Ang National School Lunch Program ay nasunog sa harap ng pagsikat ng kabataan na mga rate ng labis na katabaan, na nagpapahiwatig ng ilang mga paaralan na nagbabawal ng chocolate milk at iba pang mga pagpipilian ng sugary. mula sa tanghalian. At bagaman ang pagsisiyasat ay pangunahing nakatuon sa mga opsyon sa pagkain na magagamit sa paaralan, ang mga bagong data ay nagpapahiwatig na ang mga bata ay hindi nakakakuha ng mas malusog na mga pagpipilian mula sa bahay. Sa katunayan, kapag ang mga ikalawang grader sa pitong mga paaralan sa Houston-area ay pinag-aralan, nakita ng mga mananaliksik mula sa Children's Nutrition Research Center sa Houston na ang mga bata ay kumain ng mas mahusay sa tanghalian ng paaralan kaysa sa pagdala ng tanghalian mula sa bahay. mas malamang na maglaman ng mga prutas, gulay, at pagawaan ng gatas, samantalang ang mga lutong bahay na pananghalian ay kadalasang dumating na may matamis o mataba na meryenda at di-100% na juice ng prutas. Apatnapu't limang porsiyento ng mga lutong bahay na pananghalian ang may prutas, habang 75.9 porsyento ng mga pananghalian ng paaralan ang ginawa. Ang paggamit ng gulay ay mas mababa sa buong board na may 29.1 porsiyento ng mga tanghalian sa paaralan kasama na ang isang gulay at 13.2 porsyento lamang ng mga gawang bahay na ginagawa din nito.
Sinasabi ng mananaliksik na si Jennette Palcic Moreno, PhD: "Ito ay kagiliw-giliw na dahil maraming mga magulang ang maaaring magdala ng tanghalian ng isang bata upang makapagbigay ng mas malusog na opsyon, ngunit natuklasan namin na kapag pinipili ng mga bata ang kanilang tanghalian mula sa linya ng tanghalian, mas malamang na magkaroon sila ng ilan sa mga pagkaing tulad ng mga prutas at gulay na umaasa kami na kasama ng mga bata sa kanilang pagkain , "Sabi ni Moreno.
" Posibleng may kailangang gawin sa mga interbensyon upang mapabuti ang masustansiyang halaga ng mga tanghalian na dinala sa bahay, "dagdag niya.
Sinabi ni Moreno na iniisip niya ang mga resulta ng ang pag-aaral ay magiging pangkalahatan sa ibang bahagi ng bansa dahil ang tanghalian na ibinigay ay kumakatawan sa kung ano ang ibinigay ng pambansang programa.
Magbasa nang higit pa sa MedPageToday.com
