Talaan ng mga Nilalaman:
TUESDAY, Mayo 22, 2012 - Popeye ay maaaring nakuha ang kanyang sobrang lakas at machismo mula sa isang lata ng spinach, ngunit ang "mga tunay na lalaki" ay hindi kumakain ng veggies, ayon sa Ang bagong ulat na inilathala sa Journal of Consumer Research .
Sa halip, pinalalakas nila ang kanilang pagkamagalang sa mga tinatawag na panlalaki na pagkain: steak at burger.
Ilang mga eksperimento tungkol sa kung paano at bakit iniugnay ng mga tao ang pagkain na kasarian ay isinasagawa ng mga eksperto mula sa apat na unibersidad - Cornell, Louisiana State, University of Pennsylvania, at University of North Carolina-Chapel Hill. Natuklasan nila na ang mga lalaki at babae ay itinuturing na karne at karne ng karne bilang mas lalaki kaysa sa mga veggie at vegetarian, na maaaring ipaliwanag kung bakit mas kaunting mga tao ang pinipili na mabuhay ng walang buhay na pagkain.
"Sa malakas, tradisyonal, macho, bicep- flexing, All-American male, pulang karne ay isang malakas, tradisyonal, macho, bicep-flexing All-American na pagkain, "ang mga may-akda ng pag-aaral ay sumulat. "Soy ay hindi. Upang kumain ito, ang mga lalaki ay kailangang magbigay ng isang pagkain na kanilang nakita bilang malakas at makapangyarihang tulad ng kanilang sarili para sa isang pagkain na kanilang nakita bilang mahina at wimpy. "
Ikaw ang Iyong Pagkain
Pag-ibig ng tao sa mga petsa ng karne pabalik sa Edad ng Stone, kapag ang mga tao ay hunted para sa kanilang mga pagkain. Sa ngayon, ang karaniwang Amerikano ay kumonsumo ng humigit-kumulang na £ 195 karne taun-taon, ayon sa mga istatistika mula sa Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos (USDA).
"Ang karne ay isang pangunahing kalakal at isang napakahalagang aspeto ng pagkakaroon ng tao." "Marahil higit pa sa anumang iba pang pagkain, ang karne ay puno ng mga kahulugan dahil sa kaugnayan nito sa mas mataas na kalagayan at pagpatay sa mga hayop."
Upang higit pang masuri ang mga kahulugan na ito, hinikayat ng mga mananaliksik ang mga estudyante sa kolehiyo at mga matatanda sa Estados Unidos at Great Britain para sa anim na magkakahiwalay na sikolohikal, lingguwistika, at demograpikong pag-aaral.
Sa isa, ang mga kalahok ay hiniling na i-rate ang "maleness" at "femaleness" ng iba't ibang pagkain, mula sa dugo hanggang sa kuneho upang isda sa gatas. Ang pinakamataas na apat na pinaka-panlalaki na pagpipilian ay daluyan-bihirang steak, hamburger, maayos na steak, at beef chili; Ang pinaka-pambabae ay tsokolate, peaches, salad ng manok, at sushi.
Sa ibang eksperimento, magbasa ang mga paksa ng isang maikling talata na naglalarawan sa pamumuhay at gawi sa pagkain ng isang lalaki o babae at pagkatapos ay hinuhusgahan ang tao sa 16 na mga katangian, , ang pambabae, malakas, mabait, at liberal ay lumitaw. Ang mga character na kumain ng karne ay itinuturing na mas higit na "masculine" kaysa sa mga kumain ng isda o gulay.
Meat Is Macho, Ngunit Ito ba'y Malusog?
Hindi nakakagulat na ang mga lalaking kalahok sa pag-aaral ay mas malamang kaysa sa mga babaeng kalahok na mag-ulat gustuhin ang karne ng baka at iba pang mga produkto ng karne; ang kabaligtaran ay totoo para sa mga salad at gulay. Subalit ang gastos sa kalusugan ng kalalakihan sa kalalakihan?
