Si Michelle Stern ay lumaki sa isang pamilya na niluto ang kanilang mga pagkain mula sa simula, gamit ang buong pagkain, ngunit ginamit niya ang pag-ulol sa kanyang ina para sa pagbabasa ng mga label ng pakete at pagiging may kamalayan sa mga pagpipilian sa pagkain ng pamilya. Siya ay hindi interesado sa diskarte ng kanyang ina sa pagluluto at pagkain.
Habang pinag-aaralan ang biology sa kolehiyo na may layuning maging isang manggagamot ng hayop, si Stern ay bumuo ng isang pag-ibig sa pagtuturo. Pagkatapos ng pagtatapos, nagpunta siya sa Puerto Rico upang pag-aralan ang pag-uugali ng primate mating, kung saan natuklasan niya na mahal din niya ang pakikipagtulungan sa mga tao - hindi mga hayop. Nagtalaga siya ng sarili sa pagtuturo, at gumugol ng limang taon bilang biology sa mataas na paaralan at guro sa agham sa kalikasan.
Pagkatapos ng ilang taon na nakatuon sa kanyang mga anak, binuksan niya ang Ano ang Pagluluto sa mga Bata, isang paaralan na dinisenyo upang turuan ang mga bata tungkol sa malusog na pagkain ( at isang sertipikadong Green Business). Sa kasamaang-palad, siya ay naging isang award-winning na blogger ng green-parenting, Direktor ng Community Outreach para sa show ng mga bata DooF (na "pagkain" na nabaybay pabalik), at co-chair ng International Association of Culinary Professionals 'Mga bata sa komite ng Kusina.
"Kahit na umalis ako sa tradisyonal na silid-aralan, ang guro sa loob ko ay nanatiling malakas," sabi ni Stern. "Nadama kong mahalagang ituro sa mga bata at sa kanilang mga pamilya ang tungkol sa kumakain ng malusog, at ang epekto nito sa kanilang mga katawan at planeta. Nagmamalasakit din ako sa serbisyo sa komunidad, at hinihikayat ng aming negosyo ang mga tao na gumamit ng pagkain bilang isang paraan ng pagtulong sa mga mas masuwerte . "
Aking misyon: Ang aking layunin ay upang pukawin ang mga pamilya upang magbukas ng mas kaunting mga pakete at magluto ng kaunti pa. Ang aking layunin ay upang maitaguyod ang tiwala ng aming mga anak upang makatikim ng mga bagong pagkain at magkaroon ng kamay sa kanilang paglikha. Ang aking layunin ay tulungan ang mga bata na makilala ang ibig sabihin ng kumain ng tunay na pagkain, na lumaki ng mga tunay na magsasaka. Ang aking layunin ay upang hikayatin ang mga pamilya na pumalakpak sa mga pagsisikap ng kanilang mga anak na maging kasangkot sa kanilang mga pagpipilian sa pagkain, at pakinggan kapag hinihiling ng mga bata na isaalang-alang ang kapaligiran kapag namimili sila. At ang aking layunin ay upang bigyang kapangyarihan ang mga bata upang tulungan ang mga nangangailangan nito - lahat sa pamamagitan ng kapangyarihan ng pagkain. Pakanin ang gutom. Pakanin ang maysakit.
Ang aking mga plano sa hinaharap: Ako ay nag-iisip na bumalik sa silid-aralan, kung saan makakapagtrabaho ako sa mas maraming mga mag-aaral at posibleng magkaroon ng mas malaking epekto sa aming komunidad.
My healthy obsessions: I
Aking paboritong malusog na ugali: Ang pag-inom ng tubig sa halip ng iba pang mga inumin (maliban sa aking umaga tasa ng kape, siyempre ).
Aking kalusugan bayani: Gustung-gusto ko kung paano Michael Pollan ay isang tagataguyod para sa kalusugan ng bansa at sa kapaligiran. Gustung-gusto ko ang kanyang walang kapararakan diskarte sa pagpapakain sa ating sarili at pagprotekta sa planeta.
