Talaan ng mga Nilalaman:
Biyernes, Enero 30, 2013 - Narito ang isa pang masusing dahilan upang maging isang vegetarian: Ang mga taong umiwas sa karne ay may 32 porsiyentong mas mababang panganib ng ospital o kamatayan mula sa sakit sa puso, ayon sa isang bagong pag-aaral mula sa Unibersidad ng Oxford sa United Kingdom.
Sa pinakamalaking pag-aaral na dinaluhan sa UK upang ihambing ang mga rate ng sakit sa puso sa mga vegetarians at hindi vegetarians, ang mga mananaliksik ay tumingin sa data sa 45,000 Ang mga boluntaryo mula sa Inglatera at Scotland ay naka-enrol sa European Prospective Investigation sa Cancer at Nutrition Oxford study.
Ang mga kalahok ay sinusubaybayan mula sa 1990s hanggang 2009. Sila ay iniulat na mga kadahilanan tulad ng kanilang edad, paninigarilyo, paggamit ng alkohol, pisikal na aktibidad, edukasyona
Ang tatlumpu't apat na porsiyento ng mga boluntaryo ay vegetarian - isang makabuluhang representasyon na nagpapahintulot sa mga mananaliksik na gumawa ng mas tumpak na pagtatantya ng mga kamag-anak na panganib sa pagitan ng mga vegetarian at sa mga hindi, ayon sa isang
Halos kalahati ng mga kalahok ay may mga presyon ng dugo na naitala at nagbigay ng mga sample ng dugo para sa pagsusulit ng kolesterol.
Noong panahong natapos ang pag-aaral noong 2009, nagkaroon ng 1,235 kaso ng sakit sa puso sa Ang mga kalahok, kabilang ang 169 na pagkamatay, na kinilala sa pamamagitan ng mga talaan ng ospital at mga sertipiko ng kamatayan. Mahigit sa 25 porsiyento ng mga di-vegetarians ang may pangmatagalang medikal na paggamot sa pangangalap kumpara sa mas mababa sa 20 porsiyento ng mga vegetarians. Ang probabilidad ng sakit sa puso sa pagitan ng edad na 50 hanggang 70 ay 6.8 porsiyento para sa mga di-vegetarians kumpara sa 4.6 porsiyento para sa vegetarians.
Natuklasan din ng mga mananaliksik na ang mga vegetarian ay may mas mababang presyon ng dugo at antas ng kolesterol kaysa sa mga di-vegetarian, na pinaniniwalaan Ang mga vegetarian sa pag-aaral ay nagkaroon din ng mas mababang index ng masa ng katawan, at mas kaunting mga kaso ng diyabetis.
"Karamihan sa mga pagkakaiba sa panganib ay maaaring sanhi ng mga epekto sa kolesterol at presyon ng dugo, at nagpapakita ng mahalagang papel na ginagampanan ng diyeta sa pag-iwas sa sakit sa puso, "sabi ni Francesca Crowe, PhD, ang may-akda ng pag-aaral sa Cancer Epidemiology Unit, University of Oxford, sa paglabas .
Ang pag-aaral ay na-publish sa
American Journal of Clinical Nutrition. Paano Ilipat ang Patungo sa isang Vegetarian Diet
Kahit na naniniwala ka sa mga benepisyo sa kalusugan ng isang di-karne, diyeta, maaari itong maging mahirap na gawin ang paglipat kung ikaw ay isang diehard steak lover o isang panatiko ng isda. Ngunit ang Julieanna Hever, MS, RD, CPT, may-akda ng
Ang Kumpletong Idiot's Guide sa Plant-Based Nutrition, ay nag-aalok ng tatlong simpleng tip upang matulungan ang paglipat sa vegetarian-friendly na diyeta. Gawin ang iyong pananaliksik: Simulan nang dahan-dahan sa pamamagitan ng pag-eksperimento sa mga walang karne na pagkain 1-2 minuto sa isang linggo. Walang sinuman ang nagsabi na kailangan mong pumunta sa malamig na pabo kaagad. "Siguraduhin na ang iyong ulam ay binubuo ng mga gulay, buong butil, mga luto (beans, lentils, o mga gisantes), at prutas," sabi ni Hever. "Maghanap sa mga pagpipilian sa Internet at cookbook na ngayon ay lubusang magagamit para sa buong pagkain, mga recipe na nakabatay sa planta na tunog masarap, at simulan ang pagkolekta ng repertoire ng iyong mga paborito."
2. Paghaluin ito: Subukang mag-isip ng vegetarian na diyeta bilang isang bagong hamon, at magsaya sa mga ito, sabi ni Hever: "Sa halip na tumuon sa mga pagkain na sinusubukan mong iwasan, tingnan ang lahat ng mga bagong pagpipilian mo ay hindi pa nakaranas dahil maaaring natigil ka sa isang pagkain ng parehong mga pagkain sa bawat linggo. "Inirerekomenda niya ang sinusubukan na mga prutas at gulay na hindi mo pa natamunan bago, tulad ng mga sanggol na may leafy greens o jicama, o mga butil tulad ng red rice ng Himalayan, o isa sa dosenang iba't ibang uri ng lentils sa merkado.
3. Kumain ng bahaghari: Upang matiyak na nakakakuha ka ng sapat na mga tamang nutrients sa iyong bagong vegetarian diet, tiyaking hamunin mo ang iyong sarili na kumain ng bahaghari araw-araw - at huwag kalimutan ang mga leafy greens, high-fat whole ang mga pagkain tulad ng mga avocado at nuts, beans tulad ng beans at lentils, sariwang prutas, at buong butil. "Iba't ibang ang iyong susi upang matiyak na ikaw ay may sapat na nutrisyon sa anumang pagkain," sabi ni Hever
