Ang isang taong may mataas na presyon ng dugo, na kilala rin bilang hypertension, ay marahil ay sasabihin ng isang doktor upang i-cut pabalik sa sodium, na tinatawag ding sodium chloride (NaCl) o asin. Ang sosa ay gumagawa ng mga vessel ng dugo na higit na tuluy-tuloy, na maaaring humantong o lumala ang Alta-presyon at sa kalaunan ay magdudulot ng mga mapanganib na sakit sa cardiovascular at iba pang mga kondisyon sa kalusugan.
Kung ikaw ay nagluluto para sa isang taong may hypertension, hindi mo na kailangang ganap na alisin ang sosa mula sa iyong minamahal ang diyeta - kailangan ng ating katawan ng isang tiyak na halaga ng asin upang gumana. Kung ikaw ay malusog, ang iyong mga kidney ay makakatulong upang mahulog ang balanse at mapupuksa ang labis na sosa sa katawan. Ang lansihin para sa isang tao na may mataas na presyon ng dugo ay upang mahanap ang tamang balanse at malaman ang mga nakatagong pinagmumulan ng asin.
Matuto nang Mag-decode Mga Label ng Pagkain
Karamihan sa mga Amerikano ay gumamit ng sobrang asin - 2,900 sa 4,300 milligrams (mg) ng sosa araw-araw - kapag dapat nilang layunin na mas mababa sa 2,300 mg ng sosa bawat araw, katumbas ng isang kutsarita ng asin. Ang isang taong may hypertension ay maaaring masabihan na kumain ng mas kaunti: 1,500 mg bawat araw.
Habang nagsisimula kang magbasa ng mga label at matuto upang limitahan ang paggamit ng sodium para sa iyong sarili at ang taong may hypertension, magkaroon ng kamalayan na maraming iba pang mga mapagkukunan ng sosa maliban sa asin, tulad ng:
- Baking powder
- Monosodium glutamate (MSG)
- Disodium phosphate
- Baking soda
- Anumang tambalan na may "sodium" o "Na" sa pangalan nito
Upang Maiwasan at Nakatutulong na Mga Label upang Maghanap
Sa pangkalahatan, maaari mong limitahan ang paggamit ng sosa upang kontrolin ang hypertension sa pamamagitan ng pagbawas ng dami ng mga pagkaing inihanda na dadalhin mo sa bahay. Ang mga pagkaing inihanda na malamang na naglalaman ng sosa ay kasama ang:
- Cereal
- Naka-islogan na gulay at iba pang mga pagkain
- Pinausukang, pritong, brined, o naka-kahong - sa langis - isda
- Frozen entrees na may 700 mg o higit pa sa sosa sa bawat serving
- Ang ilang mga produkto ng pagawaan ng gatas tulad ng keso
- Condiments tulad ng mga atsara, salad dressings, salsa, at ketchup
- Mga karne ng karne tulad ng hamon o bacon
- na ginawa ng mga nitrite
- Para sa bawat serving, mag-opt para sa mga pagkain na may label na:
"Sodium-free" o "asin-free," na naglalaman ng mas mababa sa 5 mg ng sodium
- "Very low sodium," 35 mg o mas mababa sa bawat serving
- "Mababang sosa," na naglalaman ng 140 mg o mas mababa
- "Banayad sa sosa," na naglalaman ng kalahating mas maraming sosa bilang paghahambing ng pagkain
- Isang Diyeta-Friendly Diet
ay 10 madaling tip na makakatulong sa iyo na mabawasan ang paggamit ng sosa at panatilihin ang iyong hypertension sa iyong minamahal sa check:
Alisin ang shaker ng asin mula sa iyong talahanayan
- Maghanda ng mga pagkain nang walang pagdaragdag ng asin
- Panoorin ang halaga ng asin na ginagamit mo sa pagluluto at paglalagay ng patatas, pasta, at bigas
- Mag-opt para sa mga sosa na may libreng pampalasa at damo, tulad ng luya, thyme, perehil, dahon ng bay, bawang, at paminta
- Paglilingkod ng maraming sariwang gulay at mga prutas
- Cook homemade sop sa halip na ang iba't ibang inihanda ng komersyo
- Pumili ng oatmeal at cereal tulad ng ginutay-gutay na trigo at umuungang bigas
- Mag-alis ng juice, na gawa sa sariwang prutas at gulay, at seltzer na tubig
- libreng o mababa ang sosa crackers at meryenda
- Ang pagkuha ng mga hakbang na ito upang limitahan ang paggamit ng sosa ay magiging mahabang paraan patungo sa pagkontrol sa hypertension ng iyong mahal sa isa
