Choice Editor

Kids 'Snacks Maaaring Maging Malusog at Hindi Mapapakinabangan

Nakapagtala na mahusay na ang mga malusog na pagkain tulad ng mga sariwang prutas at gulay ay malamang na nagkakahalaga ng higit sa mga "junk" na pagkain tulad ng chips at cookies, isang palatandaan na madalas na binanggit bilang Ang isang pag-aambag sa epidemya ng labis na katabaan ng US. Ngunit ang isang bagong pag-aaral na isinagawa sa YMCAs ay natagpuan na ang malusog na meryenda ay hindi laging mas mahal, at sa ilang mga kaso ay mas matipid.

Mula 2006 hanggang 2008, ang mga mananaliksik mula sa Harvard Sinusuri ng School of Public Health ang mga meryenda na ibinibigay sa mga bata sa 32 YMCA sa apat na lungsod sa US Pacific Northwest, South, Midwest at East.

Ang mga site ng YMCA ay mga kalahok sa isang programa na tinatawag na YMCA / Harvard Afterschool Food and Fitness Project, na idinisenyo upang mapabuti ang mga diyeta at mapalakas ang physical activi ty sa mga batang may edad 5 hanggang 12 na dumalo sa mga programang pagkatapos ng paaralan. Ang proyekto ay nagtatakda ng mga pamantayan para sa mga meryenda na nagsilbi sa YMCAs, kabilang ang: paghahatid ng tubig sa halip ng mga inuming may asukal, na nag-aalok ng buong butil at prutas o gulay sa bawat meryenda at pag-iwas sa trans fats. ang uri ng pinansiyal na pasanin ay inilalagay namin sa kanila upang hilingin sa kanila na ilagay ang mga malusog na pagkain na ito sa lugar, dahil alam na mas malusog ang mga pagkain ay mas mahal, "sabi ni Rebecca Mozaffarian, proyektong tagapamahala para sa programang YMCA / Harvard. Ang bawat snack ay 57 cents, na may mga presyo mula sa 47 cents sa Midwest at Northeast hanggang 78 cents sa Pacific Northwest.

Tulad ng inaasahan, ang mga meryenda na nakamit ang mga pamantayan ng malusog na pagkain ay nagkakahalaga ng 50 porsiyento nang higit kaysa sa mga hindi.

Gayunpaman, ang ilang mga YMCAs ay nakahanap ng mga paraan ng paghahalo at pagtutugma ng mga kumbinasyon na kapwa nakamit ang mga pamantayan ng malusog na pagkain at pinanatili ang mga gastos sa o kahit na mas mababa sa kung ano ang kakailanganin nito upang maghatid ng mas malulusog na alternatibo.

Halimbawa, ang paghahatid ng tubig sa halip na katas ng prutas makahulugan anting binawasan ang presyo ng meryenda. Sa halip na ang juice ng prutas, maaaring maghatid si Ys ng tubig at ng saging o mansanas na hiwa at tubig, at ang meryenda ay may parehong bilang ng calorie sa mas mababang gastos. Ang buong prutas ay may dagdag na nutritional benepisyo ng hibla at pagtulong sa mga bata na pakiramdam na mas buong, mas matagal kaysa sa juice, sinabi ng Mozaffarian.

O, halimbawa, ang tubig at keso ay mas mura kaysa sa paghahatid ng chocolate milk, at ang keso ay naglalaman ng mas kaunting asukal.

Iba pang mga lugar kung saan ang Ys ay maaaring gumawa ng mga pagpapabuti nang walang pagdaragdag sa gastos ay pagpapalit ng buong butil, sa mga pagkain tulad ng Triscuits, Wheat Thins at Cheerios, para sa pinong butil tulad ng graham crackers at Saltines.

At habang meryenda na kasama ang de lata o frozen Ang mga gulay ay nasa pricy side, ang mga meryenda kabilang ang mga sariwang gulay, tulad ng karot at kintsay, ay hindi.

Ang pag-aaral ay nasa isyu ng journal ng journal

Pag-iwas sa Malalang Sakit

. Ang mga lugar na may mababang kita ay binabayaran ng pamahalaang pederal para sa mga meryenda sa isang rate na 74 cents kada snack bawat bata. Ang paggamit nito bilang isang target na numero, kinilala ng mga mananaliksik ang isang dosenang malulusog na kumbinasyon ng meryenda na nahulog sa ilalim ng presyo na iyon. Kabilang dito ang: karot, hummus at tubig; mansanas, hiwa ng keso, tubig; buong wheat bread, green peppers, hiwa ng pabo, tubig; Craisins (tuyo cranberry meryenda), string na keso, Wheat Thins, tubig; at applesauce, popcorn, 1 porsiyento ng gatas, tubig.

Joy Dubost, isang rehistradong dietitian at spokeswoman para sa Academy of Nutrition and Dietetics, na tinatawag na "well-conducted" na pag-aaral. Gayunpaman, ang limang pamantayan na ginagamit upang matukoy kung ano ang kuwalipikado bilang isang opsyon sa malusog na meryenda ay hindi kasing kumpletong nais niya. Halimbawa, ang tortilla chips ay binibilang bilang isang buong butil at samakatuwid ay nakakatugon sa pamantayan para sa isang malusog na pagpipilian ng meryenda, ngunit Ang Applesauce ay binibilang bilang isang prutas, ngunit mas mabuti kung ang mga alituntuning tinukoy na ang mga programang pagkatapos ng paaralan ay pumili ng applesauce nang walang idinagdag na asukal, Sinabi niya.

Bilang karagdagan sa pagtugon sa mga taba ng saturated at idinagdag na sugars, ang pinakamalusog na snack pagkatapos ng paaralan ay kukuha ng mga calories at sodium, na maraming mga batang Amerikano ay nakakakuha ng masyadong maraming, sinabi ng Dubost.

arrow