Talaan ng mga Nilalaman:
- Picky Eating ay hindi karaniwan sa mga taong may Type 2 Diabetes
- Bakit Posibleng Mag-develop ng Lasa para sa Mga Bagong Pagkain
- Paano Upang Tuparin ang Picky Eating Upang Pagbutihin ang Diyeta sa Diyabetis
Beans, lentils, leafy greens, cauliflower - mayroon kang isang listahan ng mga pagkain na "dapat" na kumain ng higit pa bilang isang taong may diabetes, hindi pa lang naroroon. Ikaw ay isang self-proclaimed "picky eater," at hindi lamang makakakuha ng pagganyak na isama ang higit pa sa mga pagkaing asukal sa dugo na ito sa iyong pagkain sa diyabetis. O marahil ay talagang napopoot ka sa kale, at pakiramdam na nagkasala na ang mga higanteng kale salad ay hindi kailanman magiging sa iyong hinaharap. Dahil, hey, naririnig mo na sila ay talagang mahusay para sa iyo.
Picky Eating ay hindi karaniwan sa mga taong may Type 2 Diabetes
Hindi ka nag-iisa. "Sa kasamaang palad, ito ay isang pangkaraniwang problema," sabi ni Karen Harouse-Bell, RD, CDE, isang magtuturo sa nutrisyon at dietetic department sa Seton Hill University sa Greensberg, Pennsylvania. "Tayong lahat ay may takot sa mga pagkaing hindi namin talaga gusto," paliwanag niya. Pagdaragdag sa problema: ang papel ng pagkain ay gumaganap sa iyong sariling buhay. Kung hindi mo alam kung paano magluto (o sa tingin mo ay talagang masama sa ito), o kaya ay bihasa sa pagkain sa go o sa iyong kotse, ang pag-asa ng pagpuno ng iyong plato sa lahat ng mga mayaman na mga veggies, prutas , buong butil, at masarap na protina ang iyong mga stress sa dietitian ay maaaring makaramdam na nakakatakot.
Pagkatapos, mayroong papel na ginagampanan ng iyong mga nakaraang gumaganap sa iyong mga kagustuhan sa pagkain at aversion ngayon. "Sinasabi ko sa mga pasyente na malamang na hawak nila ang maraming hindi gusto ng kanilang pagkabata," sabi ni Harouse-Bell. At kapag ang mga ito ay nakatanim sa iyong utak, mahirap hayaan.
Bakit Posibleng Mag-develop ng Lasa para sa Mga Bagong Pagkain
Mabuti na lang, "ang iyong palette ay nagbabago habang ikaw ay mas matanda. Totoo pa rin iyan sa mga may sapat na gulang, "sabi ni Jessica Crandall, RDN, CDE, tagapagsalita ng Academy of Nutrition and Dietetics. Ang lahat ay hindi nawala kung nalaman mo na binuksan mo ang iyong ilong hanggang sa isang tiyak na pagkain dahil lamang sa ikaw ay nagkaroon ng kakila-kilabot na karanasan dito bilang isang bata. "Pagkatapos ng pag-usapan muli ang pagkain, sasabihin ng mga tao, 'Wow, hindi ko alam na natutuwa ito,'" sabi ni Harouse-Bell. May pag-asa.
Jill Weisenberger, RDN, CDE, may-akda ng Diabetes Weight Loss: Week By Week , na nakabase sa Newport News, Virginia, tulad ng mga taong nagsasabi sa kanya, "Mahal ko lang ang pagkain na hindi ko dapat kainin." Ito ang naisip na kailangan mong bigyan ang lahat ng iyong minamahal na makakain, at pagkatapos ay kumain sa salad tulad ng isang kuneho, na maaaring i-off mo - bagaman hindi iyan totoo, gaya ng makikita mo. Ano pa, pagkatapos na inirerekomenda niya ang isang pagkain, ang isang pasyente ay maaaring gusto ito ngunit hindi pa rin ito kakainin. "Natuklasan ko na kadalasan ay tungkol sa ugali, pinaghihinalaang gastos o nahihirapan sa pagluluto," dagdag niya. Mayroon ding pag-aalala na ang pagkain ay masira bago sila gamitin.
Lahat ng mga salik na ito ay maaaring magdagdag ng hanggang sa isang picky mangangain. At habang ang hindi pangkaraniwang bagay sa mga may sapat na gulang na may diabetes ay hindi mahusay na dokumentado sa mga siyentipikong pag-aaral, ang pagkain ng mga may edad na picky ay lehitimong. Sa isang pag-aaral na inilathala noong Mayo 2012 sa International Journal of Eating Disorders na nag-aralan ng isang survey na 6,895 na may sapat na gulang, natuklasan ng mga mananaliksik na ito ay isang tunay na problema na maaaring maging karapat-dapat bilang disorder sa pagkain, upang makumpirma.
