Hindi mo kailangang hayaan ang iyong pagnanais na gumawa ng malusog na mga recipe na lumabo sa harap ng tila nakakalasing at kumplikadong pagkain. Sa tamang mga tip sa kusina, isang mabilis na paglalakbay sa supermarket, at ang mga nakakatawang kasangkapan na inilibing sa mga cabinet ng iyong kusina, mayroon kang mga pag-aayos para sa isang madaling hapunan.
Kaugnay: Malusog na Mga Recipe Mula sa Palibot ng Mundo
"Paghahanda ang hapunan ay hindi kailangang tumagal ng masyadong mahaba, "sabi ng nakarehistrong dietitian na si Donna Weihofen ng University of Wisconsin Hospital at mga Klinika sa Madison, anupat idinagdag na dapat kang makapagbigay ng malusog na pagkain at maging maligaya sa pagluluto na may kaunting tweaking lamang sa iyong gawain.
Subukan ang mga 10 mga tip sa kusina upang i-cut ang iyong oras ng prep:
- Bumili ng sabaw. Walang duda, ang iyong paboritong cookbook ay may napakahabang recipe para sa paglikha ng perpektong sabaw. At totoo na ang isang masasarap na sabaw ay nakapagpapalusog ng malusog na mga recipe. Gayunpaman, hindi na kailangang gawin ito mula sa simula. "Ang sabaw ay mababa ang taba at mababa ang calories, at maaari kang bumili ng mga mababang-sosa na bersyon. Bakit kaya kong gawin ito sa sarili ko? "Tanong ni Weihofen.
- Pumunta para sa mga latang beans. Ang isa pang mabilis na pagkain ng staple na inirerekomenda ng Weihofen ay ang mga latang beans - isang alternatibo sa mga dry beans na kadalasang nangangailangan ng mahabang magbabad, oras ng pagluluto. Sa halip, bunutin lamang ang isang pambukas na lata at magkaroon ng isang malusog, pagpuno ng karagdagan sa mga soup at salad. Maraming lata beans ay pre-seasoned, kaya siguraduhin na basahin ang mga label, lalo na kung ikaw ay nanonood ng iyong asin paggamit.
- Mag-opt para sa nakabalot, tinadtad veggies Maaari mong shave minuto off paghahanda ng pagkain kung samantalahin mo ang prepped raw gulay sa iyong seksyon ng ani. Totoo, ang mga ito ay maaaring gastos ng higit sa pagbili ng sariwang ani, ngunit maaari mong madalas na mahanap ang frozen na iba't sa pagbebenta. Kung bumili ka ng pre-packaged salad greens, siguraduhin na banlawan ang mga ito bago kumain. Kung gusto mo ang mga steamed veggies, hanapin ang mga pakete na maaaring ilagay sa microwave para sa walang hirap pagluluto.
- Doble sa dami. Maraming mabilis at malusog na mga recipe ang maaaring gawin at pagkatapos ay nagyeyelo para sa isa pang pagkain. Kung nais mong i-save ang iyong sarili oras mamaya sa linggo o sa mga sumusunod na linggo, double ang dami kapag ikaw ay nagluluto ng hapunan at freeze kalahati ng mga ito. Kung ikaw ay nagluluto ng pasta, bigas, o isang butil para sa iyong pagkain ngayong gabi, magluto nang dalawang beses ng mas maraming at gamitin ang natitirang bilang bahagi ng hapunan bukas.
- Subukan ang mabagal na kusinilya. ay hindi isang mabagal na kusinilya sa pamamagitan ng likas na katangian mabagal ? Sa katunayan, ang mapagkakatiwalaan na kagamitan na ito ay lulutuin sa loob ng anim hanggang walong oras (lumilikha ng mapanatag na amoy sa buong tahanan) habang nakikipagtulungan ka sa iyong buhay. Ang ilang minuto na kailangan mong gugulin sa paglagay ng sama-sama ang mga sangkap sa umaga ay magbabayad sa pamamagitan ng pag-save ng oras sa pagluluto - at pagbibigay sa iyo at sa iyong pamilya ng madali at masasarap na hapunan sa gabi. Gumamit ng isang cooker ng presyon. sa suburban legend, ang cooker ng kalan-top na ito ay hindi pagpunta sa sumabog sa iyong mukha. Ang mga modernong varieties ay mas ligtas kaysa sa cooker ng presyon na maaaring ginamit ng iyong ina. Pinakamainam sa lahat, ang isang cooker ng presyon ay maaaring magputol ng oras sa pagluluto ng iyong mga paboritong mga pagkaing pagluluto, tulad ng inihaw na palayok, sa kalahati. Ihagis ang nakabalot na veggies, sabaw, isang tasa ng kanin o iba pang butil, at ilang karne sa palayok - at magkakaroon ka ng masarap na pagkain sa mga les kaysa sa 30 minuto.
