TUESDAY, Jan. 24, 2012 - Nakaramdam ng keso? Hindi, hindi namin sinasabi na puno ka ng mga masamang biro (kahit na malinaw na namin) ngunit sa halip, kami ay nagtataka kung magkano ang keso na kinain mo kamakailan. Kung ikaw ay tulad ng karamihan sa mga Amerikano, malamang na nagkaroon ka ng kalahating kalahating kilong keso sa nakaraang linggo nang mag-isa - para sa isang kabuuang pagkonsumo ng £ 29.8 sa nakaraang taon. At ayon sa USDA, ang mga nakakagulat na figure na ito ay lumagpas sa nakalipas na 60 taon - noong 1950s, ang mga Amerikano ay nakakain ng 7.7 pounds ng keso bawat taon, sa average.
Sa pagitan ng mga sandwich, burgers, inihaw na keso, nachos, pizza, at lamang plain-lumang keso sticks, hindi mahirap na makita kung paano keso ay naging isang pundasyon ng mga Amerikano 'araw-araw na diets. Ngunit ayon sa Physicians Committee for Responsible Medicine, ang lahat ng kesong ito ay nagdaragdag hanggang sa tumataas na mga rate ng labis na katabaan. Bilang tugon, ang PCRM ay nagtataguyod ng anti-cheese sa mga billboard sa Albany, New York (kung saan ang mga sobrang timbang o napakataba ng mga matatanda ay naglalakbay ng 63 porsiyento, kumpara sa mga 68 porsiyento sa buong bansa) sa pagsisikap na itaas ang kamalayan tungkol sa kahalagahan ng isang malusog pagkain. Tila na ang pagkakalagay ng kampanya sa Albany ay sinadya upang sumunod sa mga producer ng pagawaan ng gatas din: Ang New York State ay isa sa pinakamalaking producer ng mga produkto ng pagawaan ng gatas sa bansa, at ang PCRM ay nagplano na gawin ang kampanya sa cheesehead capital ng US, Wisconsin.
Sinabi ng presidente ng PCRM na si Neal Barnard, MD, na ang samahan ay naka-target na keso dahil ito ang pinakamataas na pinagmulan ng taba ng saturated sa karamihan sa mga diets ng mga tao. "Ang karaniwang keso ay 70 porsiyentong taba," sabi niya sa isang pahayag. "At ang uri ng taba na kanilang hawak ay higit sa lahat puspos taba - ang uri na nagpapataas sa iyong panganib ng sakit sa puso at diyabetis. Ang keso ay puno din ng cholesterol at sodium. "
Ang keso ay mataas sa taba at taba ng saturated, ngunit ipinakita ng pananaliksik na ang pagawaan ng gatas ay maaari pa ring bahagi ng isang malusog na diyeta. Maraming mga pag-aaral ang naka-link pa rin sa pagkonsumo ng mga mababang-o nonfat na mga produkto ng pagawaan ng gatas na may pamamahala ng timbang. Sa isang 20-taong pag-aaral ng mga diyeta ng mahigit sa 120,000 na kalalakihan at kababaihan ng Estados Unidos, nalaman ng mga mananaliksik mula sa Harvard School of Public Health na ang mga taong kumain ng mababang-o walang dyapat na yogurt araw-araw ay malamang na mawalan ng £ 82 sa loob ng apat na kurso taon, kahit na hindi sila nagdidiyeta para sa pagbaba ng timbang. Gayunpaman, ang isang kamakailang pagsusuri ng ilang mga random na klinikal na pagsubok na inilathala sa journal Obesity ay natagpuan na ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay nakakatulong lang sa pagbaba ng timbang kapag ipinares sa isang restricted-calorie diet.
Ano sa tingin ninyo ang mga ad? Masyadong matapang, o tama lang? I-off ang mga komento!
Para sa higit pang mga fitness, diyeta, at pagbaba ng timbang ng balita, sundan @weightloss sa Twitter mula sa mga editor ng @EverydayHealth.
