Natutuwa akong marinig na ikaw ay isang tagahanga ng monounsaturated langis ng oliba. Hindi lamang ako nagugustuhan ng mga pagkain na hindi gaanong nakain sa sarili ko, ngunit ako ay isang malaking tagahanga ng isang maliit na extra-birhen na langis ng oliba na may halong balsamic vinegar sa aking salad. Tandaan, gayunpaman, na kasing ganda ng mga unsaturated oils, tulad ng lahat ng mga langis ay mataas ang mga ito sa calories (120 kada kutsara). Kung sinusubukan mong mawalan ng timbang, limitahan ang iyong paggamit ng mga langis sa ilang mga tablespoons araw-araw. Narito ang ilang iba pang mga malusog na malusog na puso na maaaring gusto mong subukan:
Langis ng alpino: Pinindot mula sa mataba na sapal na nakapalibot sa hukay ng abukado, ang ganitong luntiang-lasa ng langis, tulad ng langis ng oliba, ay mayaman sa monounsaturated taba. Mayroon itong mataas na usok, na ginagawang mabuti para sa pagputok o pagpapakain ng isda, manok, o gulay.
Grapeseed oil: Kinuha mula sa buto ng mga ubas, at kadalasang ini-import mula sa France, Italya, o Switzerland, ang langis na ito ay mayroon ding mataas na usok, na ginagawang mabuti para sa sautéing o pagpapakain. Ito ay pantay na masarap sa mga dressings ng salad. Ang ilan sa mga na-import na langis ay may isang halip na lasa-y na lasa, ngunit marami ang medyo malabong o kahit na natatamnan ng lasa. Subukan ang ilang upang makita kung ano ang gusto mo.
Nut oils: Ang magandang bagay tungkol sa mga langis ng nuwes, tulad ng almond, hazelnut, macadamia, peanut, pecan, pistachio, at walnut oils, monounsaturated fats na natagpuan sa mga nuts kanilang sarili (ngunit hindi sila naglalaman ng hibla). Dahil ang overheating ay makakabawas ng lasa ng mga langis ng nuwes, maiwasan ang pagputol at gamitin ang mga ito sa halip sa mga dressing ng salad o pag-amag sa pagluluto ng pasta o gulay. Ang mga langis ng nut ay maaaring mabilis na lumabas, kaya itabi ang mga ito sa refrigerator upang panatilihing sariwa ang mga ito
Kalabasa langis ng langis: Ginawa mula sa inihaw na mga buto ng kalabasa, ang napakasigla, madilim na berde, opaque langis na ito ay pinakamahusay na ginagamit sa kumbinasyon ng mas magaan mga langis para sa sautéing o sa salad dressings. Maaari mo ring gamitin ang undiluted upang magdagdag ng isang natatanging lasa sa isda o steamed gulay
Safflower langis: Alam ko na gusto mo ng mga rekomendasyon para sa flavorful langis, ngunit inirerekumenda ko ang paggamit ng medyo walang lasa safflower langis dahil naglalaman ito ng higit pang mga polyunsaturated taba kaysa anumang iba pang langis. Mayroon din itong mataas na punto ng usok, na ginagawang mas mainam para sa pagputol o pagpapakain. Maaari mong ihalo ito ng mas malasa ang mga langis para sa malusog na dressings ng salad.