Paano Upang Tuparin ang Picky Eating Upang Pagbutihin ang Diyeta sa Diyabetis
Kung isaalang-alang mo ang iyong sarili na isang picky eater para sa anumang kadahilanan, huwag mag-alala: Ang paggamit ng isang maliit na matalinong mga estratehiya ay makakatulong na maaari mong ibahin ang iyong sarili sa isang mas balanced, all-around eater upang mas mahusay mong madagdagan ang diabetes at potensyal na mabawasan ang iyong pangangailangan para sa gamot sa linya. Maaaring tumagal ng ilang oras, ngunit ang epekto sa iyong kakayahang kontrolin ang iyong asukal sa dugo ay magiging sulit. Kung ikaw ay diagnosed na taon na ang nakakaraan o ikaw ay kamakailan-lamang na natutunan na ikaw ay may diyabetis at sinusubukang mag-navigate sa isang bagong paraan ng pagkain, sundin ang mga walong mga tip:
1. Subukan ito sa ibang lugar. Narinig mo ang tungkol sa tofu bago, ngunit alam ng kabutihan, ang pag-iisip na sinusubukang gawin ito sa bahay ay nakakatakot. (Ano ang gusto ninyong gawin sa isang bloke ng tofu?) "Hinihikayat ko sila na subukan ito sa isang restaurant na kilala upang maayos itong maihanda," sabi ni Weisenberger. Sa ganitong paraan, maaari mong makita na ito ay talagang lasa masarap. Ang diskarte na ito ay gumagana para sa isda, na mayaman sa omega-3 mataba acids na mahusay para sa diyabetis, masyadong. Tanungin ang iyong vegetarian friend para sa rekomendasyon ng restaurant.
2. Hamunin ang iyong sarili. Hindi mo kailangang muling baguhin ang gulong sa iyong kusina araw-araw - napakaraming presyon upang tulungan kang mapagtagumpayan ang anumang ugali. Sa halip, simulan ang maliit at subukan ang isang bagong recipe o isang bagong pagkain dalawang beses sa isang buwan, o kahit na lingguhan, nagmumungkahi Weisenberger.
3. Magluto sa kanila ng isang bagong paraan. "Maraming tao ang nag-iisip na hindi nila gusto ang mga veggie, at ito ay dahil kinain nila ang mga ito sa nakalipas na niluto sa kamatayan," sabi ni Weisenberger. "Mahirap kalimutan ang isang bagay na hindi kanais-nais at maging bukas sa sariwang mga mata at sariwang lasa," dagdag niya. Ang steaming ay maaaring gumawa ng veggies mukhang mayamot. Maaari mong mapoot ang ilang mga veggies kapag raw. Sa kabilang panig, ang ilang madaling diskarte sa pagluluto ay maaaring gumawa ng isang daigdig ng pagkakaiba. Ang pagputol o pagluluto ng mga veggies ay magdadala sa kanilang likas na tamis, nagpapayo kay Crandall. Ito ay okay din na gumamit ng isang maliit na halaga ng malusog na langis (gumamit ng isang sprayer ng langis sa halip na i-dousing ang mga ito dito) upang magdagdag ng lasa at tulungan ang iyong katawan i-unlock ang mga nutrients sa loob ng veggies.
4. Pagandahin ang katamis ng prutas. FYI: Maaari kang kumain ng prutas kapag may diyabetis ka, at maaari itong maging isang mahusay na kapalit para sa iba pang mga ginagamot sa asukal sa dugo. Ngunit kung ang kendi ng kalikasan ay hindi lasa ang lahat ng matamis sa iyo, lutuin ito, sabi ni Weisenberger. "Mag-ihaw ng mga peach, inihaw na mga igos, maghurno ng mga mansanas o saging," pahayag niya. Ang init ay naglalaman ng kanilang mga natural na sugars, na nagbibigay ng mas malaking punch ng tamis.
5. Bigyan mo ang iyong sarili ng mga pagpipilian. Sa kanyang mga kliyente, susubukan ni Crandall na malaman kung ano ang gusto nilang kainin. Magkakaloob siya ng isang listahan ng mga veggies o isda at seafood, hayaan silang piliin ang mga gusto nila, at pagkatapos ay gawin na ang focus. "Binabago nito ang dialogo upang maging mas positibo. Sa ganoong paraan, hindi sila nakaupo doon na nag-iisip, 'napopoot ako sa spinach, walang paraan na makakakuha ako sa akin upang kumain ng isang plato ng iyon,' "sabi niya. At kung hindi mo gusto ang isang bagay, iyon ay ganap na pagmultahin. Tumuon sa mga malusog na bagay na iyong tinatamasa.
6. Huwag pansinin ito. Tulad ng Harouse-Bell ay nagbibigay ng katiyakan sa kanyang mga kliyente na iginagalang niya ang kanilang mga indibidwal na desisyon upang sabihin na hindi nila gusto ang isang bagay, pinapayuhan din niya sila na huwag gawin itong pokus ng pagkain. "Ang ilang mga tao ay nakakakuha ng pansin kapag tumanggi silang kumain ng pagkain, ngunit hindi mo kailangang gawin iyon," sabi niya. Iyan ay maaaring maging mas masahol pa at isara ang iyong isip upang subukan ang mga bagong pagkain.
7. I-flip ang iyong wika. Minsan nagsasabi "Dapat kong kumain ito o na" ay isang kumpletong buzzkill. "Bigyan mo ang ideya kung ano ang dapat mong kainin" at baguhin ang iyong wika sa isang bagay na mas positibo tulad ng 'Gusto kong subukan ang mga bagong pagkain at kumain ng isang mahusay na pagkain dahil gusto kong alagaan ang aking sarili,' "sabi ni Weisenberger.
8. Huwag mo itong bigyan ng papel na ginagampanan. Sino ang nagsasabi na kailangan mong kumain ng isang mangkok ng mga lentya sa sarili mo? O kumain ng isang malaking fillet ng salmon? Ang salmon na iyon ay maaaring makakuha ng tinadtad, itinapon sa isang dahon ng lettuce at may tuktok na abukado para sa isang taco ng salmon. Kung mahal mo ang chili, gumawa ng lentil chili. "Maghanap lang ng mga madaling recipe na pagsamahin ang mga bagong pagkain sa iba pang mga pagkain at lasa," sabi ni Weisenberger. Kukunin mo ang paghuhukay ng iyong self-proclaimed picky eater pamagat sa walang oras.
