Serves 6
Oras ng Prep: 15 minuto
Oras ng Cook: 45 minuto
Mga Sangkap:
Para sa crust:
• spray ng langis ng oliba
• 2 2/3 tasa quinoa harina, plus kaunti pa para sa dusting
• 2 teaspoons baking powder
• 1 kutsarita kosher asin
• 1 tasa unsweetened almond milk
• 4 tablespoons langis ng oliba
Para sa sarsa:
• 1 kutsaritang langis ng oliba
• ½ isang daluyan ng dilaw na sibuyas, diced
• 3 mga sibuyas na may bawang, tinadtad
• 3 kutsaritang pinatuyong oregano
• 1 lb na lean ground beef (95% lean)
• 1 kutsaritang black pepper
• 1 14-oz. maaaring sunugin ang inihaw na mga kamatis na dice walang idinagdag na asin (pilit)
• 1 kutsarita pulutso
• Pakurot ng asin
• 2 tasang sariwang spinach leaves, halos tinadtad
Para sa topping:
• 1 tasa grated low-fat mozzarella
Direksyon:
Painitin ang hurno sa 400 ° F
Banayad na magwilig ng baking sheet na may spray ng langis ng oliba
Sa isang daluyan ng mangkok, mag-udyok magkasama 2 2/3 tasa quinoa harina, 2 teaspoons baking powder, at 1 kutsaritang kosher salt.
Dahan-dahan gumalaw sa 1 tasa ng unsweetened almond milk, at idagdag ang 4 tablespoons langis ng oliba. Paghaluin ng isang tinidor hanggang sa isang form ng kuwarta.
Pagwiwisik ng isang maliit na quinoa harina sa isang patag na ibabaw, at masahin ang masa 10 beses. Ihugis ang kuwarta sa isang bola, at takpan ang masa sa isang mangkok para sa 10 minuto.
Dice ½ isang sibuyas. Mince 3 cloves ng bawang. Itulak ang 2 tasa ng spinach. Strain 1 14-ounce maaari ng mga kamatis.
Ikalat ang kuwarta nang direkta sa iyong lightly sprayed baking sheet. Pindutin ang dough out gamit ang iyong mga kamay sa mga gilid ng baking sheet;
Maghugas ng kuwarta sa loob ng 9-10 minuto sa gitna ng gulong sa hurno.
Habang ang kuwarta ay nagluluto ng hurno, gawin ang iyong beef tomato sauce sa ibabaw.
Sa isang malaking Dutch oven o mabigat na bottomed skillet, sa medium heat, magdagdag ng 1 kutsaritang olive oil, ang diced sibuyas, tinadtad na bawang, 3 kutsarita ng oregano, 1 kutsaritang itim na paminta, at lupa ang karne ng baka. Paghaluin ng mabuti, paghiwa-hiwain ang karne ng baka na may kutsarang paghahalo mo. Sauté ang halo ng karne ng baka hanggang sa ang karne ay hindi na kulay-rosas, mga 5-6 minuto.
Sa karne ng baka, idagdag ang mga tapos na mga naka-kahong kamatis, 1 kutsarita ng pulot, at isang pakurot ng kosher na asin. Magluto para sa isa pang 5-6 minuto hanggang ang lahat ng mga sangkap ay ganap na luto, at ang mga lasa ay magkasama. Patayin ang init at reserba.
Gamit ang isang slotted na kutsara (upang ipaalam ang anumang dagdag na likido na bumabalik sa kawali), magsuot ng saro ng karne ng baka nang pantay-pantay sa pizza.
Tuktok ang pizza na may 2 tasa ng sariwang tinadtad na spinach at 1 tasa ng grated low-fat mozzarella cheese.
Maghurno ng pizza sa loob ng 10-15 minuto hanggang sa ito ay may bula, mainit at handa na kainin!
Nutritional information (Bawat Paghahatid: 1/6 ng recipe): Calories: 479, Kabuuang Sugars: 3 g, Kabuuang Fat: 21 g, Saturated Fat: 5.5 g, Cholesterol: 57 mg, Protein: 30 g, Carbohydrate: 40 g, Dietary Fiber: 5 g, Calcium: Iron: 5 mg, Magnesium: 34 mg, Potassium: 400 mg, Sodium: 571 mg
