Talaan ng mga Nilalaman:
Biyernes, Nobyembre 16, 2012 - Hostess Brands - ang gumawa ng Twinkies, Sno Balls, Ding Dongs, at higit pa - ng negosyo kasunod ng strike ng Bakers Union. At habang ang iyong mga paboritong treat ay maaari pa ring magagamit sa ngayon, ang iyong Twinkie supply ay maaaring magambala. Ang mga mahilig sa hostess ay reportedly stocking up sa Twinkies habang sila ay nasa mga tindahan.
Habang ang mga babaing punong-abala cakes ay hindi eksakto para sa iyong waistline, ang mga eksperto ay nagsabi na ito ay okay na dumaan sa paminsan-minsang diyeta na magpraktis at kumain ng ilang mga matamis. "Kapag naghahanap para sa isang kapalit na Twinkie, subukan na pumili ng isang meryenda na isa-isa na nakabalot upang makatulong na kontrolin ang mga bahagi," sabi ni Bonnie Taub-Dix, RD, isang eksperto sa nutrisyon at may-akda ng Read It Before You Eat It . "Ang pagbili ng mga pastry na ang tunay na pakikitungo (hindi mataba o walang asukal) ay malamang na maging mas masarap at mas kasiya-siya. Gawin itong 'minsan' na pagkain sa halip na isang pang-araw-araw na meryenda, at tamasahin ang bawat kagat. Kung panoorin mo kung gaano ka kumain, maaari mong tangkilikin ang mas mahusay na kalidad at hindi dami. "
Ngunit kung nais mong subukan ang isang mas malusog na gamutin, maaaring ito ay pinakamahusay na gawin ito sa iyong sarili. Sa ganitong paraan, maaari mong kontrolin ang mga sangkap, ayon kay Rachel Begun, MS, RD, isang rehistradong dietitian at tagapagsalita para sa Academy of Nutrition and Dietetics. "Bagaman hindi sila mas mababa sa taba at calories, may mga mas mahusay na para sa mga opsyon sa kategorya ng dessert. Ang ilang mga naka-pack na cookies at baking mixes ay ginawa gamit ang buong butil tulad ng brown rice at quinoa. at may mga frozen na dessert brand na gumagawa ng mga pie, tarts, at cakes na may lahat ng natural kumpara sa artipisyal na sangkap, "sabi niya.
Subukan ang mga malusog na inihurnong gamit na ito upang pamahalaan ang iyong Twinkie withdrawal.
Banana-Almond Tinapay ng Bonnie / Muffins
- 1 tasa buong harina pastelerya
- 2 1/3 tasa lahat-ng-layunin harina
- 1 Tablespoon baking powder
- 2 teaspoons baking soda
- 1 kutsarita asin
- 1 kutsaritang lupa kanela
- 1 1/2 tasa granulated asukal
- 4 itlog puti
- 1/2 tasa canola langis
- 1/2 tasa skim milk
- 1/2 kutsarita lemon juice
- 1 kutsarita purong banilya kunin
- 2 malalaking itlog
- 2/3 tasa ng tubig
- 4 hinog na saging, minasa na rin
- 1/3 tasa tinadtad na mga almendro
- spray ng Pagluluto
1. ? F
2. kutsarang harina s sa dry tasa pagsukat at antas na may isang kutsilyo. Magpahid kasama ang susunod na 4 na sangkap (sa pamamagitan ng kanela) sa isang malaking mangkok
3. Pagsamahin ang gatas at lemon juice at hayaang tumayo
4. Pagsamahin ang asukal, itlog puti, langis, vanilla Extract, at itlog sa isang malaking mangkok at punuin ng isang kamay na panghalo sa isang mataas na bilis hanggang sa pinaghalo.
5. Magdagdag ng gatas / lemon juice sa asukal na pinaghalong
6.
7. Magdagdag ng pinaghalong bulaklak sa itaas na halo at matalo sa isang mababang bilis hanggang sa pinagsama (hindi higit sa halo.)
