Protein, Mga Gulay, Malusog na Taba
Detox, Antas 1, Antas 2
Naglilingkod 2
Sa sandaling sinabihan ko ang aking anak, si Bruce, tungkol sa mga benepisyo ng turmerik, inimbento niya ang maanghang na ito para sa umaga. Gumagamit siya ng mabigat na pagwiwisik ng turmerik at cayenne sa kanyang pritong itlog. Nagbibigay ito ng magandang antioxidant boost, at ang iyong panlasa ay sasabihin, "Good morning!"
- 2 malaking mga sibuyas
- 4 na kutsara ng langis ng oliba
- 4 malalaking itlog
- Dagat asin at sariwang paminta
- 1/4 kutsarita turmerik
- 1/8 kutsarita paminta
- 1/8 kutsaritang paprika
- 4 sariwang dahon ng basil, manipis na hiwa
Upang gumawa ng mga sibuyas na sibuyas, tanggalin ang balat ng mga sibuyas at hatiin ang mga ito manipis hangga't maaari sa isang matalim na kutsilyo. Sa isang malaking kawali, init 1 kutsara ng langis ng oliba sa daluyan ng mataas na init. Kapag mainit ang langis, idagdag ang mga hiwa ng mga sibuyas. Hayaan silang magluto hanggang brown at malutong, mga 10 minuto. Season na may asin at paminta. Gawin ang mga sibuyas na may isang spatula at hatiin sa pagitan ng dalawang plato.
Upang magprito ng mga itlog, idagdag ang natitirang 3 tablespoons ng langis ng oliba sa parehong kawali at init sa medium-mataas. Kapag ang langis ay maganda at mainit, i-crack ang 2 itlog sa kawali. Magpahid ng asin, paminta, turmerik, sili, at paprika. Magluto hanggang sa ang mga puti ay magsimula sa kayumanggi sa mga gilid. Takpan ang kawali na may takip at lutuin sa loob ng 1 minuto. Kapag itinaas mo ang talukap ng mata, ang mga puti ay lutuin sa lahat ng paraan at ang mga yolks ay magiging bahagyang runny. Kung mas gusto mo ang mga ito mas luto, iwanan ang talukap ng mata sa mas mahaba. Itaas ang mga itlog sa isang spatula at ilagay sa plated mga sibuyas. Ulitin ang iba pang 2 itlog. Tuktok na may sariwang balanoy at maglingkod.
