Talaan ng mga Nilalaman:
- Ang kalsada sa kanyang malamang na hindi propesyon nagsimula nang diagnosed si Marinelli na may ulcerative colitis sa edad na 19, pagkatapos ng dalawang taon ng matinding sakit ng tiyan. Siya ay nasa loob at labas ng ospital para sa mga linggo nang sabay-sabay, at naisip ng kanyang mga surgeon na kailangan nilang alisin ang kanyang colon dahil ang kanyang mga sintomas ay napakatindi.
- Walang inirerekumendang diyeta na gagana nang maayos para sa lahat ng may ulcerative colitis, at walang katibayan na ang mga gawi sa pagkain ay nagdaragdag ng mga pagkakataon na umunlad ang kondisyon, ayon sa CCFA. Gayunman, sinabi ni Marinelli na nagsimula siyang mapansin ang mga pagpapabuti matapos siyang magsimulang sumunod
Key Takeaways:
Ang macrobiotic diet ay nagtatampok ng buong butil, siryal, at maluto na gulay na may ilang mga pagkaing naproseso at mga produktong hayop. isang macrobiotic na diyeta na ito ay lubhang malusog sa puso. Gayunpaman, maaari itong mawalan ng maraming mahalagang sustansya.
Kung sinabi ng isang tao kay Marisa Marinelli, ngayon 31, na siya ay magiging isang macrobiotic chef noong siya ay lumaki, hindi siya naniwala dito. Ngunit ngayong araw, si Marinelli ay hindi lamang isang macrobiotic chef, kundi siya rin ang may-akda ng isang sikat na blog, Pagluluto Macro ang Italiano Way.
"Ako ay isang mananayaw at tagapalabas, at hindi kailanman minsan nagpakita ako ng interes sa pagluluto, " sabi niya. "Hindi ko kailanman kinakain ang anumang halaman ngunit broccoli at mahilig sa keso, karne, at pasta. Nakikipag-usap ka sa isang batang babae na hindi alam kung paano pakuluan ang kanin, alamin lamang kung ano ang ibig sabihin ng salitang 'pagpapaputi'. "
Ngunit noon nga iyon. Ngayon siya ay sumusunod sa isang macrobiotic na pagkain - na may isang malakas na pagtuon sa buong butil, siryal, at luto gulay - at steers malinaw ng naproseso o pino pagkain at karamihan sa mga produkto ng hayop.
Ang kalsada sa kanyang malamang na hindi propesyon nagsimula nang diagnosed si Marinelli na may ulcerative colitis sa edad na 19, pagkatapos ng dalawang taon ng matinding sakit ng tiyan. Siya ay nasa loob at labas ng ospital para sa mga linggo nang sabay-sabay, at naisip ng kanyang mga surgeon na kailangan nilang alisin ang kanyang colon dahil ang kanyang mga sintomas ay napakatindi.
Ulcerative colitis ay isang nagpapaalab na sakit sa bituka (IBD) na nakakaapekto sa colon. Ang mga sintomas ay kinabibilangan ng cramping, persistent diarrhea, at bloody stools, ayon sa Crohn's & Colitis Foundation of America (CCFA).
"Ginugol ko ang ika-20 at ika-21 na kaarawan sa ospital," sabi ni Marinelli. Walang tila ginawa ang kanyang pakiramdam ng mas mahusay na kaya siya nagsimula sa pagsasaliksik ng iba't ibang diets. Ang lahat ng landas ay tila humantong sa isang macrobiotic isa. Ang isang kaibigan na may ulcerative colitis ay nagbigay sa kanya ng isang aklat na tinatawag na Pagkontrol sa Sakit ng Crohn's Natural Way, at "binasa niya ang aklat, takip upang masakop, sa loob ng dalawang araw," ang naalaala niya.
Di-nagtagal pagkatapos nito, nag-sign up siya para sa isang kurso sa Ang macrobiotic na pamumuhay sa Kushi Institute, isang macrobiotic education center sa Becket, Mass. "Ang program na ito ay ganap na nagbago ng aking buhay."
RELATED: Isang Woman's Kitchen Cure para sa Digestive Disease
Mga Benepisyo ng Macrobiotic Diet
Walang inirerekumendang diyeta na gagana nang maayos para sa lahat ng may ulcerative colitis, at walang katibayan na ang mga gawi sa pagkain ay nagdaragdag ng mga pagkakataon na umunlad ang kondisyon, ayon sa CCFA. Gayunman, sinabi ni Marinelli na nagsimula siyang mapansin ang mga pagpapabuti matapos siyang magsimulang sumunod
"Sa ngayon, ang mga bagay na nagsimula nangyari - mga magagandang bagay," sabi niya. "Sa loob ng 10 araw, ang aking mga sintomas ay tumigil lamang at pagkatapos ng isang buwan na talagang gumawa, Pagkalipas ng 10 taon, maganda ang ginagawa ko, "sabi niya. "Mayroon pa rin akong colon, at ang aking huling colonoscopy ay hindi nagpapakita ng mga sintomas ng kolaitis."
Marinelli ay sumali rin sa mga tauhan sa Kushi Institute, nag-aalok ng pribadong aralin sa pagluluto at mga klase sa mga taong interesado sa pag-aaral ng higit pa tungkol sa isang macrobiotic diet . Ang mga tradisyonal na macrobiotic diets ay higit na vegetarian, ngunit ang Marinelli ay kumakain ng isda at "ilang karne kung naaangkop," sabi niya.
Ang ilan sa kanyang mga paboritong macrobiotic recipes isama ang root vegetable ginger sop, puting codfish na niluto sa bok choy greens at mga sibuyas, matamis na patatas na may kanela, at pinakuluang dawa sa tuktok ng inihaw na linga gomasio (isang uri ng napapanahong asin). "Gustung-gusto ko ang dawa, kalabasa, at sinang-ayunan," sabi niya. "Huwag matakot na magdagdag ng langis sa iyong mga nilikha. Ang olive o langis ng niyog ay mga staple healer sa isang macrobiotic diet. "
Eric Sieden, ang director ng pagkain at nutrisyon sa Plainview at Syosset na mga ospital sa North Shore-LIJ Health System sa Long Island, NY, gumana sa isang nutrisyunista bago gumawa ng anumang mga pangunahing pagbabago sa iyong pagkain.
"Ang macrobiotic diets ay maaaring maging lubhang malusog sa puso dahil ang mga ito ay mataas sa hibla at mababa sa puspos o mga taba ng hayop, ngunit maaari nilang kakulangan ng maraming nutrients mula sa pagawaan ng gatas at karne," sabi niya. Ang pakikipagtulungan sa isang nutrisyunista ay makatutulong na matiyak na makakakuha ka ng potensyal na benepisyo ng macrobiotic na pagkain at mabawasan ang mga posibleng panganib.
