Para sa marami, ang katsap ay piling-pili ng pagpili, lalo na sa panahon ng barbecue kapag maraming ng mga burgers at hotdogs upang kainin. Ngunit kilala ang mataas na asukal, ang ketchup ay hindi palaging ang pinakamainam na pagpipilian - hanggang ngayon! Gumawa ng iyong homemade batch sa recipe na ito mula sa The Paleo Cookbook. Hindi ka makakakuha ng mas madali: Pukawin lang ang lahat ng mga sangkap at i-pop ang mga ito sa refrigerator para sa isang malusog na bersyon ng pampalasa na gusto mo, nang walang anumang idinagdag sugars!
Mild Ketchup
Mga yield: 1½ tasa
Sangkap
- 6 oz tomato paste
- 2 Tbsp vinegar, lemon o lime juice
- 1/4 tsp dry mustard
- 1 / 3 tasa ng tubig
- 1/4 tsp kanela
- 1/4 tsp asin sa dagat
- 1 pinch ground cloves
- 1 pinch ground allspice
- 1/8 tsp ground red pepper (opsyonal)
Paghahanda
Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa mangkok at kumusta upang pagsamahin. Ilagay sa refrigerator sa magdamag upang payagan ang mga lasa na mamukadkad. Paglilingkod sa malamig o pahintulutan ang kinakailangang dami upang lumapit sa temperatura ng kuwarto bago ihahatid.
