Naglilingkod 10
Prep Oras : 15 minuto
Oras ng Pagluluto: 45 minuto
Mga sangkap:
Panna Cotta
1 heaping teaspoon unflavored gelatin
1½ tablespoons tubig 1 tasa 0% yogurt Greek
1 tablespoon vanilla extract
1 ½ tasa buong gatas, hinati
1/3 tasa pulot
1/8 kutsarita asin
Balsamic Strawberries
10 sariwang strawberries, hiwa
4 kutsarang balsamic vinegar
Direksyon:
Para sa Panna Cotta:
Sa isang maliit na mangkok, idagdag ang gulaman at tubig. Gumalaw at magtabi.
Sa isang mangkok na daluyan, haluin ang yogurt ng Griyego, banilya, at 1 tasa ng gatas at reserba.
Sa isang maliit na kasirola, kainin ang iba pang ½ tasa ng gatas na may honey, at kumulo sa daluyan ng init para sa ilang minuto hanggang sa ang honey ay ganap na dissolved sa gatas. I-off ang init at idagdag ang pinalambot na gulaman sa sarsa. Gumalaw nang mabuti at pagkatapos ay dahan-dahan idagdag ang pinaghalong gatas sa yogurt mixture. Dahan-dahang gumalaw upang pagsamahin.
Ibuhos ang panna cotta mixture sa 10 6-onsa ramekin at i-freeze sa 45 minuto. Kung mayroon kang mas maraming oras, ilagay ang ramekins sa fridge sa magdamag.
Para sa Balsamic Strawberries:
Sa isang maliit na mangkok ng salamin, idagdag ang hiwa ng mga strawberry, balsamic vinegar, at honey. Hayaang umupo ang mga strawberry at magising para sa 30 minuto.
Upang Paglilingkod:
Kumuha ng hanay na panna cotta, at itaas ang bawat ramekin na may 1 kutsara ng macerated strawberry.
Nutritional information (Per Serving: 1 / 10th recipe):
Calories: 89, Total Fat: 1.3g, Saturated Fat: .7g, Cholesterol: 5mg, Protein: 4g, Carbohydrate: 15g, .3g, Kabuuang Sugars: 14g, Calcium: 71mg, Magnesium: 9mg, Potassium: 114mg, Sodium: 57mg, Bitamina D: .5mcg
