Karamihan sa atin ay nakaharap ng isang problema na katulad nito: Nagtatagal ka sa harap ng display ng saging sa grocery store, sinusubukang magpasya sa pagitan ng maliwanag na dilaw, naghahanap ng mga maginoo na saging at mga batik-batik na mga organo na nagkakahalaga pa. Ano ang tamang bagay na gagawin para sa iyong mga anak?
Ang iyong unang hakbang: Maging isang matalinong mamimili.
Ano ang Gumagawa ng Organikong Pagkain?
Organic ay isang termino na tumutukoy sa kung paano lumalaki ang mga magsasaka at nagproseso ng mga produkto, produkto ng dairy, at karne. Ang mga magsasaka na nagsasagawa ng mga organic na pamamaraan ay hindi gumagamit ng mga kemikal upang maipapataba, makontrol ang mga damo, o maiwasan ang mga sakit. Sa halip ay gumagamit sila ng higit pang mga likas na pamamaraang nakakatulong upang mapangalagaan ang lupa.
Ang National Organic Program ng Kagawaran ng Kagawaran ng Agrikultura ng US ay nagtatag ng tatlong antas ng organic na label:
- Ang isang green na "USDA organic" na selyo ay maaaring ginagamit kung ang produkto ay 100 porsiyento na organic.
- Ang mga pagkain na may label na "organic" ay hindi bababa sa 95 porsiyento na organic. Ang anumang natitirang mga sangkap ay dapat na binubuo ng mga aprubadong di-agrikultura na mga sangkap sa isang pambansang listahan ng USDA, kabilang ang mga partikular na produktong pang-agrikultura na hindi pang-organiko na hindi komersyal na magagamit sa organikong anyo.
- Mga produktong pinroseso, tulad ng mga cracker o de-lata na sopas, na may label na "ginawa may mga organikong sangkap "ay dapat magkaroon ng hindi bababa sa 70 porsiyento ng mga organikong sangkap.
Iba pang mga tip upang matandaan:
- Ang anumang produkto na may mas mababa sa 70 porsiyento na organic ingredients ay hindi maaaring gamitin ang terminong" organic "sa pangunahing label o display area ng produkto , bagama't maaari nilang ilista ang mga organikong sangkap sa isang mas detalyadong panel ng impormasyon.
- Magkaroon ng kamalayan na ang mga pagkain na may label na "all-natural," "hormone-free," at "free range" ay hindi organic.
Is Organic Food Higit pang mga nakapagpapalusog para sa mga Bata?
"Ito ay para sa debate," sabi ni Samantha Heller, MS, RD, dating senior clinical nutritionist sa New York University Langone Medical Center at host ng nutrisyon show sa station ng Sirius Satellite na DOCTOR Radio. "Mayroong ilang mga paunang impormasyon na marahil ang organic ay may ilang mas mataas na antas ng nutrisyon. Ang iba ay nagsasabi na hindi gaanong."
Ayon kay Heller, ang nutritional value ay kadalasang nakasalalay sa distansya at oras na kinakailangan upang ipadala ang pagkain. "Kung nakatira ka sa New York at bumili ng isang mansanas mula sa Washington State, hindi ito magiging sariwa at masustansya tulad ng isang mansanas na pinili sa New York State," paliwanag ni Heller. "Kung ano ang mas mahusay ay kung makakahanap ka ng isang lokal na magsasaka na lumalaki ang organic. Kung hindi iyon magagawa, ang frozen na organic na pagkain ay tiyak na isang mahusay na pagpipilian."
Ang isa pang problema ay ang gastos sa pagbili ng lahat ng organic. "Kung titingnan mo ang karamihan sa mga tao sa bansang ito, kami ay nakikipaglaban sa pananalapi," dagdag niya. "Kaya ang paggawa ng isang hard rekomendasyon tungkol sa kung bumili ng lahat ng mga organic para sa mga bata ay hindi makatotohanang."
Kung maaari mo kayang bayaran ito, Heller pinapayo ng hindi bababa sa pagbili ng mga organic na pagawaan ng gatas, manok, at gumawa.
Ang pagbili ng Organic Food: Ang mga pros at Cons>
Narito ang iba pang mga pagsasaalang-alang bilang debate mo ang mga merito ng organic kumpara sa maginoo na pagkain:
Ang mga kalamangan:
- Organic magsasaka ay tumutulong sa i-save ang mga planeta. Iyan ay isang malaking dahilan kung bakit ang mga tao ay maaaring pumili sa bumili ng organic na pagkain.
- Ang karamihan sa mga maginoo magsasaka ay gumagamit ng mga pestisidyo. Ang paghuhugas o pagbabalat ng balat ng prutas at gulay ay makakatulong na mapupuksa ang mga pestisidyo , ngunit maaari rin itong bawasan ang nutrisyon at hibla na natagpuan sa kung hindi man nakakain peels. Ang ilang mga tao ay pumili ng mga organic na pagkain upang ganap na maiwasan ang mga kemikal na ito. (Ang mga eksperto ay kasalukuyang sumasang-ayon na ang maliit na halaga ng mga pestisidyo na natagpuan sa ani ay hindi nakakapinsala.)
Ang Cons:
- Mga karagdagang gastos sa organikong pagkain. Ang mga gawi na pang-agrikultura, tulad ng paghugpong at pag-weeding sa halip na pagsabog ng mga pestisidyo, ay mas mahal at ang halaga ng pagkain na ginawa, na tinatawag na mga ani, ay mas mababa.
- Ang organikong pagkain ay hindi palaging magiging perpekto.
Sa wakas, pagdating sa nakabalot, naproseso na pagkain tulad ng pasta o cookies, ang pagbili ng organic ay depende sa kung magkano ang iyong ubusin . "Kung bumili ka ng maraming pagkain na inihanda, maaaring kailangan mong maging mas maingat dahil gusto namin ang mga bata na kumain ng higit pang mga prutas at gulay," sabi ni Heller. "Ang pestisidyo at nalalabi ay talagang nakikita sa mga pagkain na inihanda. Maging mapag-isip hangga't makakaya mo at higit na nakatuon sa pagbili ng lokal na pagkain, na palaging ang pinakamahusay na pagpipilian."
