Ang recipe na ito ay isang sipi mula sa "Salad Samurai: 100 Cutting-Edge, Ultra-Hearty, Easy-to-Make Salad Hindi Mo Dapat Maging Vegan sa Pag-ibig" ni Terry Hope Romero. Na-reprint sa kagandahang-loob ng Da Capo Lifelong Books.
"Ang mga buto ng Chia ay nagpapalaki at nagdaragdag ng makatas, nipis na galit na katawan sa prutas na ito na pinalamanan na may mausok na chototle chiles, at ito ay pinagsasama ng maganda sa Pritong Prutas at Quinoa Salad o anumang salad na nakabatay sa butil. ang mga mahilig, tandaan ang madaling pagkakaiba sa iyong paboritong sarsa! "
Kabuuang Oras: Mas mababa sa 10 minuto
Mga Sangkap:
- 1/2 tasa baga na kinatas o inangkat na orange juice
- 3 tablespoons sariwang lamut ng katas ng dayap
- 2 tablespoons langis ng oliba
- 1 kutsara na tinadtad na chipotle chiles sa adobo sauce
- 2 kutsarita agave nektar
- 1 kutsarang buto chia
- 1 sibuyas na bawang, tinadtad
- 1 / 2 kutsarita sa lupa ng kumin
- 1/2 kutsarita asin
Paghahanda:
Pukawin ang lahat ng mga sangkap sa isang baso o plastik na tasang pantay. Takpan at pahinga para sa 10 minuto o magdamag upang mapuno ang mga buto ng chia. I-imbak ang pinalamig at gamitin sa loob ng 2 araw para sa pinakamahusay na lasa
Mga lalaki 1 tasa
Sriracha Chia Dressing:
Iwanan ang mga chipotles sa adobo sauce at kapalit 2 tablespoons Sriracha sauce!
Tip: Look para sa mga lata ng chipotle chiles sa adobo sauce kung saan ibinebenta ang mga Latin American o Mexican groceries. Upang maghanda ng chiles para sa mga recipe, alisin ang chiles at i-save ang sauce sa isang baso o plastic container. Kumain ng mga chiles at ibalik ang mga ito sa sarsa, o sa malambot ang kanilang init, hatiin buksan ang bawat chile at gamitin ang dulo ng isang kutsilyo upang kiskisan ang mga buto bago mincing.
Mula sa Salad Samurai: 100 Cutting-Edge, Ultra-Hearty, Easy-to-Make Salad Hindi Ka Dapat Maging Vegan sa Pag-ibig ni Terry Hope Romero. Reprinted courtesy of Da Capo Lifelong Books.
