Tulad ng Blossom Russo, Mayim Bialik ay may suot na maraming masaya at kakaibang mga sumbrero: Dalawang-beses na pinangalanang Emmy na artista, ina sa dalawang kaibigang lalaki, neuroscientist , may-akda, at pampublikong tagapagsalita. Ngayon siya ay maaaring magdagdag ng isa pang papel sa kanyang kailanman lumalaki résumé - vegan Cook! Kapag nagsimula siyang mag-blog para sa website ng Jewish parenting, si Kveller, mag-post siya ng mga recipe na siya ay "veganized," na nag-aalok ng kanyang vegan (at kosher!) Sa tradisyonal na pagkaing Hudyo, kabilang ang mga tzimmes at latkes. Bialik para sa higit pa, kaya nakipagtulungan siya kay Dr. Jay Gordon, isang espesyalista sa nutrisyon ng pediatric at pedyatrisyan sa kanyang dalawang anak na lalaki, upang isulat ang "Plant-Based Family Kitchen," sa paglaon ay pinalitan ng pangalan na "Vegan Table ni Mayim." "Noong una kong itinigil ang aklat, hindi ako sigurado kung dapat naming gamitin ang salitang 'vegan' sa pamagat. Ngayon ito ay isang friendly na salita - kaya maraming mga restaurant, mga libro, at mga website yakapin ito! "Sabi niya. Ang cookbook, na lumaki upang isama ang higit sa 100 mga resipe na sinubukan ng kusina, ay inilabas sa linggong ito.
"Ang pagiging vegan ay hindi nangangahulugang para sa paghihintay; nangangahulugan ito ng paggawa ng mga tiyak na pagpipilian at pagiging malikhain sa proseso!"
Mayim Bialik Tweet"Para sa akin, naging mabagal ang paglipat sa pagiging vegan. Kailangan ko ang oras na iyon para manirahan sa pamumuhay. Ganiyan lang ang aking pagkatao, "sabi ni Bialik, na natutunan kung paano maghurno at magluto mula sa kanyang Hungarian na ina at lumaki sa isang pamilya na pinahahalagahan ang oras sa paligid ng kusina. Pinagtibay niya ang pagkain ng vegetarian sa kolehiyo, ngunit hindi hanggang binasa niya ang "Eating Animals" ni Jonathan Safran Foer na sineseryoso niyang itinuturing na lumipat sa isang vegan diet. Nang maglaon, noong siya ay ang kanyang unang anak na lalaki, si Fred, napagtanto niya na ang dalawa sa kanila ay may isang allergy sa pagawaan ng gatas - at nagsasabing kapag pinutol niya ang pagawaan ng gatas sa kabuuan, siya ay tumigil sa pagkuha ng mga impeksyong sinus.
Sa pagsulat ng "Vegan Table ni Mayim," itinakda niya upang palawakin ang ideya ng veganismo at gawing madali para sa mga magulang na gumawa ng mga pagkaing vegan para sa kanilang mga anak. " maging napakalaki, "sabi ni Bialik, ngunit - habang pinatutunayan niya sa kanyang bagong cookbook - hindi na kailangang ito. Narito ang ilan sa kanyang mga pinakamahusay na tip para makuha ang iyong mga anak upang kumain at mag-enjoy sa isang malusog, plant-based na pagkain. > KAUGNAYAN: 10 Mga paraan upang Kumuha ng Kids upang Kumain ng Kanilang Mga Veggies
Hindi mo kailangang pumunta v egan sa lahat nang sabay-sabay.
Ang pagsunod sa pagkain ng vegan ay hindi tungkol sa pagiging mahigpit at pumipigil sa mga pagpipilian sa pagkain; sa halip, ito ay isang opsyon na maaari mong unti-unting magpatibay habang nalalaman mo ang higit pa tungkol sa mga epekto ng pagkain at paggamit ng mga produktong hayop.
- Panatilihing simple ang araw-araw na pagkain.
Ang malusog na pagkain ay madali at mabilis upang maghanda at magluto. Eksperimento sa mga bagong pagkain, tulad ng veggie cheese at veggie bacon.
- Sa Bialik's house, tuwing Biyernes ay "Pancake Biyernes," at gumawa siya ng sarili niyang vegan-friendly na mga pagkain na ang kanyang mga anak na lalaki ay na nasasabik na magkaroon ng, tulad ng Turtle Bread at Mac N Cheez.
I-stock ang iyong kusina na may madaling-hanapin at maayos na mga mapagkukunan ng badyet.
- "Ang Vegan Table ng Mayim" ay may kasamang isang madaling gamiting listahan ng mga sangkap at gadget na Gumawa ka rin ng isang "Dirty Dozen" na listahan ng mga prutas at gulay upang bumili ng organic, kasama ang isang listahan ng mga baking essentials ng Bialik.
Maging handa sa mga standbys.
- Mga meryenda ay mabilis solusyon sa abala araw Ang kanyang mga anak ay gustung-gusto ng hummus na may isang bahagi ng mga karot na sanggol, o isang maliit na berries, almonds, o mga pasas. Nakakuha din siya ng creative na pagtatanghal, tulad ng paggawa ng masaya na "Fruit Face" na sikat na ngayon sa kanyang mga blog reader at tagahanga.
Ang iyong pananaliksik bago naglalakbay.
- Bialik ay lumiliko sa kanyang paboritong mga mapagkukunan sa online, tulad ng VegNews magazine at HappyCow, kapag kailangan niya upang malaman kung saan makakain sa isang bagong lungsod. Ang paggawa ng isang maliit na trabaho sa trabaho bago siya umabot sa kalsada ay nagbibigay-daan sa kanya upang maglakbay nang walang stress.
"Vegan Table ng Mayim" ay magagamit na ngayon sa mga tindahan ng libro sa buong bansa.
