Glycemic Load: Ang Susi sa isang mas matalinong Diyabetis Diyeta

Thinkstock

Huwag Miss Ito

Roundtable: Ano Talagang Gustong Magkasama sa Uri 2 Diyabetis

Ang Iyong Gabay sa Malusog na Mga gawi para sa Type 2 Diabetes

Mag-sign up para sa aming Pamumuhay na may Newsletter sa Diabetes

Salamat sa pag-sign up!

Mag-sign up para sa higit pang mga LIBRENG Araw-araw na mga newsletter.

Sa sandaling na-master mo ang pagbibilang ng mga carbs, tune ang iyong diyeta na diyeta plano. Ang pag-isip ng glycemic load ng isang pagkain ay maaaring makatulong sa iyo na gumawa ng isang menu na hindi ilagay ang iyong asukal sa dugo sa isang roller coaster.

Pag-unawa sa Glycemic Index kumpara sa Glycemic Load

Higit pa sa pagbibilang ng carbohydrate, ang glycemic index (GI) na numero, na nagsasabi sa iyo kung gaano kabilis ang asukal sa iyong dugo ay maaaring tumulak pagkatapos kumain ng isang tiyak na uri ng pagkain. Ang GI ng mga karbeng nakabatay sa pagkain ay isang sukat kung gaano kabilis ang pagtaas ng asukal sa dugo pagkatapos kumain kung ihahambing sa isang slice ng puting tinapay, na may GI ng 100. Sa pangkalahatan, mas mababa ang GI number, ang mas kaunti ang pagkain ay makakaapekto asukal sa dugo. Ang mga pagkain na mababa ang GI ay karaniwang 55 o mas mababa.

Gayunpaman, ang pagkalkula ng glycemic load (GL) ay maaaring magbigay ng isang mas tumpak na larawan ng kung ano ang gagawin ng pagkain sa iyong asukal sa dugo. "Glycemic load account para sa carbohydrates sa pagkain at kung magkano ang bawat gram nito ay taasan ang iyong antas ng asukal sa dugo," sabi ni Krista Wennerstrom, RD, direktor ng pagkain at nutrisyon sa Thorek Memorial Hospital sa Chicago.

Upang makahanap ng GL pagkain, multiply ang GI nito sa pamamagitan ng bilang ng mga karbohidrat gramo sa isang serving, at pagkatapos ay hatiin sa pamamagitan ng 100. Ang isang mababang GL ay sa pagitan ng 1 at 10; ang katamtamang GL ay 11 hanggang 19; at isang mataas na GL ay 20 o mas mataas. Para sa mga may diyabetis, gusto mo ang iyong diyeta na magkaroon ng mga halaga ng GL mas mababa hangga't maaari.

Bilang halimbawa, ang isang average cake-type na donut ay may GI ng 76 at 23 karbohidrat gramo. Multiply 76 sa pamamagitan ng 23 at pagkatapos ay hatiin sa pamamagitan ng 100, at makakakuha ka ng 17.48, na kung saan ay malapit sa tuktok ng katamtaman hanay para sa glycemic load.

Pagkuha ng GL ng carb-mayaman na pagkain sa account ay maaaring magkaroon ng isang direktang epekto sa diyabetis control . Mayroong isang malakas na ugnayan sa pagitan ng pagkain ng isang mataas na GL diyeta at ang panganib para sa patuloy na mataas na asukal sa dugo, ayon sa pananaliksik sa Abril 2014 isyu ng European Journal ng Clinical Nutrisyon, na sinusuri ang pandiyeta gawi ng 640 matanda na may uri ng 2 diyabetis.

Ang paglalagay ng Glycemic Load upang Magtrabaho para sa Iyo

Ang diskarte para sa epektibong paggamit ng glycemic load upang suriin ang iyong diyeta ay nangangailangan ng ilang pananaliksik at matematika - kung saan ang mapagkakatiwalaang calculator sa iyong smartphone ay maaaring magamit sa madaling gamiting. Magsimula sa pamamagitan ng pagtuon sa mga karb-rich na pagkain na kinakain mo madalas. Tayahin ang GL ng iyong mga paboritong pagkain at, kung kinakailangan, maghanap ng mas mababang mga pamalit na GL kung saan posible, sabi ni Patrice Atencio, MEd, RD, CDE, isang dietitian sa Programang Endocrinology ng Physics ng East Carolina University sa Greenville, NC "Nagtrabaho ako sa ilang mga kliyente na nais magkaroon ng napakahusay na kontrol sa asukal sa dugo, at ito ay isang mahusay na diskarte para sa kanila. "Maaari mo ring gamitin ang mga umiiral na mga talahanayan upang gawin itong mas madali, tulad ng isang nakalista sa journal Diabetes Care.

Narito ang ilang sample meal swaps batay sa GL ng mga karaniwang pagkain: Almusal:

Pumili ng isang paghahatid ng isang buong-bran cereal, na may GL ng 12, sa halip na mga natuklap sa mais, na may 24 GL. Magdagdag ng isang serving ng gatas, may 3 GL, at berries. Tanghalian:

Sa halip na isang ham-and-cheese sandwich sa puting tinapay, na may GL na higit sa 10 bawat paghahatid, pumunta para sa isang wheat tortilla na may refried beans at salsa, na nagmumula sa isang 6 GL. Magdagdag ng side salad o prutas, tulad ng isang orange na may 4 GL, upang punan ang pagkain. Hapunan:

Laktawan ang dalawang hiwa ng pizza - 18 hanggang 24 GL - at sa halip ay isang paghahatid ng inihurnong isda, isang gilid ng buong butil sa 17 GL (sa halip na ang 23 GL ng puting bigas) at lutong gulay. Mga meryenda:

Isaalang-alang ang paghahatid ng cashews na may 3 GL sa halip na GL 15 sa ilang mga chocolate bar.