Ang pagsunod sa pagkain ng vegan ay nangangahulugan ng pag-iwas sa mga pagkain na nagmumula sa mga hayop. Ang mga tao na mahigpit na vegan ay nagtatanggal ng higit pa sa pulang karne at manok. Gayundin, kung isinasaalang-alang mo ang diyeta sa vegan, baka magulat ka na malaman na may mga pagkakaiba-iba, at hindi laging sinusunod ng lahat ng mga vegan ang parehong mga panuntunan sa pagkain. Hindi rin nila pinipili ang ganitong uri ng pagkain para sa parehong mga dahilan. At habang ang pagkain ng vegan diet ay makakatulong sa iyo na manatili sa isang malusog na timbang, ang pagsunod sa isang pagkain na pagkain lamang ng halaman ay hindi ginagarantiyahan ang pagbaba ng timbang.
Eating Vegan: Diet Variation
Jill Nussinow, MS, RD, dietitian, educator , at manunulat, na nakakaalam ng ins at pagkakasunod-sunod ng diyeta sa vegan. Siya ay kumakain ng ganitong paraan para sa mga pitong taon at naging isang vegetarian para sa maraming mga taon bago iyon.
Nussinow ay nakakita ng ilang mga tao na lumapit sa diyeta vegan para sa mga kadahilanang pangkalusugan. Ang diyeta na nakabatay sa planta ay nauugnay sa isang mas mababang panganib ng sakit sa puso, labis na katabaan, at ilang mga kanser. Ang iba naman ay naging vegan para sa mga etikal na dahilan: Maaaring may pagtutol sila sa pagpatay sa mga hayop para sa kanilang karne o pagtatapon sa kanila para sa kanilang mga itlog o gatas, o maaaring kumain sa ganitong paraan upang mabawasan ang kanilang epekto sa kapaligiran. Ang iba naman ay maaaring maging isang kaibigan ng mga tawag ni Nussinow na "chea-gans," ang mga tao na halos vegan ngunit manloko ng kaunti.
Bilang resulta, ang isang tao na isang vegan para sa mga kadahilanang pangkalusugan ay maaaring maging mas gusto kumain ng honey kaysa sa isang taong iwasan ang lahat ng pagkain mula sa mga hayop para sa mga layuning etikal. Gayunpaman, lumapit ka sa veganismo, sabi ni Nussinow, "Sa tingin ko ay hindi kailangan ng mga tao na pag-uri-uriin ang kanilang sarili. Kung gusto mong marahil ay malusog at mawawalan ng timbang, ang pagkain ng Vegan
higit pa ng oras ay magiging kapaki-pakinabang kahit na Hindi mo gustong kumain ng vegan lahat ang oras. Eating Vegan: Pagkawala ng Timbang at Pagkontrol ng Parti
Kahit na ang mga tao Nussinow nakikita sa vegan o vegetarian pagtitipon ay karaniwang slim o sa isang normal na timbang, Ang isang diyeta na nakabatay sa planta ay hindi awtomatikong katumbas ng pagbaba ng timbang. Maaari ka ring makakuha ng timbang mula sa pagkain ng masyadong maraming servings ng nuts, butters nut, mga rich fat avocados, at mga buto.
Gayundin, ang proseso ng pagkain ng industriya ay nakuha sa vegan bandwagon, paglikha ng mga mapagpipilian sa kaginhawaan tulad ng soy burgers at keso, ngunit may parehong mga hindi nais na additives na natagpuan sa non-vegan nakabalot na pagkain, tulad ng labis na asukal, taba, at asin na hindi mo kailangan o gusto. Karaniwang hindi napupuno ang mga produktong ito, at posible na kumain nang labis ang anumang bagay. Kung kumain ka ng mas malaking bahagi at kumain ng masyadong maraming calories, kahit na masyadong maraming tofu ay maaaring makahadlang sa iyong mga pagsisikap sa pagbaba ng timbang.
Ang pagiging Vegan: Pagsisimula
Nussinow sabi na ang pagsunod sa isang vegan lifestyle ay hindi na mas mahirap kaysa sa pagkain ng isang ang diyeta na naglalaman ng karne, ngunit admits na maaaring kailanganin mong gumawa ng kaunting pag-iisip at pagpaplano nang maaga bago kumain.
Narito ang ilang mga mungkahi para sa pagtangkilik ng isang vegan lifestyle:
Educate yourself.
Kapag nagsimula sa isang Vegan diet, makipag-usap sa ibang tao na Vegan. Kung mayroon kang isang grupong Vegetarian Society sa iyong lugar, maaaring mapalagpasan ka ng mga miyembro sa tamang direksyon. Inirerekomenda ni Nussinow ang aklat Pagiging Vegan: Ang Kumpletong Gabay sa Pagtatanggap ng isang Healthy Plant-Based Diet ni Brenda Davis at Vesanto Melina. Kumain ng buong pagkain.
Patpatin ang buong sariwang pagkain at limitahan ang mga nakapirming pizzas , soy cheeses, at iba pang mga produktong pinrosesong kaginhawaan na malamang na mataas sa taba at asin. Sangay.
Subukang huwag sumunod sa parehong prutas at gulay araw-araw. Sa halip, kumain ng isang hanay ng mga maliwanag na kulay na ani upang matiyak na nakakakuha ka ng maraming iba't ibang mga bitamina at mineral. Tandaan din na hindi ka lamang limitado sa mga prutas at gulay. Kumain ng maraming butil, beans at lentils. Kapag kinakain sa moderation, nuts, seeds, at avocados ay maaari ding maglagay ng mahalagang papel sa isang diyeta sa vegan, na nagsisilbing mahusay na mapagkukunan ng protina at malusog na puso na omega-3 mataba acids. Sa wakas, kung gumagamit ka ng vegan diet para sa mas mahusay na kalusugan, pagbaba ng timbang, o pareho, tandaan na ang iba pang mga malusog na pamumuhay na panuntunan ay nalalapat pa rin sa mga tao sa isang vegan diet: Uminom ng maraming tubig at kumuha ng regular na ehersisyo at maraming pahinga, sabi ni Nussinow.
