"Ang mga pagbabagong ito ay nagpakita sa lalo na sa pamamagitan ng pagtaas ng iba't-ibang, sukat ng bahagi at ang bilang ng mga servings ng prutas at gulay, "isinulat ng mga mananaliksik sa isang ulat na inilathala noong Enero 4 sa
JAMA Pediatrics
. Ang 2010 Healthy Hunger- Na-update ang Libreng Kids Act sa nutritional standards para sa National School Lunch Program at School Breakfast Program. Ang nabagong alituntunin ay naging epektibo para sa 2012-13 school year. Nadagdagan nila ang pagkakaroon ng buong butil, prutas at gulay, at lumikha ng iba pang mga kinakailangan sa pagkain. Ang national lunch program ay naglilingkod ng higit sa 31 milyong mag-aaral araw-araw, sinabi ng mga mananaliksik sa isang release ng balita sa journal. Ang na-update na nutritional pamantayan ay lumitaw na walang negatibong epekto sa pakikilahok ng mga bata sa mga programa sa pagkain sa paaralan, KAUGNAYAN: Ang 7 Tips para sa Sneaky Chef na Kumuha ng mga Kids Eating Healthy
Ang pag-aaral ay tumingin sa nutritional kalidad ng mga pagkain na pinili ng mga mag-aaral. Tinitingnan din ng mga investigator kung gaano karaming mga bata ang kumain ng pagkain sa paaralan bago at pagkatapos ng pagpapatupad ng mga bagong regulasyon.
Sa pangkalahatan, ang koponan ng pananaliksik ay sumuri sa mga pagbabago sa higit sa 1.7 milyong tanghalian sa tatlong gitnang paaralan at tatlong mataas na paaralan sa isang paaralang distrito ng paaralan Washington estado mula 2011 hanggang 2014.
Ang nutritional kalidad ng mga pagkain ay tinatayang gamit ang isang sukat na kasama ang kaltsyum, bitamina A, bitamina C, bakal, hibla at protina. Tiningnan din ng mga mananaliksik ang density ng enerhiya ng mga pagkain. Ang mga bagay na may mas mababang enerhiya densidad ay may mas kaunting mga calories bawat gramo, sinabi ng mga mananaliksik.
Ang pag-aaral na natagpuan ng isang makabuluhang pagtaas sa nutritional kalidad ng mga pagkain. At, ang enerhiya na densidad ng mga pagkain ay nabawasan, ang pag-aaral ay nagsiwalat.
Ang pakikilahok sa pagkain ay 47 porsiyento bago ang na-update na mga alituntunin at 46 na porsyento matapos ang mga pagbabago ay ginawa, ipinakita ng pananaliksik. Gayunpaman, sinabi ng mga mananaliksik na ang kanilang mga natuklasan ay nagpakita lamang kung anong mga pagkain ang napili ng mga mag-aaral, hindi kinakailangang kung ano ang kanilang kinain.
Ang pag-aaral ng mga may-akda ay itinuturo din na dahil ang pag-aaral ay kasama lamang sa isang paaralang distrito ng paaralan, ang mga resulta ay hindi maaaring magamit sa mga paaralan sa iba pang mga lugar.
