Naglilingkod 6
Prep oras: 15 minuto
Oras ng Cook: 45 minuto
Mga Sangkap:
1 15 ans. hindi maaaring magdagdag ng asin ang itim na beans, hugasan at pinatuyo
1 16 ans. lalagyan plus 6 tablespoons ng Buong Guacamole (Klasikong), hinati
1 bawang sibuyas
½ kutsarita, dagdag ¼ kutsarita kosher asin
½ kutsaritang sariwang paminta
1 kutsarang kuminong
1½ lbs. lupa manok, puting karne
1 kutsarang oregano
2 10 ans. mga lalagyan ng Buong Mild Salsa
2 tasa spinach, halos tinadtad
1 10 ans. baga frozen brown rice (Rice Expressions)
1 bungkos cilantro, halos tinadtad
spray ng langis ng oliba
2 gluten free spinach tortillas (Rudi's)
1 tasa mababang taba ng piniritong mozzarella
zest ng 1 lime
Mga Direksyon:
Painitin ang hurno sa 350 ° F.
Sa isang processor ng pagkain, idagdag ang nalinis at pinatuyo na black beans, isang 8 ans. lalagyan ng Buong Guacamole, isang bawang sibuyas, kumin, asin, at paminta. Haluin hanggang ang halo ay nagiging makinis, magtabi.
Sa isang malaking Dutch oven o kaldero sa medium init, idagdag ang lupa manok at oregano. Gamit ang isang sahig na kahoy na kutsara upang masira ang manok sa lupa, lutuin ang karne hanggang sa hindi na kulay-rosas at magsisimula sa kayumanggi, mga 5 minuto. Idagdag ang parehong mga lalagyan ng Buong Salsa at halos tinadtad na spinach sa palayok, at ihalo na rin. Lumiko ang init hanggang sa mababa, magdagdag ng ¼ kutsarita ng kosher na asin, at ilang mga bagong paminta sa lupa. Patuloy na kumulo ang timpla upang pahintulutan ang mga lasa na mag-alis, mga 10 minuto.
Microwave 1 bag ng frozen brown rice ayon sa mga tagubilin sa kahon.
I-chop ang sariwang cilantro at reserba.
Upang tipunin ang ulam, mag-spray ng 9 x 13 baking dish na may spray ng langis ng oliba. Ilagay ang mga tortillas pababa sa isa't isa sa ilalim ng ulam. Ibuhos ang itim na halo sa itaas, at ikakalat ito nang pantay-pantay sa mga tortillas na may isang spatula. Layer ang brown rice sa tuktok ng beans. Susunod, ayusin ang karne na hinalo sa bigas. Budburan ang isang maliit na dakot ng cilantro sa tuktok at magreserba ng pahinga para sa palamuti. Tapusin ang ulam sa pamamagitan ng pantay na pantakip sa lahat ng may putol na mozzarella. Maghurno para sa 25 minuto hanggang sa tuktok ay browned at bulubok.
Upang maghatid, magsuot ng iyong masarap na burrito maghurno sa isang mababaw na mangkok.
Nutritional information (Per Serving: 1 / 6th of recipe): Calories: 529, Total Fat: 24g, Saturated Fat: 7g, Cholesterol: 108mg, Protein: 33g, Carbohydrate: 46g, Dietary Fiber: 11g, Total Sugars: 4g, Beta-carotene: 1252mg, Magnesium: 69mg, Potassium: 983mg, Sodium: 1210mg, Vitamin C:
