Talaan ng mga Nilalaman:
Ang pagsunod sa pagkain ng Mediterranean ay makakatulong sa mga taong may uri ng 2 diyabetis na mapabuti ang kontrol ng asukal sa dugo at mawawalan ng timbang, habang pinapayagan ang mga buds ng lasa na may mga sariwang, masarap na sangkap.
Ang diyeta - na nakakakuha ng pangalan nito mula sa tradisyonal na pagkain at pagluluto ng mga pattern ng ang mga tao sa mga bansa na karatig sa Dagat Mediteraneo - ay matagal nang pinag-aralan para sa mga benepisyo sa kalusugan ng puso nito, ngunit ang pananaliksik ay nagpapahiwatig din na ang diskarte na ito ay maaaring mag-aalok ng mga pakinabang para sa mga taong nabubuhay na may uri ng diyabetis.
Sa isang pag-aaral na inilathala noong Marso 2013 sa Ang American Journal of Clinical Nutrition , ang mga mananaliksik sa United Kingdom kumpara sa Mediterranean diet sa vegetarian, vegan, low-carbohydrate, high-protein, high-fiber, at low-glycemic index diets,
Ang mga kalahok sa pag-aaral na sumusunod sa Mediterranean, low-glycemic index, mababang karbohidrat, at high-protein diets ay nakaranas ng mas mahusay na kontrol sa asukal sa dugo, tulad ng ipinahiwatig ng kanilang mas mababang marka ng A1C. (A1C ay isang sukatan ng average na antas ng asukal sa dugo sa loob ng tatlong buwan na panahon.) Gayunpaman, ang mga taong sumusunod sa diyeta sa Mediterranean ay nakakita ng makabuluhang mga karagdagang benepisyo - nawala ang kanilang timbang at nakita ang pinabuting kalusugan ng cardiovascular, kabilang ang mas mahusay na antas ng kolesterol.
" Ang diyeta sa Mediterranean ay mayaman sa mga prutas at gulay, at gumagamit ng buong butil at matangkad na protina, tulad ng mga isda, pati na rin ang langis ng oliba at mga mani bilang mga mapagkukunan ng taba, "sabi ni Betul Hatipoglu, MD, isang endocrinologist at isang propesor ng clinical associate gamot sa Cleveland Clinic ng Lerner College of Medicine sa Ohio. "Ang mga malusog na pagpipilian na ito ay gumagawa ng pagkain na mayaman sa monounsaturated na taba at hibla, at parehong kilala na mas mababa ang kolesterol at asukal sa dugo sa mga diabetic."
Ang pagkain ng Mediterranean ay nagpapahintulot din sa red wine, fat-free o low-fat dairy (tulad ng yogurt), mga itlog, at karne ng lean sa katamtaman, sabi ng nutritionist na Everyday Health Kelly Kennedy, RD.
"Ang diyeta ng Mediteraneo ay positibo na nakakaapekto sa asukal sa dugo at presyon ng dugo pati na rin sa kolesterol," sabi ni Kennedy. "Karaniwang pinapalitan nito ang puspos at trans fats na may unsaturated fats, at ito maaaring ipaliwanag ang positibong epekto sa sensitivity ng insulin. "
Paglikha ng Mediterranean Meal Plan sa Home
Ang paglipat sa pagkain ng Mediterranean ay hindi bilang radikal o kumplikado na maaaring tunog - at, bagaman hindi namin pinipigilan ka mula sa ang pagbisita, hindi mo kailangang lumipat sa katimugang Europa upang gamitin ang estilo ng pagkain ng rehiyon. Tulad ng maraming mga malusog na pagkain, nagsisimula ito sa pagpili ng mga sariwang prutas at gulay tuwing maaari mo, at gamit ang mga mapagkukunan na walang taba ng protina tulad ng isda, walang manok na manok, at mga binhi sa halip na pulang karne, sabi ni Dr. Hatipoglu.
Punan ang iyong kusina ng ilang mga staples upang makatulong sa iyo na gawin ang paglipat. Tulad ng sabi ni Kennedy, "Ang susi sa diyeta sa Mediteraneo ay binibigyang-diin nito ang mga diyimikong naproseso na pagkain." Narito ang listahan ng pamimili upang matulungan kang mag-stock:
Buong butil
- Subukan ang brown rice, barley, quinoa, bulgur, farro, saging, at torta, at mga pasta. Mga butil, mani, at tsaa
- Ang mga magagandang pagpipilian ay ang mga kidney beans, chickpeas, lentils, almendras, walnuts, pistachios, at sunflower at Mga Gulay
- Tumutulak sa isang bahaghari ng kulay na may mga avocado, kampanilya peppers, Brussels sprouts, asparagus, olibo, kamatis, malabay na berdeng gulay, cucumber, at eggplants. ang iyong mga karaniwang paborito at mamili para sa mga melon, igos, petsa, ubas, at granada bilang karagdagan sa mga lumang standbys tulad ng mga bunga ng citrus, berries, at mansanas. Sariwang isda
- Isama ang malusog na mga isda tulad ng salmon, sardines, at halibut - lahat ng mayayaman sa omega-3s. Malusog na pagawaan ng gatas
- Pumili ng pinababang-taba na keso at mababang taba o nonfat yogurt at gatas . Herbs at pampalasa
- Ang mga pagkain sa panahon na may malusog at malusog na mga pagpipilian tulad ng basil, bawang, cumin, cloves, kanela, chili powder, safron, mint, luya, oregano, nutmeg, at rosemary. pagluluto Sa halip na mantikilya, magluto ng malusog na taba tulad ng canola, grapeseed, at sobrang-birhen na mga langis ng oliba.
- Subukan ang ilang madaling paraan upang i-mesh ang Mediterranean diet sa iyong buhay - tulad ng pagpapalit ng mataas na taba karne para sa beans, lentils , at isda, pagdaragdag ng higit pang mga prutas at gulay sa iyong plato, at paggawa ng karamihan ng iyong mga butil - at dapat mong makita ang mga malaking pagpapabuti sa iyong kalusugan.
