Ingredients:
Para sa manok:
• 2, 6-7-oz cutlets ng manok
• 1 itlog
• 1 tasa ng harina ng bigas
• 1 kutsarita oregano
• 2 tablespoons flax seed
• Coconut oil spray
Para sa hummus:
• 2 tasang sariwang edamame beans (may kabibi)
• 2 cloves ng bawang
• Juice ng half lemon
• 1 kutsara ng tahini
• 4 sprays ng likido aminos (o isang sprinkle ng asin)
Para sa garnish:
• 1 tasa ng mga kamatis na cherry,
• ¼ tasa cilantro dahon
Direksyon:
Painitin ang hurno sa 375 ° F. Spray wire rack sa ibabaw ng covered sheet pan.
Sa isang mangkok, talunin ang itlog. Sa isa pang mangkok, idagdag ang harina ng bigas. Dilaw na manok sa itlog na timpla pagkatapos harina halo at mag-ipon nang pantay-pantay sa rack.
Para sa hummus, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang processor ng pagkain hanggang sa ang pinaghalong ay nagiging pare-pareho ng isang karaniwang hummus.
Sa isang plato, itaas ang bawat hiwa ng manok na may edamame hummus. Palamuti sa hiwa ng mga kamatis na cherry at dahon ng cilantro. Paglilingkod nang sariwa!