- Pumunta para sa mga frozen na pagkain Frozen Ang mga prutas at veggies sa pangkalahatan ay "flash frozen," na nangangahulugan na ang mga ito ay frozen kaya mabilis na hindi sila mawalan ng kanilang nutritive halaga. Ang iyong frozen na pasilyo ng pagkain ay puno ng mga bagay na magse-save ka ng oras, tulad ng mga nakapirming tinadtad na mga sibuyas (i-save mo rin ang iyong mga luha, masyadong) at frozen na tinadtad na spinach, na gumagawa ng magandang karagdagan sa halos anumang ulam.
- Kumuha ng pre-luto na karne. Walang kahihiyan sa paggamit ng pre-luto na karne mula sa palamigan na seksyon ng iyong market upang makatipid ng oras. Hiwain ang isang luto turkey sausage at itapon ito sa isang sopas na may pasta para sa isang masarap na pagkain sa taglamig. Ang pre-luto at hinaluan ng hipon o hiwa ng inihaw na manok ay gumawa ng isang mahusay na karagdagan sa salad. Tiyaking basahin ang mga label kung nababahala ka tungkol sa sosa. Gayundin, tingnan ang frozen food section para sa iba pang mga pagpipilian sa protina tulad ng pre-lutong hipon, karne ng baka, at manok na madaling ma-reheated sa microwave o sa kalan.
- Gumamit ng mga sangkap sa pag-save ng oras. Ang mga gulay na inumin, lalo na ang napapanahong mga dike at mga kamatis, ay isang mabilis na pagdaragdag sa halos anumang kanin sa bigas o bean. Tinatawag ng Weihofen ang mga "bahagyang sangkap" - ang ilang elemento ng gawain ng paghahanda ng isang ulam (tulad ng pagpuputol ng mga sibuyas at mga kamatis) ay nagawa na para sa iyo. Ang kailangan mo lang ay isang opener. Maaari mo ring nais na maghanap ng espesyalidad na mga packet ng pampalasa na nilikha para sa mga tukoy na pagkain tulad ng stews - nagbibigay sila ng parehong savings sa oras kasama ang iba't ibang lasa. Tingnan ang nilalaman ng sosa ng mga paketeng ito kung ikaw ay nasa isang pinaghihigpit na diyeta.
- Sopas ito. Ang inanyuan na cream ng kabute ng sopas ay may karapat-dapat na reputasyon bilang base para sa mga casseroles, sabi ni Weihofen. Para sa malusog at pagpuno ng kaserola, magsimula sa sopas na ito, pagkatapos ay magdagdag ng isang butil at ang iyong pagpili ng iba pang mga karagdagan - karne (kahit na de lata tuna), de-latang veggies, at sangkap na may ilang mga texture, tulad ng crispy onions o nuts. Ang iba pang mga soup ay maaaring maging masarap na pagkain kasama ang pagdaragdag ng beans, karne, o mga gulay. Tulad ng nakasanayan, tinutukoy ni Weihofen ang kahalagahan ng pagbabasa ng mga label kapag namimili ka upang tiyakin na nakakakuha ka ng mga pagkaing naka-kahong may pinakamaraming nutrients at hindi bababa sa halaga ng idinagdag na asin o asukal.
- Sa isang maliit na pagkamalikhain at pag-eeksperimento, maging isang superstar chef - hindi kinakailangang gumastos ng oras sa kusina. Kaugnay: Spice Up Your Cooking With Herbs
