Serves 6
Oras ng Prep: 45 minuto
Oras ng Cook: 15 minuto
Mga Sangkap:
Ice Cream:
2 malalaking karot, peeled at tinadtad
2 mga tasang walang tamis na gatas ng almendra ng almendang
½ tasa ng syrup ng maple
2 petsa ng pitted, at inilagay sa mainit na tubig
1 kutsarita nutmeg
1 kutsaritang kanela ng lupa
1 kutsarita vanilla extract
2 tablespoons almond mantikilya
Drizzle:
4 ounces o ½ isang lalagyan ng vegan cream, sa temperaturang kuwarto (Tofutti bran)
1 kutsarang vegan butter, sa temperatura ng kuwarto
(Earth Balance)
¾ cup powdered asukal, sifted
1 kutsarita vanilla
Mga Toppings:
¼ tasa na pinutol na walang matabang coconut
¼ bar ng madilim na tsokolate, hinipo
Direksyon:
Dalhin ang isang daluyan ng palayok ng tubig sa isang pigsa.
Habang ang karot ay nagluluto, sa isang maliit na mangkok, ibabad ang mga petsa sa maligamgam na tubig
Sa isang high-powered blender, idagdag ang unsweetened vanilla almond milk, maple syrup, mga binabad na petsa, nutmeg, kanela, vanilla extract, at almond butter. Idagdag ang nilutong karot sa blender, at hawakan ang takip gamit ang isang tuwalya sa kusina. Haluin ang pinaghalong hanggang napakalinis.
I-on ang ice cream maker at dahan-dahan ibuhos ang pinaghalong timpla. Ihagis ang ice cream para sa 30 minuto. Sa sandaling ang yelo cream ay churned, ilagay sa freezer para sa 15 minuto sa ginaw.
Upang gawin ang mga ambon: Sa isang daluyan ng mangkok, idagdag ang room temperatura vegan cream keso, kuwarto temperatura vegan butter, sifted may pulbos asukal, at banilya. Talunin ang pinaghalong may electric handheld mixer hanggang mahimulmol. Palamigin ng 5 hanggang 10 minuto.
Ihanda ang mga toppings: Paggamit ng isang gunting ng rasp o gulay, mag-ahit sa bar ng tsokolate sa isang maliit na mangkok.
Magtipon ng dessert: I-scoop ang sorbetes sa mga mangkok, tuktok ng ambon, pag-ahit ng maitim na tsokolate, at putol na niyog.
Nutritional information (Per Serving: 1 / 6th of : Calcium: 205mg, Magnesium: 291, Total Fat: 13.6g, Saturated Fat: 4.7g, Cholesterol: .3mg, Protein: 3g, Carbohydrate: 44g, : 35mg, Potassium: 292mg, Sodium: 176mg, Bitamina D: .8mcg
