Ang recipe na ito ay isang sipi mula sa "Vegan Table ni Mayim: Higit sa 100 Mga Mahusay at Malusog na Mga Recipe mula sa Aking Pamilya sa Iyong" ni Mayim Bialik kay Dr. Jay Gordon. Na-reprint sa kagandahang-loob ng Da Capo Lifelong Books.
"Ang mga tao ay madalas na nagtanong sa mga batang vegan kung mawalan sila ng macaroni at keso. Ang sarsa ng Vegan keso ay maaaring ibuhos at halo-halong direkta sa lutong pasta o inihurnong sa isang kaserol. Alinmang paraan, ito ay isang masarap at kasiya-siya na ulam na makukuha mo kapag gumagawa ka ng kaginhawaan ng pagkain sa sandali. "
Ingredients :
1 (16 ounce) pakete pasta, tulad ng farfalle, rigatoni, penne, shell, o malaking macaroni
1 1/4 tasa nondairy gatas (almond milk pinakamahusay na gumagana)
2 tablespoons all-purpose harina o puti o kayumanggi harina
1 (8-ounce) na bag na pinutol na vegan keso, mas mabuti mozzarella o cheddar
1/2 tasa tinapay na malutong (opsyonal)
Paghahanda:
ang mga direksyon ng package.
Painitin ang hurno sa 350 ° F
Heat 1 tasa ng nondairy na gatas sa medium saucepan sa daluyan ng init
Sa isang tasa, puksain ang harina sa natitirang 1/4 tasa ng gatas hanggang dissolved. Idagdag
ito nang mabagal sa heated na gatas, whisking habang ikaw ay pupunta. Idagdag ang ginutay-gutay na vegan
na keso at pukawin nang tuluyan hanggang dissolved ang keso at ang sarsa ay may bubbly,
mga 5 minuto. Ibuhos sa pasta mixture at pukawin upang pagsamahin.
Naglilingkod 8.
Mula sa Vegan Table ng Mayim: Higit sa 100 Mahusay na Pagtikim at Healthy Recipe mula sa Aking Pamilya sa Iyo ni Mayim Bialik kasama si Dr. Jay Gordon. Reprinted courtesy of Da Capo Lifelong Books.