8. Coat 2 loaf pans (9 x 5 inch each) o muffin tins (24 muffins) na may spray na pagluluto.
9. Spoon batter sa pans at punan ang kalahati.
10. Maghurno ng tinapay (sa mga kaldero) sa loob ng 1 oras o hanggang ang isang punong kahoy na ipinasok sa sentro ay malinis, o maghurno ng muffins (sa muffin tins) sa loob ng 30 minuto at suriin ang sa itaas
11. Cool sa pans para sa 10 minuto at pagkatapos ay alisin mula sa pans at cool sa wire rack.
12. Ang yield ay alinman sa 2 loaves o 24 muffins.
Sneaky Chef Brainy Brownies
- 6 tablespoons unsalted butter
- 3/4 cup semisweet chocolate chips
- 2 malalaking itlog
- 2 teaspoons pure vanilla extract
- 1/2 cup sugar
- 1/2 tasa Lila Purong (tingnan ang Make-Ahead Recipe # 1)
- 1/4 tasa plus 2 tablespoons Flour Blend (tingnan ang Make-Ahead Recipe # 13)
- 1/4 cup rolled oats, lupa sa isang processor ng pagkain
- 1 kutsarita pulbos na hindi pa mataba
- 1/4 kutsarita asin
- Mantikilya o non-stick na spray ng pagluluto
- Opsyonal na karagdagang dagdagan: 1 tasa ng tinadtad na mga noodle
1. Painitin ang hurno sa 350 degrees
2. hindi ang mga gilid, ng isang 13-by-9-inch o 9-inch square baking pan.
3. Magtapon ng mantikilya at tsokolate chips na magkasama sa isang double boiler o metal bowl sa ibabaw ng simmering water microwave, pagsuri bawat 15 segundo). Alisin mula sa init at payagan ang pinaghalong upang palamig kaunti. Samantala, sa ibang mangkok, pukawin ang mga itlog, banilya, asukal, at Purong Purong. Pagsamahin ang lilang itim na itlog na may pinalamig na pinaghalong chocolate.
4. Sa mangkok ng paghahalo, pukawin ang Flour Blend, cocoa powder, oats, at asin. Idagdag ito sa halo ng chocolate at hugasan nang lubusan. Paghaluin sa tinadtad na mga walnuts, kung ginagamit, ibuhos ang buong timpla sa baking pan.
5. Maghurno sa loob ng 30 hanggang 35 minuto, hanggang sa malinis ang palito. Payagan ang ganap na paglamig sa kawali bago i-cut ang brownies at gumamit ng isang kutsilyo ng plastik o mantikilya.
6. Pinananatili sa isang linggo sa refrigerator, tinakpan nang mahigpit
Courtesy ng Missy Chase Lapine, may-akda ng Ang Sneaky Chef
Choc-ful Cupcake
- 4 tablespoons unsalted butter
- 1/3 tasa (2 ounces) semisweet chocolate chips
- 1 malaking itlog
- 2 kutsarita pure vanilla extract
- 3/4 cup Purple Puree 2 tasa ng regular na puting harina
- 2 tablespoons unsweetened cocoa powder
- 2 teaspoons baking powder
- 1/2 kutsarita asin Powdered sugar para sa pag-aalis ng alikabok
- (Gumagawa ng 8 cupcake)
- 1.
- Painitin ang hurno sa 350 degree at ipasok ang isang muffin lata na may mga liner ng papel
2.
at tsokolate chips magkasama sa isang double boiler o isang metal mangkok sa paglipas ng simmering tubig (o sa microwave, check bawat 15 segundo). Alisin mula sa init at payagan ang pinaghalong upang palamig kaunti. Samantala, sa ibang mangkok, pukawin ang itlog, banilya, Lila Purong, at asukal. Pagsamahin ang lilang itim na itlog na may pinalamig na pinaghalong chocolate. 3.
Sa isang mangkok ng paghahalo, pukawin ang magkabilang panig, kakaw pulbos, baking powder at asin. Idagdag ito sa halo ng chocolate at hugasan nang lubusan. Punan ang mga muffin tasa na halos hanggang sa itaas. 4.
Maghurno ng 23 hanggang 25 minuto, hanggang sa malinis ang isang toothpick na nakapasok sa sentro. Lumiko ang cupcakes sa labas ng tins upang palamig. Ang dust tops ay may powdered sugar o frost na may icing. Courtesy of Missy Chase Lapine, may-akda ng
The Sneaky Chef TELL US: Ano ang ilan sa iyong mga paboritong ginagamot na ginagamot? Anong malusog na resipe ang iyong susubukan? Sabihin sa amin sa ibaba sa mga komento! (Tandaan: Ang mga gumagamit ng mobile ay hindi makakapagkomento.)
Karagdagang pag-uulat ni Chase Rosen
