LUNSOD, Enero 14, 2013 (HealthDay News) - Ang mga bata na kumakain ng fast food ng tatlo o higit pang beses sa isang linggo ay malamang na magkaroon ng mas matinding reaksiyong alerhiya, isang Ang mga malalaking bagong internasyonal na pag-aaral ay nagmumungkahi.
Kabilang dito ang mga bouts ng hika, eksema at hay fever (rhinitis). At bagaman ang pag-aaral ay hindi nagpapatunay na ang mga burgers, mga meryenda at manok ay nagdudulot ng mga problemang ito, ang katibayan ng isang asosasyon ay nakakahimok, sinasabi ng mga mananaliksik.
"Ang pag-aaral ay nagdaragdag sa isang lumalagong katibayan ng mga posibleng pinsala ng mabilis "Sinabi ni Hywel Williams, isang propesor ng dermato-epidemiology sa University of Nottingham, sa England." Kung ang katibayan na nakita namin ay sapat na malakas upang magrekomenda ng pagbabawas ng pag-inom ng mabilis na pagkain para sa mga may ang mga allergies ay isang bagay ng debate, "dagdag niya.
Ang mga paghahanap na ito ay mahalaga, sabi ni Williams, dahil ito ang pinakamalaking pag-aaral sa petsa ng alerdyi sa mga kabataan sa buong mundo at ang mga natuklasan ay palaging pare-pareho sa buong mundo para sa parehong mga lalaki at babae at walang kinalaman sa kita ng pamilya.
"Kung totoo, ang mga natuklasan ay may malaking implikasyon sa pampublikong kalusugan na ibinigay na ang mga allergic disorder na ito ay lumalaki at dahil mabilis na popular ang pagkain," sinabi niya. na mabilis na pagkain hindi maaaring maging sanhi ng mga problemang ito. "Maaaring ito ay dahil sa iba pang mga kadahilanan na naka-link sa pag-uugali na hindi namin sinusukat, o maaaring ito ay dahil sa biases na nagaganap sa mga pag-aaral na sumusukat sa sakit at magtanong tungkol sa nakaraang paggamit ng pagkain," sinabi niya. sa pagitan ng mabilis na pagkain at malubhang alerdyi ay hindi nangangahulugan na ang pagkain ng mas mabilis na pagkain ay magbabawas ng kalubhaan ng sakit ng hika, hay fever o eksema (isang itchy skin disorder), sinabi ni Williams.
Ang ulat ay na-publish sa Enero 14 online na isyu ng
Thorax
.
Nakuha ni Williams at mga kasamahan ang data sa higit sa 319,000 kabataan na may edad na 13 at 14 mula sa 51 bansa at higit sa 181,000 mga bata na may edad na 6 at 7 mula sa 31 bansa. Ang lahat ng mga bata ay bahagi ng isang pag-aaral sa hika at alerdyi ng bata. Ang mga bata at ang kanilang mga magulang ay tinanong tungkol sa kung sila ay nagdusa mula sa hika o runny o naharangang ilong kasama ang mga itchy at puno ng tubig na mga mata at eksema. Ang mga kalahok rin ay inilarawan nang detalyado kung ano ang kanilang kinain sa loob ng isang linggo. Ang mabilis na pagkain ay nauugnay sa mga kundisyon sa parehong mas matanda at mas batang mga bata.
Ang pag-inom ng tatlo o higit na lingguhang pagkain sa mabilis na pagkain ay nauugnay sa isang 39 na porsiyento na mas mataas na panganib ng matinding Ang hika sa mga kabataan at ang tatlong tulad ng pagkain para sa mas bata ay nauugnay sa isang 27 porsiyentong mas mataas na panganib ng malubhang hika, pati na rin ang mas mataas na panganib ng rhinitis at eksema.
Gayunpaman, ang prutas ay nagpakita upang mabawasan ang saklaw at kalubhaan ng mga kundisyong ito para sa lahat
Ayon sa Williams, tatlo o higit na lingguhang servings ng prutas ang nagbawas sa tindi ng mga sintomas ng 11 porsyento sa mga kabataan at 14 porsyento sa mga bata.
Kapag tiningnan nang mabuti, ang data sa mga bata ay hindi nakakumbinsi sa mga kabataan. Gayunpaman, ang mga pagkain sa mabilis na pagkain ay nauugnay sa mga sintomas maliban sa kasalukuyang eksema, at sa mga mahihirap na bansa, maliban sa kasalukuyan at matinding hika.
"Ang pagkain ng fast food ay hindi malusog dahil sa maraming kadahilanan," sabi ni Samantha Heller, isang ehersisyo physiologist at clinical nutrition coordinator sa Center for Cancer Care sa Griffin Hospital sa Derby, Conn.
Ito ay kilalang-kilala sa pagiging mataas sa sosa, taba ng saturated, trans fats at pino at na-proseso na carbohydrates, at mababa sa mahahalagang malusog na nutrients tulad ng mga bitamina , mineral, malusog na unsaturated fats at hibla, sinabi niya.
"Hindi ko maisip ang sinumang magulang ang pipiliin ang kaginhawahan ng mabilis na pagkain sa kalusugan ng kanilang anak kung lubos nilang nauunawaan kung gaano kahalaga ang diyeta ng mabilis at junk food sa mga bata," Idinagdag ni Heller.
Malusog na compounds tulad ng bitamina, mineral, antioxidants at malusog na taba ay mahalaga manlalaro sa buong-katawan kaligtasan sa sakit. Kids pagkain mabilis na pagkain regular ay nakabatay hindi lamang sa mga sakit na nagpo-promote at nagpapaalab epekto ng trans at puspos taba, labis na sosa at pino carbohydrates ngunit din malamang na magtiis sa mga kakulangan ng mga mahahalagang kalusugan-nagsusulong ng compounds, Heller.
"Ito ay maaaring humantong sa talamak na sakit tulad ng cardiovascular sakit, diabetes, labis na katabaan, mga problema sa pag-uugali, at bilang pag-aaral na ito ay nagmumungkahi, posibleng hika, eksema at sipon, "sabi niya.
ang pagkain sa bahay ng mas madalas hindi lamang ini-imbak ng pera kundi pati na rin mapigil ang mga pamilya malusog, Heller sinabi.
"halimbawa, ikaw ay maaaring gumawa ng malusog na fast-food na pagkain sa iyong sariling kusina, tulad ng black bean veggie burger sa buong-wheat buns na may kamatis at abukado, niligis na patatas na may mababang-taba ng gatas at olive langis o inihaw na kamote, "siya iminungkahi.
