Ang mga mananaliksik mula sa Unibersidad ng Illinois sa Chicago ay nagsabi na ang mga cookies, cake at chips ay nabibili pa rin sa pamamagitan ng mga vending machine ng paaralan, cafeterias at snack bars kahit na hindi sila nakapaglilingkod sa tanghalian. "Ang mga bata ay maaaring makakuha ng junk food sa paaralan , "sabi ni Lindsey Turner, isang psychologist sa kalusugan at siyentipikong pananaliksik sa Institute for Health Research and Policy ng unibersidad. "Sa kabila ng pagtaas ng pansin sa pagkain sa mga paaralan at labis na katabaan ng pagkabata, sa paglipas ng panahon walang pagbabago sa pagkakaroon ng pagkain sa mapagkumpitensyang mga lugar sa mga paaralan," ang sabi niya.
"Mga mapagkumpetensyang" pagkain at inumin ay ibinebenta nang hiwalay mula sa mga tanghalian sa paaralan.
Noong 2007, sinabi ng Institute of Medicine na ang mga programa sa pagkain sa paaralan ay dapat ang pangunahing mapagkukunan ng pagkain sa paaralan at inirerekomenda ang paglilimita ng access sa mga mapagkumpitensyang pagkain at inumin. Kung ang mga mapagkumpetensyang pagkain ay makukuha, dapat silang magsama ng mga prutas, gulay, mga butil at mga produkto ng dairy na mababa ang taba, ayon sa Institute.
"Dahil sa mga rekomendasyong ito para sa kung ano ang itinuturing na malusog na kasanayan sa mga paaralan, maraming mga paaralan ang hindi sumusunod sa kanila , "Sabi ni Turner. "Kung saan ang mga produktong ito ay magagamit, ang mga bata ay nakakakuha ng higit pang mga calorie at ito ay isang panganib na kadahilanan para sa labis na katabaan," dagdag niya.
Halos 20 porsiyento ng mga mag-aaral sa elementarya na kasama sa 2007-2008 pambansang survey ay napakataba, sinabi ng mga may-akda ng pag-aaral . Ang mga eksperto ay nagsabi na ang mga pagsisikap na itaguyod ang malusog na pagkain ay dapat magsama ng mga paaralan.
Ang pagtaas ng kamalayan sa problema ay tumutulong, ngunit itinuturo ni Turner na walang regulasyon ng maraming paaralan ay hindi magbabago sa kanilang mga patakaran. "Mayroon kaming isang malaking window ng pagkakataon ngayon sa Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos na ngayon ay nag-aaral ng mga regulasyon para sa mga pagkaing ito sa mga paaralan," dagdag niya. Sa ilalim ng Healthy, Hunger-Free Kids Act of 2010, ang USDA ay maaaring magtakda ng mga pamantayan para sa lahat ng mga pagkain na ibinebenta sa mga paaralan.
Ang ulat ay na-publish sa Pebrero isyu ng
Archives ng Pediatrics & Adolescent Medicine
. Para sa pag-aaral, si Turner at ang kanyang kasamahan, Frank Chaloupka, isang propesor ng ekonomiya, ay nakolekta ang data sa halos 3,000 publiko at higit sa 1,200 mga pribadong paaralan. Tiningnan nila ang data mula 2006-2007 hanggang 2009-2010. Natuklasan ng mga mananaliksik na ang mga malusog na pagkain at sweets ay mas magagamit sa mas malalaking pampublikong paaralan kaysa sa mga mas maliit na paaralan.
Ang mga bata sa mga suburban school ay may mas maraming pagkakataon na bumili maalat, matamis o mas malusog na pagkain kaysa sa mga bata sa mga paaralan ng lungsod. Sa mga paaralang walang katuturan, ang tungkol sa 53 porsiyento ng mga bata ay maaaring bumili ng pagkain sa isa o higit pang mga lugar, kung ihahambing sa 44 porsiyento ng mga bata sa mga paaralan ng lungsod, 41 porsiyento sa mga paaralan ng maliit na bayan at higit sa 54 porsiyento sa mga rural na paaralan.
Ang mga batang naninirahan sa Timog, na may pinakamataas na antas ng obesity sa pagkabata, sa pangkalahatan ay may mas maraming lugar upang bumili ng mga maalat at matamis na meryenda kaysa sa mga bata sa ibang lugar. Ngunit sa mga pampublikong paaralan sa Timog, ang mga bata ay may mas maraming access sa malusog na meryenda kaysa sa mga bata sa Midwest at sa West, ang mga mananaliksik ay natagpuan.
Ang pagkakaiba na hindi nagulat sa Samantha Heller, isang dietitian at clinical nutrition coordinator sa Center para sa Pag-aalaga ng Cancer sa Griffin Hospital sa Derby, Conn.
"Ilagay ang bata sa elementarya sa harap ng isang vending machine Maaari siyang pumili ng kendi o mansanas, French fries o salad. pumunta para sa? " siya ay nagtanong.
"Hindi mo kailangang maging isang rocket scientist na malaman ang sagot. Ang mga bata ay pipili ng pagkain na sa palagay nila ang pinakamainam na kagustuhan at ang pinaka-kasiya-siya," sabi niya.Ipinakita ng pananaliksik na kapag ang mga pagkaing mataas sa asin, asukal o taba ay makikita at maginhawa, kakainin ng mga tao, ipinaliwanag niya. "Ipares na sa pagmemerkado na ginagawang cool na at kapana-panabik ang mga pagkaing ito, at ang mga resulta ay halata," dagdag niya.
Ang mga bata ay aangkop sa mga mas malusog na pagkain kapag mas madaling makuha ang mga ito at mayroong kaunti o walang kumpetisyon mula sa mga pagkain na mabilis o junk, Sinabi ni Heller.
