Ang pamamahala ng iyong paggamit ng carbohydrates ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagkontrol sa asukal sa dugo kapag mayroon kang type 2 diabetes. Ang carbohydrates ay isang mahalagang bahagi ng iyong pagkain, ngunit kailangan mong pumili nang matalino at magkaroon ng kamalayan sa nakatagong mga pinagkukunan ng carb, sabi ng Angela Ginn-Meadow, RD, LDN, CDE, isang spokeswoman para sa Academy of Nutrition and Dietetics.
Ang ilang mga pagkain - tulad ng puting bigas, white pasta, mashed patatas, at mga pastry - ay halatang mataas na karbid, mababang pinagmumulan ng nutrisyon na malamang na alam mo na limitahan ang iyong diyeta dahil maaari silang mag-spike ng iyong asukal sa dugo. Gayunpaman, mayroong maraming mga mas malinaw na pinagkukunan ng carbohydrates, tulad ng jarred spaghetti sauce, na maaaring maglaman ng hanggang 24 gramo ng carbohydrates kada tasa. Ito ay tungkol sa kalahati ng 45 hanggang 60 gramo ng carbohydrates bawat pagkain na iminungkahi ng American Diabetes Association.
"Gumawa ng pasta sauces sa bahay at gumamit ng kapalit ng asukal para sa tamis," sabi ni Ginn-Meadow. Magsimula sa isang lata ng mga durog na kamatis, magdagdag ng mga pampalasa kasama ang kapalit ng asukal, at init. Sa ganitong paraan, pinutol mo ang mga carbs nang hindi nawawala ang lasa ng jarred sauce.
Pag-alis ng mga Carbs
Narito ang anim na iba pang mga nakatagong pinagmumulan ng carbohydrates at ang kanilang mga mas mababang carb substitutions:
- Condiments " Ang barbecue sauce, sarsa ng keso, sarsa ng cocktail, at tungkod ng tsaa mula sa 10 hanggang 15 gramo ng carbs sa bawat paghahatid, "sabi ni Ginn-Meadow. "Ang susi ay upang panatilihing maliit ang laki ng bahagi." Gumamit ng isang pastry brush upang kumalat sa condiment sa halip na ibuhos ito diretso mula sa bote. Makakakuha ka pa rin ng maraming lasa ngunit may mas kaunting mga carbs. Inirerekomenda ni Ginn-Meadow ang tartar sauce sa halip na cocktail sauce para sa isda, ngunit nagsasabi na dumikit sa isang 2-kutsara na naghahain upang maiwasan ang masyadong maraming calories. At para sa mas kaunting mga calories at carbs, top pasta na may sariwang putol na keso sa halip ng paggawa ng creamy na sarsa ng keso.
- Smoothies. "Ang mga inumin ay palaging mukhang sorpresa sa lahat," sabi ni Ginn-Meadow, sinabing ang isang 12-ounce smoothie maaaring mag-empake ng 60 gramo o higit pa sa mga carbs. Kontrolin ang iyong mga carbs sa pamamagitan ng paggawa ng iyong sariling gamit ang isang tasa ng unsweetened almond milk, isang tasa ng mga nakapirming strawberry, at tungkol sa 3.5 ounces ng simpleng Greek yogurt. Magkakaroon ka ng pagpuno, malusog na almusal para sa mas mababa sa 20 gramo ng carbs.
- Flavored coffees. Kung ang cafe mocha ay iyong matamis na tratuhin, naka-pack ka sa maraming carbs para sa ilang sips. Ang isang tipikal na 16-ounce mocha ay naglalaman ng higit sa 40 gramo ng carbohydrates. Ang isang cappuccino, na may 12 gramo lamang ng carbs, ay isang mas mahusay na pagpipilian. Magpahid sa kanela para sa dagdag na lasa. At tandaan na ang plain black coffee ay walang carbs.
- Yogurt Habang ang yogurt ay puno ng protina at kaltsyum, panoorin ang mga carbs, lalo na sa mga lasa na yogurts at varieties na may maraming mga add-in. Ang isang karaniwang 6-onsa na paghahatid ng isang mababang-taba, prutas na may lasa yogurt ay naglalaman ng higit sa 20 gramo ng karbohidrat kaya mahalaga na basahin at ihambing ang mga label ng nutrisyon. "Yogurt ay isang likas na pinagmumulan ng karbohidrat, na nagmula sa gatas," sabi ni Ginn-Meadows. Upang i-cut carbs, pumili ng Griyego yogurt o piliin ang light flavored yogurt, sabi niya. Ang isang lalagyan (170 gramo) ng plain, nonfat Greek yogurt ay higit lamang sa 6 gramo ng carbohydrates.
- Oatmeal . Ang otmil, na isang buong butil, ay gumagawa ng malusog na almusal kapag ginawa mo itong sariwa. Ngunit ang isa sa mga maginhawang packet ng instant flavored oatmeal ay maaaring magkarga ng 33 gramo ng carbohydrates, samantalang ang isang-ikatlong tasa ng mga hilaw na mga oats ay may tungkol sa 18 gramo ng carbs. Tuktok may ilang mga sariwang prutas para sa natural na tamis
- Mga pagkain na walang taba at walang pagkain "Ang mga produktong walang taba ay kadalasang mataas sa carbohydrates dahil sa pag-aalis ng taba at pagdaragdag ng lasa ng asukal," Ginn- Sabi ni Meadow. Ang isang kalahating tasa ng taba-free vanilla ice cream ay may halos 21 gramo ng carbs, habang ang full-fat version ay mas mababa sa 16 gramo. Ang taba-free sour cream ay may halos 36 gramo ng carbs kada tasa; Ang full-fat sour cream ay mas mababa sa 7 gramo. Maraming asukal-free varieties ng pagkain ay naglalaman ng mga asukal sa asukal, ayon sa Joslin Diabetes Center, na mabigat sa carbs. Mag-opt para sa isang buong taba produkto at limitahan ang laki ng iyong bahagi, Ginn-Meadow inirerekumenda. Ihambing ang mga carbohydrates mula sa taba-libre sa asukal-libre at orihinal na varieties at piliin ang isang-serving produkto na masiyahan ka, siya nagdadagdag.
