Mga Benepisyo ng Diet na Vegetarian para sa Mataas na Kolesterol |

iStock.com

Ang pagputol ng karne at pagawaan ng gatas mula sa iyong diyeta ay isang paraan upang mapababa ang iyong mataas na antas ng kolesterol, dahil ang puspos na taba na nagpapalaki ng kolesterol ng dugo ay mula sa pangunahing mga produkto ng hayop. At mas mabuti, ang isang vegetarian na diyeta ay maaaring magpababa ng iyong panganib para sa malulubhang kondisyon sa kalusugan tulad ng labis na katabaan, mataas na presyon ng dugo, sakit sa puso, diabetes, at ilang uri ng kanser.

Ay isang Vegetarian Diet Ligtas at Nakakataba?

Ang isang mahusay na bilugan vegetarian diyeta ay maaaring maging malusog at nutritionally tunog na may ilang maingat na pagpaplano. Narito ang mga tip upang tiyakin na nakakakuha ka ng sapat na mahahalagang nutrients:

• Protein Maaari mong makuha ang lahat ng protina na kailangan mo mula sa vegetarian diet. Ang mga pulses (beans at gisantes), tsaa, at toyo ay ang lahat ng mayamang mapagkukunan ng protina. Ang magagandang pinagkukunan ng protina ng halaman ay kinabibilangan ng buong butil, buto, mani, at ilang mga gulay.
• Iron Ang isang vegetarian na pagkain ay maaaring maglagay sa iyo sa mas mataas na panganib para sa kakulangan sa bakal. Siguraduhin na makakuha ng sapat na mahusay na pinagkukunan ng halaman na nakabatay sa halaman, tulad ng pinatuyong beans, spinach, pinatuyong prutas, at lebadura sa iyong diyeta.
• Bitamina B12 Ang bitamina na ito ay mahalaga para sa pagbawas ng panganib ng sakit sa puso, at vegetarians madalas ay hindi nakakakuha ng sapat na B12, na maaaring ilagay sa panganib. Maaari mong siguraduhin na makakuha ng sapat na bitamina B12 sa pamamagitan ng pagsasama ng isang uri ng seaweed na tinatawag na pinatuyong lilang laver (nori) sa iyong pagkain, kumakain ng pinatibay na mga produkto tulad ng B12 na pinatibay na soy milk o cereal, o pagkuha ng isang supplement ng B12
• Zinc Ang mineral na ito ay mahalaga para sa paglago at pag-unlad.
• Bitamina D Kung hindi mo isama ang pagawaan ng gatas sa iyong vegetarian diet at hindi ka gumagastos ng maraming oras sa labas ng araw, maaaring hindi mo makuha ang bitamina D kailangan mo. Maaaring gusto mong dagdagan ang iyong diyeta na may bitamina D at kaltsyum.

Vegetarian Cooking Tips sa Lower Cholesterol

Kahit na ang isang vegetarian na pagkain ay nag-aalis ng mga pagkaing hayop bilang pinagmumulan ng saturated fat, kung mayroon kang mataas na kolesterol, kailangan mong panoorin ang mga mapagkukunan ng taba at pagluluto pamamaraan na maaaring makaapekto sa iyong mga antas ng kolesterol.

• Iwasan ang trans taba. Maraming mga langis ng halaman mayroon hydrogen idinagdag sa kanila. Tinatawag na hydrogenated oils, ang mga ito ay mataas sa trans fats, na maaaring magtaas ng iyong mga antas ng kolesterol. Basahin ang mga label ng anumang kapalit na mantikilya o langis ng pagluluto na iyong pinili upang maiwasan ang mga trans fat kapag nagluluto ka.
• Limitadong puspos na mga taba . Ang mga taba ay maaaring magtaas ng iyong mga antas ng kolesterol at lalo na matatagpuan sa karne at full-fat na mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ngunit mag-ingat na ang mga langis ng kernel, palma, at palm kernel ay naglalaman ng mga puspos na saturated.
• Magdagdag ng malusog na mga kuwadro ng puso. Magluto na may mas malusog na taba na hindi malusog, na matatagpuan sa malusog na mga langis tulad ng safflower, mais, olive, canola, at mga langis ng mani, upang makatulong na mas mababa ang iyong mga antas ng kolesterol
• Subukan ang mababang fat cooking Maaari kang tumalon sa tubig sa halip na langis, o gumamit lamang ng napakaliit na halaga ng canola o langis ng oliba upang tumalon sa halip na pagprito. Ang pag-scrape, pag-uukol, pangangaso, at pagluluto ay mas mahusay kaysa sa pagprito kapag pinapanood mo ang dami ng taba at calories sa iyong diyeta. Sa pagluluto, maaari mong i-cut pabalik sa halaga ng langis o margarin at palitan ito ng tubig, juice, o applesauce.

