Ang mga drumer ay hindi karaniwang itinuturing na isa sa mas malusog na pagpipilian sa hapunan. Ang madilim na karne ay may mas maraming taba at calorie kaysa sa puting karne. Ngunit ang mga manok at turkey thighs, legs, at mga pakpak ay mayroon ding potensyal na nakapagpapalusog nutrient: taurine.
Ang isang pag-aaral na inilathala noong Pebrero 2013 sa European Journal of Nutrition ay nagpahayag na ang taurine, ang karne ng manok at din sa ilang mga isda at molusko, ay maaaring aktwal na protektahan ang mga kababaihan na may mataas na kolesterol laban sa coronary heart disease.
Ang mga mananaliksik ay nag-uugnay ng mas mataas na taurine na paggamit sa 60 porsiyentong mas mababang panganib ng pagbuo o pagkamatay mula sa sakit sa puso sa mga kababaihan na may mataas na kabuuang kolesterol mga antas. Sa kababaihan na may mababang antas ng kolesterol, gayunpaman, ang taurine ay nabigo na magkaroon ng parehong kapaki-pakinabang na epekto.
"Ito ay isang kagiliw-giliw na posibilidad. May mga potensyal na kapaki-pakinabang na epekto ng taurine sa cardiovascular disease, "sabi ng lead researcher na si Yu Chen, PhD, MPH, isang associate professor ng kalusugan ng populasyon sa epidemiology division sa Langone Medical Center ng New York University sa New York City. Ang mas bagong pananaliksik, na inilathala noong Pebrero 2016 sa PLoS One , ay natagpuan ang isang mas mababang panganib na stroke para sa mga kababaihan na hindi kailanman pinausukan na may mas mataas na antas ng taurine sa dugo. "Higit pang mga pananaliksik ang kailangang gawin, ngunit ang dalawang pag-aaral ay nagpapahiwatig na isang araw maaari nating maipahiwatig na ang mga tao na may mataas na kolesterol ay kumain ng mas maraming manok at madilim na pagbawas ng karne," sabi ni Dr. Chen. kailangan upang palawakin ang rekomendasyong ito sa mga lalaki, at maging ang mga kababaihan ng lahat ng karera. Ang partikular na pag-aaral ay tumitingin sa mga kababaihan lamang, ang karamihan sa kanila ay Caucasian.
Ang isang maliit na higit sa isang isang-kapat ng mga Amerikanong matatanda (27.8 porsiyento) ay may hypercholesterolemia, isang kondisyon na nailalarawan sa pamamagitan ng napakataas na antas ng kolesterol sa dugo, ayon sa Centers for Control and Prevention ng Sakit. Ang isang tao na ang kabuuang antas ng kolesterol ay mas mababa sa 200 mg / dL ay nasa isang "inirerekumendang" kabuuang hanay ng kolesterol, habang ang isang tao na ang bilang ng dugo ay higit sa 240mg / dL ay may "mataas na" kolesterol, ayon sa National Heart, Lung, Blood Institute. Ang sakit sa puso ay ang nangungunang sanhi ng kamatayan sa mga kababaihan at kalalakihan sa Estados Unidos.
Ang pananaliksik ay nagpapakita na ang isang diyeta na may estilo ng Mediterranean na kabilang ang mga unsaturated fats na matatagpuan sa mga pagkain tulad ng mga avocado, langis ng oliba, at mga mani ay maaaring maprotektahan ang puso. Marahil ang mga pakpak ng manok (inihurno, hindi pinirito) ay gagawin sa listahang iyon isang araw.
