Choice Editor

Sigurado 'Healthy' Cereals Hurting Kids?

Ang mga nutriente sa iyong pinatibay na cereal ay maaaring nasa hindi ligtas na mga antas para sa iyong mga anak.Anya Brewley Schultheiss / Stocksy

Marahil dahil ang mga siryal ng bata ay naglalaman ng sobrang asukal, maraming mga magulang ang nagpapakain sa kanilang mga bata na pinatibay na mga siryal na almusal - na maaaring magbigay ng kanilang mga anak ng mapanganib na halaga ng ilang mga nutrients.

Isang bagong ulat ng Environmental Working Group ang natagpuan na ang mga bata ay nasa panganib ng pag-ubos ng masyadong maraming ng tatlong nutrients - bitamina A, sink, at niacin. At ang bilang ng mga batang apektado ay mataas: Kung ang pagkain ng pagkain ay pinagsama sa mga suplementong bitamina, higit sa 10 milyong mga batang Amerikano ang nakakakuha ng labis na halaga ng bitamina A; higit sa 13 milyon ang nakakakuha ng masyadong maraming sink; at halos limang milyon ang nakakakuha ng masyadong maraming niacin.

Ang isang pangunahing dahilan para sa mga overloaded na mga numero ay simple: Ang lahat ng tatlong nutrients ay idinagdag sa mga pinatibay na pagkain sa mga halagang kinakalkula para sa mga matatanda, hindi mga bata. Ang mga katotohanan sa nutrisyon ng mga panel ay maaari ring magdagdag ng pagkalito para sa mga magulang; Ang mga pang-araw-araw na halaga para sa karamihan sa mga bitamina at mineral na lumilitaw sa mga label ng pagkain ay hindi na-update ng FDA mula pa noong 1968, at napakakaunting nagpapakita ng mga pang-araw-araw na halaga partikular na para sa mga bata, dahil hindi kinakailangan ang pag-label sa edad na partikular na target sa mga bata. At iyan lamang kung binabasa ng mga magulang ang mga label; marami ang maaaring mauna sa pamamagitan ng kilalang - at potensyal na nakaliligaw - ang mga claim sa marketing sa packaging ng mga siryal na nagtataguyod ng mataas na antas ng fortification upang gawing mas masustansiya ang kanilang mga produkto.

Sa isang bahagi ng ulat, ang EWG ay nagpapakilala ng 23 cereal na may Ang pinakamataas na idinagdag na dosis ng bitamina A, zinc, at niacin. Ang isang solong paghahatid ng alinman sa kanila ay lalagpas sa ligtas na limitasyon ng Institute of Medicine ng isa o higit pa sa mga nutrient na ito para sa mga bata 8 at mas bata pa. Kasama sa listahan ang mga kilalang kilalang cereal kabilang ang General Mills Total Raisin Bran, Lahat ng Bran Complete Kellogg, at Kashi U Sa Black Currants at Walnuts.

"Maraming tao ang hindi nakakaintindi na ang mga bitamina at mineral ay maaaring kumilos tulad ng mga droga sa loob ng katawan . "
Roberta Anding Tweet

Bakit Nawawala ang Dugo Ito ay Mapanganib

Sa paglipas ng panahon, ang karaniwang pag-ingay ng masyadong maraming bitamina A ay maaaring humantong sa mga problema sa kalusugan tulad ng pinsala sa atay, mga kalansay na abnormalidad, balat ng balat, malutong na pako, at pagkawala ng buhok . Maaaring makapinsala ang mga antas ng mataas na sink sa pagsipsip ng katawan ng tanso - isang nakapagpapalusog na maraming Amerikano na nakikibaka upang makuha mula sa aming mga diyeta - na maaaring humantong sa anemia at pagkapagod. Ang mataas na sink ay maaaring negatibong nakakaapekto sa pula at puting mga selula ng dugo at immune function. Habang ang niacin ay mas nakakalason kaysa sa bitamina A at sink, ang sobrang pag-ingay nito ay maaaring maging sanhi ng panandaliang mga sintomas tulad ng rash, pagduduwal, at pagsusuka.

"Ang ulat ng EWG ay paalaala na ang sobrang magandang bagay ay maaaring maging isang masamang bagay, "sabi ni Roberta Anding, clinical dietitian at direktor ng sports nutrition sa Texas Children's Hospital, na nagsasaad na ang isyu ay medyo karaniwan. "Nakikita ko ang maraming mga pasyente na may pagkalason sa pagkaing nakapagpapalusog tulad ng mga kakulangan ko. Maraming tao ang hindi nakakaalam na ang mga bitamina at mineral ay maaaring kumilos tulad ng mga gamot sa loob ng katawan. Kung ang isang doktor ay inireseta sa iyo ng isang antibyotiko, hindi ka kukuha ng tatlong beses ang inirerekumendang dosis at asahan kang makakuha ng tatlong beses sa proteksyon. "Sa katunayan, ang paggawa nito ay maaaring mapanganib - at ito ay kapareho ng paraan para sa mga nutrient, sabi niya.

KAUGNAYAN: 4 Mga Tip para sa Foolproof para sa Pagkuha ng mga Bata upang Kumain ng Malusog

Ano ang Magagawa ng mga Magulang

Ang isang mahalagang unang hakbang para sa mga magulang ay upang matiyak na ang kanilang mga anak ay kumakain ng isang mahusay na bilugan na diyeta ng buong pagkain. "Lahat ng ito ay tungkol sa paglalagay ng magandang pagkain sa isang plato: mga prutas at gulay, buong butil, protina," sabi ni Anding.

Mag-ingat sa mga kilalang mga claim sa marketing sa mga pakete, at bigyang pansin ang mga label ng pagkain; Inirerekomenda ni Anding ang mga pagkain na naglalaman ng mas mataas sa 25 porsiyento ng inirerekomendang pang-araw-araw na halaga. "At hindi ko sinasadya ang mga siryal," sabi niya. "May mga pinatibay na tubig at juices, yogurts na may dagdag na sustansya, at pinatibay na snack bar na maaaring magpadala sa iyo o ang mga nutrient level ng iyong anak sa isang malusog na punto."

Bilang araw-araw na multivitamins para sa mga bata, itinuturo ni Anding na mahalaga lamang ito kapag ang isang pangunahing grupo ng pagkain ay nawawala mula sa diyeta ng iyong anak, dahil sa isang allergy, isang pag-ayaw, o isang plain old picky eater. "Halimbawa, kung ang iyong anak ay kinamuhian ang gatas o may dairy allergy, magiging mahalaga na makahanap ng iba pang mga mapagkukunan ng kaltsyum at bitamina D, at ang suplemento o pinatibay na pagkain ay talagang makatutulong pagkatapos," sabi ni Anding

arrow