Naglilingkod 6
Prep Oras: 25 minuto
Magluto ng Oras: 35 minuto
Mga Sangkap:
½ lb. lupa bison
1 chipotle paminta sa adobo sauce, tinadtad
1 tainga ng sariwang mais, kernels inalis mula sa pumalo
1 kutsaritang lupa ng kuminang
1 kutsaritang pulbos ng bawang
1 kutsaritang sibuyas na pulbos
1 kutsarita kosher asin
1 kutsarang mababang sosa Worcestershire sauce
1 kutsarang red wine vinegar
1 kutsarita agave nectar
1 14.5 oz. maaaring mababa ang sosa na inihaw na mga kamatis
1 15 ans. maaaring maging mababang sosa itim na beans, nalinis
1 kutsarita ng paminta sa lupa
Pagluluto ng pagluluto
24 3-inch wonton skin
1 tasa mababang taba Monterey jack cheese
3 tasa romaine lettuce, shredded < 1 pint cherry tomatoes, gupitin kalahati
1 8 ans. lalagyan ng light sour cream
Direksyon:
Pre-init ang hurno sa 350 ° F.
Sa isang cast-iron skillet sa daluyan ng mataas na init, kayumanggi ang bison sa lupa, mga 8 minuto. Ang karne ay na-browned, idagdag ang mais at ang chipotle at sauté para sa 2 higit pang mga minuto. Idagdag ang cumin, bawang pulbos, sibuyas pulbos, asin, Worcestershire sarsa, red wine vinegar, agave nectar, at sunud-sunog na mga kamatis sa kawali at magluto ng karagdagang 15 minuto. I-imbak ang pinaghalong.
Pagwilig ng 12-tasa ng muffin lata na may spray ng pagluluto at itabi ang dalawang magkasanib na mga wonton skin sa bawat kompartimento. Maghurno sa oven hanggang bahagyang malutong. Hindi nila kailangang ganap na lutuin sa oras na ito, dahil sila ay bumalik sa hurno upang lutuin sa pangalawang pagkakataon.
Ibahagi ang cooled bison halo pantay sa mga tasa ng muffin lata.
Ilagay pabalik sa oven para sa isang karagdagang 12 minuto, hanggang ang keso ay matunaw at may bulubok.
Pahintulutan ang mga mini burritos upang palamig nang bahagya bago ihahatid.
Upang maglingkod, maingat plato 2 mini burritos sa bawat plato, at palamuti ang mga ito gamit ang romaine lettuce, cherry tomato, at isang dollop ng light sour cream.
Nutritional information (Per Serving: 1/6 ng recipe):
Calories: 388, Total Fat: 12g, Saturated Fat: 6.5g, Cholesterol: 49mg, Protein: 24g, Carbohydrate: 47g, Dietary Fiber: 8.6g, Total Sugars: 8g, Calcium: 254mg, Magnesium: 52mg, Potassium: 700mg, Sodium: 659mg