Ayon sa isang kamakailang pag-aaral na inilathala sa Archives of Internal Medicine , ang regular na pagkonsumo ng red meat ay kaugnay ng mas mataas na panganib ng kabuuang, cardiovascular, at pagkamatay ng kanser. Sinaliksik ng mga mananaliksik mula sa Harvard School of Public Health ang mahigit sa 37,000 kalalakihan at 83,000 kababaihan at natagpuan na ang isang araw-araw na paghahatid ng walang pinagprosesang pulang karne ay nauugnay sa 13 porsiyentong mas mataas na panganib ng kamatayan; ang pang-araw-araw na paghahatid ng naprosesong pulang karne ay nauugnay sa isang 20 porsiyentong mas mataas na panganib. Ang pagpapalit ng paglilingkod na may mas malusog na protina tulad ng isda, manok, mani, o mga binhi ay nababahala sa isang mas mababang panganib.
Iba pang pananaliksik ay nagpapahiwatig na ang karne - lalo na inihaw, maayos na karne - ay maaaring isang pukawin ang kanser. Sa isang pag-aaral mula sa University of California-San Francisco, ang mga lalaki na kumain sa paligid ng dalawang servings ng hamburger o meatloaf sa isang linggo ay higit sa dalawang beses na malamang na masuri sa agresibong kanser sa prostate bilang mga taong kumain ng wala.
gayunpaman, na ang pagkain ng hindi bababa sa ilang mga karne ay mabuti para sa iyo. Ang karne ng baka at baboy (itinuturing na pulang karne ng USDA) ay mataas sa protina, na maaaring makatulong sa iyo na mapanatili ang isang malusog na timbang, dagdagan ang iyong lean mass ng kalamnan, at panatilihin kang pakiramdam mas buong, mas mahaba. Ang mga ito ay mayaman din sa mga mahahalagang nutrients tulad ng bakal, sink, bitamina B6 at B12, niacin, at riboflavin. Ang mga ito ay maaaring mapabuti ang memory, protektahan laban sa mga problema sa paningin, at itaguyod ang isang malusog na sistema ng immune.
Lahat ng bagay sa Pag-moderate
Ang susi, tila, ay kontrol sa bahagi.
"Ang karne ay maaaring maging bahagi ng isang malusog na pagkain kapag kinakain sa katamtaman," sabi ni Mark Gorelick, Ph.D., isang San Francisco State University kinesiologist. "Ang problema ay, hindi kami nag-order ng palm-sized na bahagi ng karne - nakukuha namin ang 16-onsa steak. Ang karne ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina, ngunit madalas din itong mataas sa taba. At kung ikaw ay kumain ng anumang mataas na taba, at hindi ka aktibo, tiyak na ang mga calories ay idaragdag. "
Ang mga tao ay kadalasang nagbubuklod sa halaga ng protina na kailangan nilang kainin, dagdag niya. upang makakuha lamang ng 1.6 hanggang 1.8 gramo bawat kilo na timbangin nila.Sa katunayan, ang halaga ng protina na maaaring gamitin ng katawan sa isang pagkakataon ay 20 hanggang 25 gramo; anumang bagay ay karaniwang nawala bilang basura o nakaimbak bilang taba. kailangan bago ang mga doktor ay maaaring mamuno sa alinman sa o laban sa pulang karne, ngunit kung ikaw
gawin magpasiya na magkakaroon ng libre sa karne, makakakuha ka ng protina na kailangan mo mula sa iba pang mga mapagkukunan, kabilang ang gatas, peanut butter, at isda. At huwag mag-alala tungkol sa iyong pagkalalaki na tinatanong: Maraming mga vegetarian na macho out doon, kabilang ang Paul McCartney, Forest Whitaker, at Bill Clinton. Karagdagang pag-uulat ni Sushma Subramanian
