang panganib para sa labis na katabaan at iba pang mga problema sa kalusugan."
Ang pananaliksik ni Keller at ng kanyang pangkat dumating lamang linggo pagkatapos ng isang katulad na pagtatasa ay iniharap sa Journal ng Lipid Research . Sa pag-aaral na ito, ang mga mananaliksik sa Washington University School of Medicine sa St. Louis ang naging unang na kilalanin ang CD36 bilang isang receptor ng tao na maaaring makatikim ng taba. Sa katunayan, natuklasan ng mga mananaliksik sa pag-aaral ng Washington University na ang mga taong may gene ay walong beses na mas sensitibo sa pagkakaroon ng taba sa pagkain.
Para sa higit pang pagbaba ng timbang at mga balita sa labis na katabaan, sundan ang @weightloss sa Twitter mula sa mga editor ng @EverydayHealth .
