Protein, Gulay, Malusog na mga Taba
Detox, Antas 1, Antas 2
Naglilingkod 6
Ang pagkain sa bahay at pagluluto ng mahusay na pagkain ay isa sa mga kagalakan ng buhay. Isang araw, pagkatapos ng pagpili ng isang zucchini, dalawang berde na kamatis, at isang pinakahuli na kamatis, ginawa ko ang kamangha-manghang frittata!
- 3 tablespoons sobrang dalisay na langis ng oliba
- 1 sibuyas, tinadtad
- 1 zucchini, grated
- 6 sariwang basil dahon, tinadtad
- 1 bunch sariwang tarragon, tinadtad
- 3 sprigs sariwang tim, pinagmumulan tinanggal
- 4 itlog, gaanong pinalo
- Dagat asin at sariwang lupa black pepper
- ½ tasang sariwang gadgad Parmesan keso
- 3 kamatis (mas mainam na halo ng green at heirloom), tinadtad
Painitin ang hurno sa 350 degrees.
Heat isang malaking oven-safe sauté pan sa katamtamang mataas. Idagdag ang langis ng oliba at ang sibuyas; Tuming sa loob ng halos 10 minuto, hanggang sa browned. Idagdag ang zucchini at sauté hanggang maliwanag na kulay at malambot, mga 3 minuto. Idagdag ang mga sariwang herbs at pinalo itlog. Season na may asin at paminta sa dagat. Mag-iwan sa stovetop para sa 3 minuto upang itakda. Huwag pukawin. Alisin mula sa init at iwiwisik ang keso ng Parmesan. Ilagay sa oven sa loob ng 10 hanggang 12 minuto, o hanggang sa itakda ang center. Hiwain at maglingkod nang mainit sa isang bahagi ng tinadtad na mga kamatis na natatakpan ng langis ng oliba, asin sa dagat, at paminta.
