Ang pinakamagandang bahagi tungkol sa recipe ng pizza na ito ay maaari mong gamitin ang anumang mga gulay na mayroon ka sa paligid ng iyong kusina - at maaaring i-customize ng bawat miyembro ng pamilya ang kanilang slice bago ka maghurno.
Serving Size
6 servings (1/2 pizza each)
Oras ng Pagluluto
Paghahanda: 20 minuto
Maghurno: 20 minuto hanggang 22 minuto
Stand: 10 minuto
Mga Sangkap
- 2 hanggang 2 1/2 tasa puting buong trigo harina o lahat ng layunin harina
- 1 pkg. pizza crust yeast o mabilis na pagtaas ng aktibong dry lebadura
- 1 1/2 tsp. asukal
- 3/4 tsp. asin 1 tasa mainit na tubig (120 ° F hanggang 130 ° F)
- 3 tbsp. gulay langis o langis ng oliba
- 1/2 tasa buong wheat flour cornmeal (opsyonal)
- 1 tasa Sarsa
- 1 hanggang 2 tasa Toppers Sanggol recipe tomato sauce (sa ibaba)
Keso
- 1 tasa shredded o 4 ounces thinly sliced Provolone cheese
- 1 tasa ng piniritong keso ng mozzarella
- 1/2 tasang pinirito Parmesan cheese
- 4 ounces fresh mozzarella cheese, hiniwa
Mga Pagpipilian sa tuktok
- Tinadtad na matamis na paminta
- Tinadtad sariwang spinach
- Thinly sliced Roma o dilaw na mga tuhod na pinanggalingan, halved grape tomatoes
- Sautéed fresh spinach
- Sautéed sliced sibuyas
- Sautéed sliced zucchini
- Mini Turkey Meatballs
Directions
1. Sa malalaking paghahalo mangkok pagsamahin 1 1/4 tasa ng puting buong trigo harina, ang lebadura, asukal, at asin; magdagdag ng maligamgam na tubig at langis. Gumalaw hanggang sa pinagsama, pagkatapos ay gumalaw nang masigla sa loob ng 1 minuto. Magdagdag ng buong harina ng trigo at 1/2 tasa ng natitirang puting buong harina ng trigo. Gumamit ng isang kahoy na kutsara, gumalaw sa mas maraming ng natitirang harina hangga't maaari.
2. Lumiko ang kuwarta out sa isang lightly floured ibabaw. Kumuha ng sapat na natitirang harina upang makagawa ng isang masa na makinis at nababanat (mga 4 na minuto). Hatiin ang kuwarta sa 3 pantay na bahagi. Cover; hayaan ang pahinga sa loob ng 10 minuto. Painitin ang hurno sa 425 ° F.
3. Pindutin o palabasin ang kuwarta upang bumuo ng 3 hugis-itlog na mga crust ng pizza (mga 12x6-pulgada). Magtapak ng dalawang malaking baking sheet. Kung ninanais, iwisik ang cornmeal. Maglipat ng kuwarta sa mga baking sheet. Ang mga prick crusts sa mga tines ng isang tinidor. Maghurno ng crust 8 minuto o hanggang sa maitim na kayumanggi.
4. Ikalat ang lutong tinapay na may Sarsa. Magdagdag ng mga Topper at Keso. Maghurno para sa 12 hanggang 14 minuto nang higit pa o hanggang sa may bubbly.
15x10x1-inch baking pan at itapon ang magkasama. Kumain ng hurno sa 400 grado F. Ilagay ang 3 tasa ng mga kamatis ng ubas, 1/4 tasa ng makinis na sibuyas na sibuyas, 1 kutsaritang suka cider, 2 kutsaritang naka-pack na kayumanggi asukal at 1 kutsarita gadgad ng sariwang luya sa isang 15x10x1-inch baking pan, at inihaw sa loob ng 30 o 40 minuto o hanggang ang lahat ng mga balat ng kamatis ay sumabog at ang karamihan sa likido ay umuunlad, pagpapakilos bawat 20 minuto. Ilagay sa isang food processor. Cover at iproseso hanggang makinis.
Recipe courtesy ng White House Kusina
