Talaan ng mga Nilalaman:
- At magluto sa kanila sa pinakamalaking palayok na madaling iangat at pangasiwaan. "Nagluluto ako ng 18 ng mga ito tuwing Linggo para sa akin at sa aking asawa, at maaari silang maimbak ng hanggang isang linggo sa refrigerator," sabi ni Bassler (Kahanga-hanga, ang mga itlog ay mananatiling mas mahaba sa refrigerator kaysa sa mga luto.) Inirerekomenda ng mga eksperto ang pag-iimbak ng mga ito sa kanilang mga shell sa halip na i-pre-peeling ito upang mas mababa ang panganib ng kontaminasyon at nakakasakit na pagkain.
- Steaming itlog - sa halip na kumukulo sa kanila ng tradisyonal na paraan - maaaring gawing mas madali ang mga shell. Ang American Egg Board kamakailan ay inilabas ang isang madaling-alisan ng itlog malusog na itlog recipe ng video na pinapayo paghahanda ng mga ito sa isang pan sa halip ng isang palayok. Sa isang malaking kasirola, dalhin ½ sa 1 pulgada ng tubig t o isang pigsa sa paglipas ng mataas na init. Maingat na magdagdag ng mga itlog gamit ang isang malaking kutsara o sipit. Takpan at magluto ng 12 minuto. Patuyuin ang mga itlog sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo bago mapalabas ang mga ito. "Maaaring tumagal ng kaunting oras upang magamit sa pamamaraang ito, ngunit kapag ginawa mo, ang mga shell ay bumagsak pababa," sabi ni Bassler.
- Huwag hayaang lutuin muna ang iyong pinakabago na mga itlog; bumili ng dagdag na dosena sa isang linggo bago, at hayaang umupo sa palamigan, ay nagpapahiwatig ng Bassler, idinagdag na mas mahusay na mag-alis ng balat sa isang linggo pagkatapos na mabibili sa tindahan.
- Kunin ang mga itlog sa labas ng refrigerator at hayaan silang maabot ang temperatura ng kuwarto bago mo ilagay ang mga ito sa mainit na tubig. Binabawasan nito ang panganib ng pag-crack - na nangangahulugan na maihahanda sila ng maayos.
- Ang gripo ay iyong kaibigan. "Kung pumutok ka ng shell sa lahat ng paraan sa paligid at alisan ng balat ito sa ilalim ng tubig, na maaaring makatulong sa paluwagan ang shell off," sabi ni Bassler. At kung gagawin mo ito sa lalong madaling tapusin ang pagluluto, maaaring makatulong din ito. Tulad ng pagpuputol sa kanila sa isang mangkok, na mahuhuli ang maliliit na piraso ng sirang shell at gawing mas malinis ang paglilinis.
Ano ang mayroon ka para sa almusal ngayon?
Morning higpit ay maaaring maging isang pakikibaka para sa mga tao na may rheumatoid arthritis (RA), ngunit hindi ito kailangang makagambala sa pagkakaroon ng malusog na almusal. Ang isa sa mga pinakasimpleng paraan upang patuloy na kumain ng masustansyang at walang problema na pagkain sa umaga ay upang mapanatili ang isang batch ng mga pinaghalong itlog sa handa na. "Ang isang malaking itlog ay may 6 na gramo ng protina," sabi ni Rachel Bassler, RDN, senior manager ng komunikasyon sa nutrisyon para sa Egg Nutrition Center. Nag-aalok siya ng mga kapaki-pakinabang na pahiwatig upang gawing simple ang masarap na AM classic na ito. Ang oras
At magluto sa kanila sa pinakamalaking palayok na madaling iangat at pangasiwaan. "Nagluluto ako ng 18 ng mga ito tuwing Linggo para sa akin at sa aking asawa, at maaari silang maimbak ng hanggang isang linggo sa refrigerator," sabi ni Bassler (Kahanga-hanga, ang mga itlog ay mananatiling mas mahaba sa refrigerator kaysa sa mga luto.) Inirerekomenda ng mga eksperto ang pag-iimbak ng mga ito sa kanilang mga shell sa halip na i-pre-peeling ito upang mas mababa ang panganib ng kontaminasyon at nakakasakit na pagkain.
2. Subukan ang isang Bagong Pagluluto Technique
Steaming itlog - sa halip na kumukulo sa kanila ng tradisyonal na paraan - maaaring gawing mas madali ang mga shell. Ang American Egg Board kamakailan ay inilabas ang isang madaling-alisan ng itlog malusog na itlog recipe ng video na pinapayo paghahanda ng mga ito sa isang pan sa halip ng isang palayok. Sa isang malaking kasirola, dalhin ½ sa 1 pulgada ng tubig t o isang pigsa sa paglipas ng mataas na init. Maingat na magdagdag ng mga itlog gamit ang isang malaking kutsara o sipit. Takpan at magluto ng 12 minuto. Patuyuin ang mga itlog sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo bago mapalabas ang mga ito. "Maaaring tumagal ng kaunting oras upang magamit sa pamamaraang ito, ngunit kapag ginawa mo, ang mga shell ay bumagsak pababa," sabi ni Bassler.
3. Gumamit ng Mas Nakatatandang Egg
Huwag hayaang lutuin muna ang iyong pinakabago na mga itlog; bumili ng dagdag na dosena sa isang linggo bago, at hayaang umupo sa palamigan, ay nagpapahiwatig ng Bassler, idinagdag na mas mahusay na mag-alis ng balat sa isang linggo pagkatapos na mabibili sa tindahan.
Maaaring mukhang counterintuitive, kaysa sa mga bago. "May isang air cell na lumalaki sa loob ng isang itlog habang ito ay edad, at ang mas malaki na bubble ay nagiging, mas ito naghihiwalay sa lamad sa pagitan ng itlog at ng shell," sabi ni Sean Delano, Vice President ng Sales at Marketing, S & R Egg Farm sa Whitewater, Wisconsin.
4. Maghanda ng Itlog Sa Temperatura ng Kwarto
Kunin ang mga itlog sa labas ng refrigerator at hayaan silang maabot ang temperatura ng kuwarto bago mo ilagay ang mga ito sa mainit na tubig. Binabawasan nito ang panganib ng pag-crack - na nangangahulugan na maihahanda sila ng maayos.
Ang gripo ay iyong kaibigan. "Kung pumutok ka ng shell sa lahat ng paraan sa paligid at alisan ng balat ito sa ilalim ng tubig, na maaaring makatulong sa paluwagan ang shell off," sabi ni Bassler. At kung gagawin mo ito sa lalong madaling tapusin ang pagluluto, maaaring makatulong din ito. Tulad ng pagpuputol sa kanila sa isang mangkok, na mahuhuli ang maliliit na piraso ng sirang shell at gawing mas malinis ang paglilinis.
