Talaan ng mga Nilalaman:
- "Kapag may sakit ka tulad nito, kailangan mong magplano," sabi ng Nagwagi.
- Ang ilang mga simpleng pagbabago sa kusina ay maaaring gumawa ng isang malaking pagkakaiba kung mayroon kang psoriatic arthritis.
- "Nakatagpo ako ng maraming lunas sa pagluluto. Mayroong ilang mga uri ng malalim, panloob na tagumpay kapag maaari kang gumawa ng isang bagay na naglalagay ng ngiti sa mga mukha ng mga tao at alam mo na ginawa mo ito sa kabila ng kung ano ang iyong napunta, "sabi niya.
Ang nagwagi, ang may-akda ng
Isang Kumpletong Gabay sa Pagluluto sa Pagluluto na may Arthritis , ay diagnosed na may psoriatic arthritis mahigit na 20 taon na ang nakararaan. Sa kabila ng kanyang pisikal na mga limitasyon, siya ay karaniwang nagluluto ng hapunan ng limang gabi sa isang linggo. Pagdating sa paggawa ng pagkain, Nakikita ng Nagwagi ang isa sa mga pinakamalaking problema ay nakikipaglaban sa pagkapagod. "Kapag naghanda ka ng pagkain, kailangan mo ng marami mula sa iyo.
Mga Gawain na itinuturing ng karamihan sa mga tao na simple - tulad ng paghiwa-hiwalay ng mga gulay, pag-aangat ng isang palayok, o pagbubukas ng lalagyan - ay maaaring maging mahirap kung mayroon kang magkasamang sakit at pamamaga.
"Kapag may sakit ka tulad nito, kailangan mong magplano," sabi ng Nagwagi.
Inirerekomenda niya ang pamimili nang maaga kapag ang mga grocery store ay hindi masikip at magagamit ang mga empleyado upang matulungan kang iangat o maabot ang ilang mga item.
Nagustuhan ng nagwagi ang paghahanda, minsan ay nakakakuha ng lahat ng sangkap nang magkasama para sa ilang mga pagkain sa isang pagkakataon. Pagkatapos ay kumalat ang aktwal na pagluluto.
Ang ilang mga simpleng pagbabago sa kusina ay maaaring gumawa ng isang malaking pagkakaiba kung mayroon kang psoriatic arthritis.
Narito ang ilan sa mga paboritong mga hacks sa kusina ng Winner:
Kumuha ng tamad na Susan.
- Turntables ay mahusay para sa pagtatago ng pampalasa at de-latang mga item upang hindi mo na kailangang maabot para sa mga ito. Ilagay ang lahat ng bagay sa mga gulong. > Ang nagwagi ay gumagamit ng mga cart upang mag-transport ng mga item mula sa isang dulo ng kusina papunta sa isa pa. "Kung ako ay maglilipat ng isang palayok, inilalagay ko ito sa isang gulong na may mga gulong dahil hindi ko ito maitataas," sabi niya.
- Gumamit ng isang corer ng mansanas. Ang aparatong ito ay maaaring magamit nang higit sa lamang coring mansanas. Maaari mong hatiin ang mga gulay sa pamamagitan ng paglalagay ng corer sa pagkain na iyong pinutol at ginagamit ang iyong mga sandata at timbang ng katawan (sa halip ng iyong mga kamay) upang itulak.
- Ang mga may hawak ng Corncob ay hindi lamang para sa mais. maaaring panatilihin ang pagkain ng hindi tumitinag, kaya hindi ito nag-slide habang pinutol ka. Halimbawa, ginagamit ng Nagwagi ang mga ito upang mai-hold ang mga karot sa lugar sa panahon ng pagpipiraso. Ilagay ang isang laso sa iyong palamigan
- Maraming mga tao na may namamaga joints may problema pagbubukas ng kanilang pinto refrigerator. "Ang inirerekomenda ko ay ang paghawak ng isang malaking laso o bandana sa paligid ng hawakan ng pinto," sabi ng Nagwagi. "Pagkatapos ay i-slide ko ang aking braso sa at gamitin ang bigat ng aking katawan upang buksan ang refrigerator." Panatilihin ang isang dumi sa malapit.
- Kung ikaw ay gumugol ng isang mahabang oras na nakatayo sa kusina, malamang na ikaw ay pupunta upang gulong. Ang nagwagi ay nagrekomenda ng dumi para sa mga break. Ang isa pang pagpipilian ay upang subukan ang isang anti-nakakapagod cushioned floor mat. Gumamit ng mga cookbook bilang props.
- Nagwagi ang nagwagi ng isang stack ng mga cookbook sa kanyang kusina counter at ginagamit ang mga ito upang itanim ang kanyang mga armas kung sila ay pagod. Hawakan ang iyong mga kaldero. Ang paglalagay ng iyong mga kaldero at mga kawali sa isang nakabitin na sabsaban ay magpapaliit ng dami ng beses na kakailanganin mong itulak upang kunin ang isang bagay. "Kung wala ang palayok, hindi ako sigurado na magluluto ako ng mas marami," sabi ng Nagwagi.
- Gumamit ng handheld mixer. Ang mga magaan na kagamitan na ito ay magagamit para sa paghahalo ng iba't ibang mga item, tulad ng mga whisking egg.
- Ang Pagluluto ay Dapat Maging Masaya! Magkakaroon ka ng parehong mabuti at masamang araw, sabi ng Nagwagi, kaya huwag maging mahirap sa iyong sarili.
- "Kailangan mong magkaroon ng positibong saloobin," sabi ni. "Kung hindi ka, ang iyong sakit ay mananalo." Kung hindi ka na rin nakadama ng pakiramdam, huwag mag-overexert sa iyong sarili sa kusina. Ang pagluluto ay dapat na isang kasiya-siyang karanasan. Para sa Nagwagi, ito ay lubos na panterapeutika.
"Nakatagpo ako ng maraming lunas sa pagluluto. Mayroong ilang mga uri ng malalim, panloob na tagumpay kapag maaari kang gumawa ng isang bagay na naglalagay ng ngiti sa mga mukha ng mga tao at alam mo na ginawa mo ito sa kabila ng kung ano ang iyong napunta, "sabi niya.
