Higit pa mula sa episode:
Ang orihinal na recipe ng Quintilone ay may 1600 calories at 4040 mg ng sodium!
Tingnan kung ano ang Chef Vikki ay up laban sa Chef Richard ng Frittata Pizza Sa Sundried Tomatoes,
Tingnan ang mga nakaraang makeovers recipe mula sa season na ito ng Recipe Rehab.
Naglilingkod 4
Oras ng Prep 10 minuto
Panahon ng Magluto 35 minuto
Mga Sangkap
4 malalaking itlog
8 tablespoons likido itlog itim
½ tasa 1% gatas
4 tablespoons mababang taba mozzarella
1 medium red bell pepper, diced
1 medium green pepper, diced
1 maliit na puting sibuyas , diced
2 3 oz. manok ng manok saisahan ng manok (Applegate Organics), diced
2 tasa sariwang spinach, halos tinadtad
2 malalaking kamote, diced
spray ng langis ng coco
1 kutsarang langis ng niyog
> ½ kutsarita pulbos ng bawang
½ kutsarita oregano
½ kutsarita kosher asin
paminta ng lupa sa lasa
Sriracha, nagsilbi sa gilid
Direksyon
Painitin ang hurno sa 375 ° F.
Banayad na magwilig 4 4-onsa hugis-itlog ramekins na may spray ng langis ng niyog at itabi sa isang malaking sheet pan.
Ihanda ang lahat ng iyong mga sangkap sa pamamagitan ng dicing ang bell peppers, sibuyas, matamis na patatas at apple sausage.
Sa isang daluyan ng oven-safe sauté pan o cast iron skillet sa daluyan ng mataas na init, idagdag ang 1 kutsara ng langis ng niyog. Sa sandaling ang melting langis ay idagdag ang diced sibuyas, ½ ng diced red pepper, ½ ng diced green pepper, at ang diced sweet potato sa medium heat. Idagdag ang cumin, pulbos ng bawang, at oregano. Magdagdag ng ½ isang kutsarita ng kosher asin at sariwa na paminta ng lupa upang tumikim, sutla ang lahat sa pan sa loob ng 5 minuto. Ilagay ang kawali sa hurno at lutuin ang pinaghalong veggie sa loob ng 25 minuto, o hanggang ang mga patatas ay malambot na tinidor, browned, at niluto.
Upang tipunin ang iyong itlog, ilagay ang diced sausage, ang natitira sa iyong diced red and green paminta, at tinadtad na spinach sa bawat ramekin. I-crack 1 itlog sa bawat ulam, at idagdag ang 2 tablespoons ng mga puti na itlog ng likido. Magdagdag ng dalawang tablespoons ng mababang taba gatas sa bawat ramekin. Budburan 1 kutsara ng gadgad na keso sa mga itlog. Season na may sariwang basag na paminta. Ilagay ang tray na may mga ramekin sa oven at maghurno sa loob ng 20 minuto.
Tangkilikin ang inihurnong mga itlog sa gilid ng hash na matamis. Paglilingkod sa Sriracha sa gilid para sa dagdag na init!
Nutritional na impormasyon (Per Serving: 1 / 4th ng recipe):
Calories: 307, Kabuuang Fat: 14g, Saturated Fat: 6.4g, Cholesterol: 249mg, Protein: 22g, Carbohydrate: 24.5g, Dietary Fiber: 4.4g, Kabuuang Sugars: 9g, Calcium: 257.5mg, Magnesium: 53mg, Potassium: 627mg, Sodium: 628mg, Vitamin C: .69 mg,
