Huwebes, Mayo 24 (HealthDay News) - Matagal na kilala bilang malusog na puso, ang isda na inihurnong o inihaw ay nagpoprotekta laban sa pagbuo ng pagpalya ng puso.
Pagsaliksik sa higit sa 84,000 postmenopausal na kababaihan para sa isang average na 10 taon na natagpuan na ang mga na ang mga diets kasama ang higit pa inihurno at inihaw na isda - tinukoy bilang limang o higit pang mga servings bawat linggo - ay may 30 porsiyento mas mababang panganib ng pagpalya ng puso kumpara sa mga babae na kumain
"Ang isang direktang kaugnayan sa pagitan ng isda at pagpalya ng puso ay hindi kinakailangang magaling sapagkat maaari mong asahan na protektahan ito laban sa mga atake sa puso," sabi ng may-akda ng senior study na si Dr. Donald Lloyd-Jones, isang preventive cardiologist at chair ng departamento ng preventiv at gamot sa Northwestern University Feinberg School of Medicine, sa Chicago. "Ngunit hindi ito ang mekanismo sa lugar dito … at sa tingin ko ito ay uri ng kawili-wili. Ito rin ay kagiliw-giliw na kung paano ka maghanda isda ay mahalaga tulad ng uri ng isda na kumakain ka."
Ang pag-aaral ay na-publish Mayo 24 sa journal Circulation: Heart Failure .
Ang kumakain ng pritong isda - dati na nakatali sa mas malaking panganib para sa mga stroke - ay nauugnay sa isang mas mataas na panganib ng pagpalya ng puso, ang pag-aaral na natagpuan, na may kahit isang serving bawat linggo na kaugnay na may 48 porsiyento na mas mataas na panganib.
Bukod pa rito, ang madilim na isda tulad ng salmon, mackerel at bluefish ay nauugnay sa mas mababang mga panganib kaysa sa alinman sa tuna o puting isda tulad ng solong, snapper o bakalaw.
3 mataba acids sa isda nabawasan panganib para sa cardiovascular sakit sa pamamagitan ng pagbaba ng pamamaga at pagpapabuti ng presyon ng dugo at puso at daluyan ng dugo function.
Lloyd-Jones sinabi ng kanyang pag-aaral ay nagpakita ng walang tiyak na link sa pagitan ng omega-3s at pagpalya ng puso, kumpara sa pangkalahatang puso sakit, ngunit nabanggit na agham i pa rin ang panunukso ng lahat ng nutritional aspeto ng isda. Ang kabiguan ng puso ay nailalarawan sa pamamagitan ng kawalan ng kakayahan ng puso na magpainit ng sapat na dugo sa nalalabing bahagi ng katawan.
"Maaaring hindi natin alam ang iba pang mga sangkap … ngunit iyan ang dahilan kung bakit ang pagkain ng isda ay mas mahusay kaysa sa pagkuha ng suplemento," sabi niya. "Kailangan mo talagang kumain ng pagkain. Ito ay malinaw na isang mahalagang bahagi ng isang malusog na pagkain na pattern."
Lloyd-Jones 'na pag-aaral ay batay sa data mula sa 84,493 kababaihan na may edad na 50 hanggang 79 mula sa Women's Health Initiative study. Ang karamihan sa mga kalahok ay puti (85 porsiyento), habang ang 7 porsiyento ay itim at 3 porsiyento ay ang mga Hispanic.
Ang pangunahing limitasyon ng pag-aaral ay ang pagmamasid kalikasan at ang self-iniulat na gawi ng mga kalahok, sinabi Lona Sandon, isang katulong na propesor ng clinical nutrition sa University of Texas Southwestern sa Dallas.
"Ang hindi natin alam ay ang mga babaeng ito ay kumakain ng limang servings ng inihurno at inihaw na isda sa lahat ng kanilang buhay, o ito ay isang bagay na sinimulan nila sa ang kanilang mga limampung taon? " Sinabi ni Sandon. "Maaaring magkaroon din sila ng isang mas aktibong pamumuhay at kumain ng mas mababa taba ng saturated. Kaya may maraming mga pagkakaiba, marahil, sa pangkalahatang nutrisyon paggamit."
Sa katunayan, ang pag-aaral ay nagpapahiwatig na ang mga kalahok na kasama ang mga pagkain ay higit pa sa inihurnong at inihaw na isda upang maging mas malusog at mas bata kaysa sa mga kapantay na kumain ng pritong isda, pati na rin ang mas aktibong pisikal at magkasya. Ang mga ito ay mas pinag-aralan, mas malamang na manigarilyo at mas kaunting mga insidente ng diyabetis, mataas na presyon ng dugo at sakit sa puso.
"Tiyak na maaasahan na ang [inihurnong at inihaw na isda] ay mahalagang proteksiyon," sabi ni Sandon. "Na napupunta kasama ang alam natin sa iba pang mga pag-aaral - isang bagay tungkol sa isda ay mabuti para sa atin." Ang isang bagay tungkol sa hindi nasasayang isda ay mabuti para sa atin. "
