5 Puso-Healthy Mga Paraan Upang Magluto Sa Kalabasa |

Ang kalabasang itim na bean burgers ay mahusay para sa kalusugan ng puso. Tinktock

Kung ikaw ay nanonood ng isang pelikula o mga raking dahon, ang iyong puso ay nagsusumikap para sa iyo. Ang isang malusog na tao ay 100,000 beses na mag-ulan at magbubuhos ng halos 2,000 galon ng dugo araw-araw. Upang tulungan itong gawin ang kanyang trabaho - at upang maiwasan ang sakit sa puso - maging inspirasyon ng mga panahon at magdagdag ng kalabasa sa iyong recipe repertoire

"Ang kalabasa ay may mataas na halaga ng natutunaw na hibla, na natagpuan upang mabawasan ang kabuuang kolesterol at mabawasan ang LDL, ang nakamamatay na [o "masamang"] kolesterol, "sabi ni Alanna Cabrero, RD, na may NYU Langone Health sa New York City. Ang pagbawas ng LDL ay maaari ring makatulong na mapanatili ang iyong mga arterya, upang mabawasan ang panganib ng atake sa puso.

Ang kalabasa ay isa ring mahusay na pinagmumulan ng potasa, isang mineral na ipinakita upang makatulong na mabawasan ang presyon ng dugo at stroke, lalo na kung panatilihin mo ang iyong sosa sa check, na nangangahulugang hindi hihigit sa 2300 milligrams kada araw, ayon sa Centers for Disease Control and Prevention (CDC).

Ang sariwang o naka-kahong kalabasang katas ay gagawin ng trabaho. Kung pupunta ka sa naka-kahong, hanapin ang kalabasa na katas ng walang idinagdag na asukal o sosa (lagyan ng check ang label). Inirerekomenda din ni Cabrero ang paggamit ng organic na kalabasang kalabasa, kung maaari mo itong makuha.

Handa nang maghukay? Narito ang limang mga recipe ng kalabasa na mga tops para sa iyong ticker:

1. Kalabasa Oatmeal

Bigyan ang iyong sarili ng a.m. kalamangan sa pamamagitan ng pagpapakilos sa 1 hanggang 2 tablespoons ng naka-kahong kalabasang katas sa iyong mangkok ng umaga oatmeal. Sa pamamagitan ng kanyang sarili, ang oatmeal ay matalino para sa iyong puso. Ang isang buong butil, ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng matutunaw na hibla, na tumutulong na mapabuti ang mga antas ng kolesterol ng dugo upang mas mababa ang panganib ng sakit sa puso, stroke, labis na katabaan, at uri ng diyabetis.

Kalabasa katas ay nagbibigay ng oatmeal ng fiber at potassium boost, sabi ni Cabrero. Maaari mo ring pukawin ang pumpkin puree sa mga pancake, chili, macaroni at keso, at homemade pumpkin spice latte.

Tingnan ang video ng American Heart Association (AHA) para sa mga ideya ng recipe at how-tos. Low-Fat Crunchy Pumpkin Pie

Mas mataas na asukal - higit sa 6 teaspoons (tsp) bawat araw para sa mga babae, at 9 tsp bawat araw para sa mga kalalakihan - ay naiugnay sa mga panganib na kadahilanan para sa sakit sa puso, kabilang ang labis na katabaan, mataas na presyon ng dugo, pamamaga , at mataas na antas ng triglyceride, isang taba sa dugo. Sa kabutihang palad, ang kalabasa pie na ito ay natural na matamis, na may lamang ng isang maliit na halaga ng kayumanggi asukal. "Kalabasa na katas at natural na pampalasa, tulad ng kanela at nutmeg, ipahiram sa isang likas na tamis," sabi ni Cabrero. Ang mga langis at mga almendras, at isang maliit na dami ng langis ng gulay sa halip na isang taba ng taba ng taba, tulad ng mantikilya o mantika, ay nagpapalusog sa sobrang malusog na puso.

