Naghahatid 4
Oras ng Prep: 25 minuto
Oras ng Cook: 20 minuto
Mga Sangkap:
Para sa mga waffles ng matamis na patatas:
- 1 15 ans. maaari ang organic na unsweetened na patatas purelye
- 3/4 tasa quinoa harina
- 1/2 tasa unsweetened almond milk
- 1 itlog
- 2 tablespoons flaxseeds
- 1 kutsara langis ng niyog
- 1 kutsara chia buto
- 1 kutsarita sa baking soda
- 1 kutsaritang tuyo ng thyme
- Pinch ng asin
- Paglilinis ng pagluluto
Para sa pagpuno ng karne:
- 8 ans. walang laman na karne ng baka
- 1 malalaking sibuyas, diced
- 2 sibuyas ng bawang, tinadtad
- 1 kutsarang likido amino acids
- 1 kutsarita kumin
- Pinch ng paminta
Para sa mga toppings:
- 1 tasa ng sariwang malalaking dahon ng spinach
- 1 tasang gadgad ng mababang taba mozzarella
- 1/2 tasang sariwang tinadtad na cilantro (o perehil)
Para sa creamy dip:
- 3/4 cup fat-free 0% Greek yogurt
- 1 tablespoon chili sauce (Sriracha), o tikman
- 2 teaspoons sariwang dayap juice
- 1 kutsaritang likido amino acids
- Pinch ng paminta
Paghahanda:
Preheat oven sa 375 ° F.
Sa isang high-powered blender, idagdag ang: 1 15oz. maaari ang organikong unsweetened sweet potato purée, 3/4 cup quinoa harina, 1/2 tasa unsweetened almond milk, 1 itlog, 2 tablespoons flaxseeds, 1 kutsarang langis ng niyog, 1 kutsarang chia seed, 1 kutsarita baking soda, 1 kutsarita ng tuyo thyme, at isang pakurot ng asin. Blend hanggang inkorporada at makinis. Magtabi.
Dice 1 shallot, at mince 2 na mga clove ng bawang.
Sa katamtamang init, magpainit ng isang kawali. Magdagdag ng 8 ans. lupa karne ng baka, ang bawang ng karot, bawang, 1 kutsara likido aminos, 1 kutsarita ng kumin, at isang pakurot ng paminta sa kawali. Magluto ng karne ng baka hanggang sa dalawang yugto ng paraan na niluto, pinaghiwa-hiwalay ang isang kutsara habang nagluluto ito. Lumiko ang init sa medium mababa at hayaan ang karne ng baka ay patuloy na magluto ng dahan-dahan habang inihahanda mo ang mga waffles.
Heat isang tagagawa ng wafers bilang nakadirekta sa packaging. Pagwilig ng waffle iron sa spray ng pagluluto.
Ibuhos ang kalahating ng waffle batter sa hulma, pagluluto sa mga batch. Ang mga waffles ay magiging sa manipis na panig. Panatilihin ang isang mata sa halo ng karne ng baka habang ang mga waffles magluto.
Cook ang mga kuwadra ng waffle ayon sa mga tagubilin sa waffle iron, o para sa 4-5 minuto. Alisin ang nilutong wafol mula sa wafleng bakal at ilagay sa isang baking sheet. Magluto ng pangalawang wafol.
Gupitin ang bawat wafol sa mga tirahan. Ang dalawang kwadra ng waffle ay gumawa ng isang quesadilla.
Sa 4 na pinaghihiwalay na tirahan ng waffle ay naglalagay ng ilang mga dahon ng spinach, ikaapat na bahagi ng pagpuno ng karne, isang 1/4 tasa ng putol-putol na taba na mozzarella, at tinadtad na cilantro. Itaas ang bawat quesadilla na may isa pang quarter ng wafol.
Maghurno ng mga waffle quesadillas sa loob ng 2-3 minuto, o hanggang sa matunaw ang keso.
Habang ang mga quesadillas ay lutuin, gawin ang paglubog. Sa isang mangkok, idagdag ang: 3/4 tasa ng Griyego yogurt, 1 kutsara ng Sriracha (o panlasa), 2 kutsarita ng sariwang lime juice, 1 kutsarita ng likidong amino acid, at isang pakurot ng paminta.
Maglingkod sa bawat quesadilla gamit ang isang masaganang mangkok ng paglubog at isang budburan ng sariwang damo!
Nutritional Information Per Serving (1/4 ng recipe): Calories: 517.9 , Protein: 32.8 g, Carbohydrate: 47.2 g, Diet Fiber: 7.312 g, Kabuuang Sugars: 8.485 g, Kabuuang Fat: 22 g, Saturated Fat: 9.165 g, Cholesterol: 100.7 mg, Magnesium: 87.8 mg, Potassium: 838.7 mg, Sodium: 1034 mg