Vegetarian Diet: Eating Out

Ang pagkain at pagpapanatili sa iyong vegetarian diet ay maaaring maging isang hamon. Narito ang ilang mga tip upang matulungan ka:

• Magplano ng maaga. Mag-isip tungkol sa kung anong uri ng restaurant ang gusto mong pumunta sa gayon ay magkakaroon ka ng higit pang mga opsyon na batay sa halaman. Bilang karagdagan sa mga vegetarian spot, ang mga internasyonal na pagpipilian, tulad ng mga Italyano, Intsik, Mehikano, Thai, at mga restawran ng Hapon, ay may posibilidad na magkaroon ng higit pang mga seleksyon ng vegetarian na diyeta.
• Tumawag nang maaga. Magtanong tungkol sa menu kapag gumawa ka ng reservation.
• Makipag-usap sa iyong server. Huwag isipin na alam ng iyong server na ang pagkain na inihanda sa stock ng manok ay hindi vegetarian, o ang mantika at gulaman ay mga produkto ng hayop. Maging tiyak sa iyong mga kinakailangang pandiyeta upang maiwasan ang mga sorpresa sa iyong pagkain.
• Magtanong para sa isang pagpapalit. Maraming mga restawran ay masaya na palitan ang meatless pasta o palitan ang isang inihurnong patatas para sa isang pritong pagkakasunud-sunod. Maaari mo ring hilingin na handa na ang iyong pagkain sa unsaturated oil upang makatulong sa iyong mga antas ng kolesterol.

KAUGNAYAN: Bakit Ako Nagdala ng Vegan para sa isang Malusog na Puso

Makipag-usap Tungkol sa Iyong Vegetarian Diet Choice

Mga miyembro ng pamilya at mga kaibigan na Ang pamilyar sa pagkain ng vegetarian ay maaaring subukan upang pigilan ka dahil sa tingin nila ang isang diyeta na walang mga pagkaing hayop ay hindi ligtas o nakapagpapalusog. Narito ang mga paraan upang makuha ang kanilang suporta:

• Turuan ang iyong sarili. Maging handa upang ipaliwanag ang mga benepisyo ng isang vegetarian na pagkain. Tiyakin ang mga miyembro ng pamilya at mga kaibigan na ang isang balanseng vegetarian na diyeta ay hindi nawawala ang anumang sustansiya kung ihahambing sa isa na kasama ang mga produktong hayop.
• Huwag mangaral. Nagpasya ka na magpatuloy sa vegetarian diet dahil sa tingin mo ito ay isang mas malusog
• Maging matiyaga Ang vegetarian diet ay maaaring mukhang tulad ng isang radikal na ideya sa mga taong hindi pamilyar sa mga ito.
• Maging responsable. Huwag asahan ang iyong pamilya na baguhin ang kanilang pagluluto at mga gawi sa pagkain at magsimulang kumain para lamang sa iyo. Maging handa na gawin ang iyong sariling pagluluto at pamimili, at magkaroon ng mga sangkap na nakabatay sa planta na kailangan mo sa kamay.
• Ibahagi ang iyong pagkain. Sa sandaling kumbinsido mo ang iyong pamilya na ang vegetarian na diyeta ay malusog, maghanda ng vegetarian meal minsan sa isang linggo upang ibahagi sa kanila. Ipakita sa kanila na ang vegetarian na pagkain ay maaari ring maging pampagana at pagpuno.

Kung nag-aalala ka tungkol sa kolesterol, ang paggamit ng vegetarian diet ay isang mahusay na pagpipilian upang isaalang-alang. Ang mga vegetarian diet ay mababa sa kabuuang taba at taba ng saturated, at mataas sa hibla, ang lahat ay makakatulong sa iyo na mapababa ang iyong kolesterol. Ang maingat na pagpaplano ng vegetarian na pagkain ay mabuti para sa iyong puso at maaaring isama ang lahat ng mahahalagang nutrients na kailangan mo.