Hanapin ang buong recipe sa Cleveland Clinic. . Puso-Healthy Muffins ng Kalabasa

Mga nakapagpapalusog siksik na sangkap, tulad ng de-latang kalabasa at canola langis, na parehong mataas sa unsaturated fat, gawin itong muffin napakaganda. Ang langis ng Canola ay hindi masira sa mataas na temperatura ng pagluluto, na maaaring makaapekto sa lasa at nutritional value. "Para sa pagluluto ng temperatura sa itaas ng 325 degrees, gagamitin ko ang langis ng canola," sabi ni Cabrero. Para sa iba pang bagay, tulad ng pagluluto at pagluluto sa mas mababang temperatura, "gamitin ang langis ng oliba." Ang mga mantsa na mas mataas sa monounsaturated na taba, tulad ng canola at langis ng oliba, ay nakaugnay sa pagpapababa ng kabuuang kolesterol at LDL cholesterol. Ang recipe na hindi pangkaraniwang ay ang tawag nito para sa 4 itlog puti o ½ kapalit ng itlog ng tasa. Gayunpaman, mas mahusay na gamitin ang dalawang buong itlog sa halip, sabi ni Cabrero. Ang kolesterol (isang uri ng taba), na matatagpuan sa mga pagkaing tulad ng mga itlog, ay hindi nagtataas ng kolesterol sa iyong dugo tulad ng saturated fat sa pagkain; isipin ang mga produkto ng mataba na pagawaan ng gatas, tulad ng mantikilya at buong gatas. Ang lahat ng mga itlog ay gumagawa din ng mga muffin na mas masustansiya at satiating dahil ang mga puting itlog ay naglalaman ng protina at ang yolk ay naglalaman ng nutrient biotin.

Tingnan ang kumpletong recipe sa Genius Kitchen.

4. Ang Kalabasa-Black Bean Burgers

Sa mga itim na beans, kalabasa na katas, at pinagsama oats, "ang mga burgers na ito ay isang fiber bomba, sa isang mahusay na paraan," sabi ni Cabrero.

Para sa mga regular na lovers ng burger sa iyong pulutong, at kapalit na karne ng baka na hindi kukulangin sa 90 porsiyento ng lean (tingnan ang label). Upang mabawasan ang taba ng saturated, na mahalaga para sa kalusugan ng puso, "ang karne ng karne ay susi," sabi ni Cabrero. Ngunit hindi mo kailangang iwasan ang buong taba ng puspos. Gayunpaman, ang mas maraming planta na nakabatay sa iyong pagkain ay mas mahusay, lalo na kung mayroon kang sakit sa puso sa iyong medikal na kasaysayan.

Bisitahin Wholefully para sa buong recipe.

5. Kalabasa Soup

Bilang karagdagan sa kalabasa katas at matamis na patatas, na pack ng isang fiber punch, kalabasa buto ay isang sobrang sahog. "Ang mga kalabasa ng buto ay nag-aalok ng mga sterols ng halaman, na ipinakita sa mas mababang LDL," sabi ni Cabrero. Sila rin ay isang mahusay na pinagkukunan ng unsaturated taba, hibla, at protina, na makakatulong sa gawin ang sopas mas kasiya-siya. "Masyadong mahusay sila bilang meryenda," sabi ni Cabrero.

Tandaan: Ang recipe na ito ay humihiling ng stock na mababa ang sodium chicken, ngunit kung wala ka sa kamay, gumamit lamang ng regular na stock ng manok at laktawan ang karagdagang ¼ tsp asin. Ang sosa sa asin ay maaaring mag-ambag sa mataas na presyon ng dugo at dagdagan ang panganib ng stroke. Gayunpaman, "ang karamihan sa sosa sa pagkain sa Amerika ay matatagpuan sa mga pagkaing naproseso, tulad ng fast food," sabi ni Cabrero. Nasa unahan mo ang laro sa pamamagitan ng paggawa ng iyong sariling sopas. Sa oras na ikaw ay kumain, maaari ka lamang makakuha ng mga 200 milligrams ng sodium sa bawat paghahatid, sabi ni Cabrero, "na hindi marami."

Tingnan ang masarap na how-tos sa United Healthcare.