4 Summer Treats That Will not Irritate IBD |

Ice cream at iba pang mga dessert ay maaaring mabago para sa mga taong may mga nag-trigger ng pagkain mula sa UC o mga paghihigpit sa pandiyeta. Larawan ng Courtesy ng Megan Wells

Kapag mayroon kang nagpapaalab na magbunot ng bituka sakit (IBD) tulad ng ulcerative colitis, mahalagang malaman ang iyong mga nag-trigger ng pagkain. Ngunit iyon ay hindi nangangahulugan na kailangan mong laktawan ang dessert - at mayroong maraming mga ulcerative na mga recipe ng friendly na colitis upang subukan ang tag-init na ito. Iba-iba ang bawat indibidwal, kaya ang mga recipe na gumagana para sa ilan ay maaaring magpalitaw ng mga sintomas sa ibang mga tao. Magsimula nang mabagal kapag isinasama ang mga bagong pagkain sa iyong diyeta upang matiyak na ang mga sangkap ay hindi nagpapalitaw ng mga sintomas. Ang pagkain ng mas maliit na bahagi ng dessert kapag hindi ka nagkakaroon ng mga sintomas ay maaaring maging mas mahusay na disimulado.

Narito ang ilang masarap na IBD-friendly summer treats na aming bilugan:

1. Coconut Oil Chocolate Candies

"Kapag mayroon kang IBD, mahalaga na mapanatili ang kagalakan at kasiyahan ng pagkain sa pamamagitan ng pagtuon sa kung ano ang iyong makakain ," sabi ni Barbara Olendzki, MPH, RD, director ng Center para sa Applied Nutrition sa University of Massachusetts Medical School sa Worcester, Massachusetts. "Ang isang diyeta na madaling gamitin ng IBD ay masarap at may maraming magagandang pagpipilian, tulad ng raw honey, yogurt, herbs, at pampalasa." Ang isang masasarap na pagpipilian sa dessert ay ang recipe ng Coconut Oil Chocolate Candies. Para sa maraming mga tao na may IBD, ang komersyal na tsokolate ay maaaring mahirap kumain sapagkat ito ay pinatamis ng pinong asukal sa tungkos, ngunit mayroon pa ring mga paraan upang tangkilikin ang tsokolate gamit ang cocoa powder at raw honey, hangga't ang honey ay hindi nagpapalit ng mga sintomas. Sa kabutihang-palad, ang recipe na ito ay lumilikha ng mga maliliit at malamig na tsokolate na matamis na may matamis na honey.

Sangkap:

½ tasa ng langis ng niyog

• ¼ tasa kakaw pulbos
• 2 tbsp organic na raw honey - pinakamahusay na lokal, ayusin ayon sa panlasa
• 1 tsp pure vanilla extract (opsyonal)
• Para sa buong mga detalye ng recipe, bisitahin ang website ng Center for Applied Nutrition. Banana Ice Cream Cream

Alam mo ba na maaari mo pa ring tangkilikin ang ice cream kapag mayroon kang IBD? Ang ilang simpleng mga pag-aayos ay makakatulong sa iyo na maiwasan ang nakakapagod na sistema ng pagtunaw na maaaring ma-trigger ng tradisyonal na dairy-based na ice cream. Ang saging na ito ay napakahusay na pagkain kung naghahanap ka ng masayang alternatibo sa vanilla, chocolate, o strawberry flavors

Ingredients:

2 tasang walang gatas na gatas

2 napaka hinog na saging

• ½ tasa honey - lokal ang pinakamahusay
• 2 itlog
• 1 tasa plain lowfat o nonfat yogurt (opsyonal)
• ½ tasa ng toasted pecans o walnuts (opsyonal)
• Website ng Applied Nutrition.
• 3. Lemon Meringue Smoothie

Sharon Rosenrauch - aka Ang FODMAP Friendly Vegan - may degree sa sikolohiya, nutrisyon, at fitness. Dahil sa kanyang sariling pakikibaka na may magagalitin na bituka syndrome (IBS), siya ay may pagkahilig para sa pagtataguyod ng isang holistic view sa optimal digestive health. Nag-udyok din siya upang makatulong na mapawi ang paghihirap ng mga may mga problema sa pagtunaw.

Kapag tinanong kung paano ang mga taong may ilang mga paghihigpit sa pagkain ay maaaring manatiling positibo tungkol sa pagkain, ipinapaalala sa atin ni Rosenrauch na maging mabait sa ating sarili. "Huwag isipin ang pagkain bilang kaaway at isang bagay na maaaring makagawa ng pakiramdam mo ay masama. Magkakaugnay na pagkain na may enerhiya - ito ang gasolina na nagpapalakas ng buhay. "

FODMAP ay nangangahulugang" fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides at polyols, "na mga carbohydrates at alkohol na hindi gaanong hinihigop sa katawan. Ang ilang mga tao na may IBD ay natagpuan na ang pagkain ng FODMAP ay tumutulong sa kanila na kontrolin ang mga sintomas ng sakit.

Mga Lemons ay isang mahusay na mababang-FODMAP digestive aid. Tingnan ang madaling gawing lemon meringue smoothie. Ang creaminess ng niyog at tamis ng hinog na saging tumutulong balansehin ang acidity ng limon.

Mga sangkap:

½ tasa ng tubig ng niyog

1 ½ tasa ng gatas na nakabatay sa halaman (isang creamy, tulad ng macadamia o niyog, kung maaari mong tiisin ito)

• ¼ tasa macadamia nuts (babad sa filter na tubig)
• 1 banana
• 1 tsp vanilla (pulbos o katas)
• juice mula sa 2 malalaking lemons
• Para sa buong mga detalye ng recipe, bisitahin ang pahina ng FODMAP-Friendly Vegan Facebook. Angel Food Ice Cream Cake
• Megan Wells ay may ulcerative colitis (UC) at nagbabahagi ng kanyang paglalakbay sa kanyang blog, si Meg ay Mahusay.

"Alam ko ang maraming tao na may ulcerative colitis at ang sakit ni Crohn ay may problema sa pagawaan ng gatas, ngunit hindi ako isa sa mga ito," sabi ni Wells. "Kapag nagkakaroon ako ng mga problema at gusto ng isang matamis na dessert, ang ice cream ay tumama sa lugar."

Ang recipe ng Anghel na Pagkain na Cake na ito ay gumagamit ng mga natitirang yolks ng itlog, cake food cake, at strawberry limoncello compote upang makagawa ng fruity frozen treat.

Mga sangkap:

2 tasa mabigat na cream

2 tasa buong gatas

1 tbsp vodka

• 10 itlog yolks
• ¾ tasang asukal
• ½ tsp cream ng tartar
• 1 tsp vanilla extract
• ¼ tsp kosher salt
• 2 tasa diced angel food cupcakes
• 1 tasa strawberry-limoncello compote
• Para sa buong mga detalye ng recipe, bisitahin ang blog na Meg Is Well.