Choice Editor

Lamb Burger, Greek Style

Naglilingkod 6

Narito ang isang mahusay na twist sa tradisyonal na hamburger - ito ay isang tupa burger sa tuktok ng lahat ng mga bagay na pag-ibig ko tungkol sa Griyego pagkain: feta, kamatis, olibo, red sibuyas, at oregano - wala ang tinapay.

Ingredients

  • 2 pounds ground lamb
  • Sea salt, to taste
  • Freshly ground black pepper
  • 1 tablespoon dried oregano
  • 4 tablespoons extra-virgin olive oil
  • 6 ounces grated feta cheese
  • 2 daluyan ng kamatis, hiwa
  • 1/2 medium red onions, thinly sliced ​​
  • 1/2 tasa tinadtad na Kalamata olive
  • 2 medium Persian cucumbers, tinadtad

  1. Ilagay ang tupa sa isang mangkok. Magandang panahon na may asin, paminta, at oregano sa dagat. Mash kasama ang iyong mga kamay upang pagsamahin.
  2. Ihugis ang napapanahong karne sa 6 patties tungkol sa 1 1/2 pulgada makapal.
  3. Sa isang tumalon pan sa ibabaw ng medium-mataas na init idagdag ang langis ng oliba, pagkatapos ay ang patties sa isang solong layer
  4. Magluto ng 2-3 minuto sa bawat panig. Alisin ang init.
  5. Sprinkle kaagad sa grated feta kaya natutunaw ka ng kaunti.
  6. Nangungunang may hiwa ng kamatis, slice ng red sibuyas, isang kutsarang puno ng oliba, at isang kutsarang puno ng cucumber. Paglilingkod kaagad.

Kumuha ng mas mahusay na malusog na mga recipe.

arrow