Kapag ang labis na halaga ng uric acid sa pag-aaksaya ng produkto ay nagtatayo sa dugo, ito ay kilala bilang hyperuricemia. Ang kondisyon na ito ay isa sa mga pangunahing sanhi ng gota, isang sakit na may rayuma na nangyayari kapag ang uric acid ay bumubuo sa mga bait na tulad ng karayom na may deposito sa mga kasukasuan at malambot na tisyu, kadalasan sa malaking daliri, bukung-bukong, paa, o tuhod. > Ang gout ay nangyayari sa isa sa dalawang kadahilanan: Ang alinman sa katawan ay gumagawa ng labis na uric acid, o hindi ito maaaring maglabas ng sapat na uric acid sa pamamagitan ng ihi.
Ang isang posibleng dahilan para sa katawan na gumagawa ng masyadong maraming uric acid ay may kaugnayan sa diyeta. Tungkol sa isang-katlo ng produksyon ng urik acid ay mula sa pagkain. Ang ilang mga pagkain at inumin ay sobrang mayaman sa purines - mahalagang mga bloke ng gusali ng maraming mga tisyu ng katawan - at ang mga antas ng uric acid ay nadagdagan kapag ang mga purine ay natupok at pinabibilis.
Gout Diet: Iwasan ang Pagkain Mataas sa Purines
Mga taong kumain ang maraming mga pagkain na ito ay mas malamang na makakuha ng gota, o palalain ito. Ang mga high purine foods ay kinabibilangan ng:
Bacon
- Veal
- Venison
- Mga karne ng organ tulad ng atay, sweetbreads at talino
- Anchovies
- Codfish
- Haddock
- Herring
- Mackerel
- Mussels
- Sardines
- Scallops
- Trout
- Mayroon ding mga mataas na purine gulay, kabilang ang asparagus, pinatuyong beans, at mga gisantes. Gayunpaman, ang mga ito ay itinuturing na lamang na "moderately" mataas sa purines, kumpara sa karne at seafood.
Gout Diet: Alkohol Ang Major Risk Factor
Ayon sa Chaim Putterman, MD, pinuno ng rheumatology sa Albert Einstein College ng Medisina sa New York City, "Ang alkohol ay isang pangunahing kadahilanan ng panganib ng gota." Ito ay dahil sa pag-inom ng serbesa o alak (ngunit hindi alak) ay humantong sa pagtaas ng mga antas ng urik acid sa dugo, alinman sa pamamagitan ng metabolismo ng alkohol sa uric acid (malta sa beer ay mataas sa purines), o sa produksyon ng mga kadahilanan na maaaring madagdagan ang muling pagsipsip o pagbaba ng excretion ng uric acid.
Dr. Ang putterman lalo na tumuturo sa mga panganib ng binge drinking. "Ang pagkakaroon ng pitong inumin sa isang gabi ay lalong mas masahol pa mula sa punto ng pagtingin sa pag-atake ng atake ng gout kaysa sa pagkakaroon ng isang uminom ng isang gabi sa loob ng pitong araw."
Hyperuricemia: Makakaapekto ba ang isang Low-Purine Diet na Gamutin Gout? pag-aralan kung saan ang mga taong may hyperuricemia ay inilagay sa alinman sa isang mababang purine diet o isang gout-controlling na mga gamot, parehong humantong sa katulad na mga pagbawas sa mga antas ng uric acid. Gayunpaman, mahalagang tandaan na hindi ito gamutin para sa gota.
"Inirerekumenda namin ang mga pagbabago sa diyeta para sa lahat, ngunit hindi namin maaaring sabihin sa isang pasyente na may mataas na antas ng urik acid na sila ay magagamot sa kanila sa pamamagitan ng mga pagbabago sa diyeta, "ang stress ng Putterman. Sa halip, ang isang diyeta na mababa sa purines ay maaaring makatulong sa pag-alis ng mga sintomas ng gota, at pabagalin ang paglala ng sakit.
Gout Diet: Makakaapekto ba ang Tulong sa Timbang?
"Ang gout ay mas laganap sa mga taong sobra sa timbang, may mas mataas na antas ng urik acid, "dagdag ng Putterman. Ang isang pang-matagalang pag-aaral ay sinundan ang 21 taong gulang na lalaki sa loob ng 12 taon, at natagpuan na kumpara sa mga kalalakihan na ang timbang ay hindi nagbabago, yaong mga nagsuot ng hindi bababa sa 30 pounds ay halos Doble ang panganib ng pagbuo ng gota, habang ang mga nawalan ng hindi kukulangin sa 10 pounds ay nabawasan ang kanilang panganib.
Ang pagkawala ng timbang ay kaya isang mahalagang bahagi ng pamamahala ng gota. "Inirerekomenda namin ang pagbabago ng pagkain para sa lahat," sabi ni Putterman,
Anong Iba Pang Dapat Mong Kumain o Iwasan sa Gout Diet?
May ilang mga pag-aaral na natagpuan na ang mga tao na kumain ng mataas na halaga ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, tulad ng mababang-taba gatas at yogurt, may mas mababang antas ng dugo o f uric acid. Ang pag-iisip na ang mga protina sa gatas ay maaaring mas mababa ang antas ng urik acid sa pamamagitan ng pagtataguyod ng pagpapalabas nito.
Ang gout ay nauugnay sa mga kondisyon ng insulin resistance, na kadalasang humahantong sa diyabetis. Kaya ang isang gout na diyeta ay dapat ding isama ang karamihan sa unsaturated fats, mababa sa carbohydrates, at mababa sa asukal.
Sa ilalim: "Ang mga rekomendasyon para sa gota ay halos kapareho ng anumang mga rekomendasyon para sa malusog na pamumuhay," sabi ng Putterman. Nangangahulugan ito na kumakain ng diyeta na mababa sa purines, unsaturated fats, asukal, at carbohydrates, at mataas sa protina, kabilang ang nakuha mula sa pagawaan ng gatas , gulay, tsaa (lentils o beans), at puting karne.
