Ang paglalakbay ay maaaring maging mabigat na stress sa pamamagitan ng kanyang sarili, ngunit kapag mayroon kang sakit sa celiac, maaari itong maging masaktan.
Ang sakit sa celiac ay isang kondisyon na nagpapahirap sa mga tao gluten, isang amino acid na matatagpuan sa iba't ibang mga produkto na nakabatay sa butil tulad ng barley, pasta, at tinapay.
Dahil ang mga taong may sakit sa celiac ay dapat sumunod sa isang mahigpit na diyeta, palayo sa kanilang kusina sa bahay at umaasa sa mga restaurant at hindi pamilyar na tindahan para sa pagkain "Sa tingin ko ang malaking pakikibaka sa paglalakbay ay hindi alam kung ano ang tunay na gluten-free," sabi ni Mari Somerville, isang rehistradong dietitian sa Queen ng Valley Medical Center sa Napa, Calif.
Mga Tip sa Paglalakbay para sa Celiac Sakit
Kabutihang-palad, mga taong may sakit na celiac ay hindi nakalaan upang manatili sa bahay. Narito ang 10 mga tip para sa pagpapanatiling gluten-free on the go:
Tawag nang maaga.
- Kung kayo ay naglalakbay sa pamamagitan ng hangin o dagat para sa anumang haba ng oras, tumawag sa numero ng customer service ng airline o cruise line pagkatapos mong ' ginawa mo ang iyong mga reservation upang humiling ng gluten-free na pagkain. Pinakamabuting huwag maghintay hanggang sa huling minuto. "Kailangan mong bigyan sila ng sapat na paunang abiso upang mapaunlakan ka," sabi ni Somerville. Pack snack trip.
- Walang gluten na meryenda tulad ng mga mani, pinatuyong prutas, at mga sandwich na gawa sa gluten-free bread ay maaaring magamit sa maraming sitwasyon. Ang iyong flight (at ang iyong pagkain) ay maaaring maantala, o maaari mong makita na ang airline ay nabigo upang matandaan ang iyong pandiyeta kahilingan. Ang pagkakaroon ng isang bagay upang kumain sa maaaring tambalan ang iyong gana sa pagkain hanggang sa makahanap ka ng isang bagay na mas matibay. Magtanong ng weyter.
- Kung hindi ka sigurado kung ang isang entrée sa isang restaurant ng menu ay gluten-free, tanungin ang server kung paano ito inihanda. Maaaring ituro ng karamihan sa mga server ang kanilang mga pagpipilian ng gluten-free o tanungin ang chef tungkol sa iba pang mga pagkain. Kung sobrang sensitibo ka sa gluten, magtanong tungkol sa mga kagamitan at pans na ginagamit din upang ihanda ang mga pagkain. "Ang pagkain ay hindi maaaring magdagdag ng gluten o mga produkto ng trigo, ngunit dahil sa parehong pag-cut board bilang ilang tinapay, maaari itong gumawa ng ilang mga tao na may sakit," sabi ni Somerville. Magdala ng celiac-disease diet card.
- Ang mga site tulad ng Celiactravel.com at Glutenfreepassport.com ay may mga libreng nada-download na mga card sa ilang mga wika na madaling ipaliwanag ang sakit sa celiac at ang kasama nito sa mga paghihigpit sa pagkain. Ang mga ito ay maaaring maging kapaki-pakinabang kung hindi ka maaaring makipag-usap sa chef ng isang restaurant, o kapag naglalakbay ka sa isang banyagang bansa. Research good spot para sa mga taong may sakit sa celiac
- Maraming malaking restaurant chain tulad ng Outback Steakhouse, at ang Italian Grill ng Carrabba ay may mga gluten-free na seleksyon sa kanilang mga menu. Bago ka magsimula sa iyong biyahe, alamin kung may alinman sa mga franchise na ito ay matatagpuan sa lungsod na iyong pinananatili. Maaari ka ring makahanap ng mas maliit at lokal na mga restaurant na may mga gluten-free na pagkain sa Web site ng Gluten-Free Restaurant Awareness Program Tanungin ang mga naninirahan.
- Karamihan sa mga lungsod ay may hindi bababa sa isang grupong sumusuporta sa celiac disease, at ang mga miyembro nito ay madalas na magiging masaya na sabihin sa iyo ang pinakamagandang lugar na makakain. Ang isang online na listahan ng mga pangkat ng suporta ay pinananatili sa pamamagitan ng Gluten Intolerance Group ng North America. Manatili sa isang lugar na may isang kusina.
- Kung gulong ka ng mga interrogating server tungkol sa gluten na nilalaman ng mga pagkaing restaurant kapag naglalakbay ka, ay nagbibigay-daan sa iyo upang ihanda ang iyong sariling pagkain. Kahit na ang isang mini-fridge ay makakatulong, dahil pinapayagan ka nito na mag-imbak ng mga mahihirap na madaling gamitin na mga perishable. Kumain ng maaga o huli.
- Kung nagpasok ka ng isang sikat na restaurant sa 7 p.m. sa Sabado ng gabi, maaari kang harapin ang maraming tao ng mga customer - at abalang kawani na maaaring makalimutan upang ihatid ang iyong mga kahilingan sa chef. Kung nakarating ka doon bago o pagkatapos ng tradisyonal na "rush" na mga oras, magkakaroon ka ng isang mas malaking pagkakataon ng iyong mga kagustuhan na tinatanggap. Go etniko
- Maraming Amerikanong estilo ng restaurant ay mabigat sa pasta at burger, ngunit etniko ang mga restawran ay madalas na mas palakaibigan sa mga sumusunod sa isang gluten-free na pagkain, sabi ni Somerville. Sa isang Mexican restaurant, maaari kang humingi ng mga bagay tulad ng corn tortillas at itim na beans, at ang mga Asian restaurant ay kadalasang gumagamit ng bigas, isang celiac-friendly na staple. "Ang Thai food, halimbawa, ay gumagamit ng mga bigas sa halip ng mga noodle na nakabatay sa trigo," sabi ni Somerville. (Siguraduhing maiwasan ang toyo, yamang ang karamihan sa mga tatak ay naglalaman ng gluten.) Planuhin ang lahat ng ito.
- Sa isang maliit na pagpaplano nang maaga at ilang mga pag-iingat, hindi ka dapat mag-alala tungkol sa pagkain ng gluten-free sa susunod na paglalakbay mo. At gagawin mo na mas kasiya-siya ang iyong biyahe!
