Hindi ko maitigil ang snacking sa pagitan ng mga pagkain, ngunit gusto kong subukan kumain ng mga bagay na makakatulong sa akin na mas mababa ang aking kolesterol (sa halip na itataas ito!). Ano ang gusto mong inirerekomenda?
- Steven, Colorado
Ang mabuting balita - o ang masamang balita, depende sa kung ano ang iyong pag-snack - ay na ang "masamang" low-density na lipoprotein (LDL) kolesterol ay sensitibo sa diyeta , kahit na mas sensitibo kaysa sa triglycerides at magandang high-density lipoprotein (HDL) na kolesterol. Sa kabutihang palad, ang parehong mga pagkain na makakatulong sa pagpapababa ng LDL ay maaari ring mapabuti ang HDL at triglyceride. Kaya't sa halip na meryenda sa mga chips at donuts, isaalang-alang ang mga mas malusog na opsyon na ito:
Nuts at seeds. Sunflower seeds, pistachios, kalabasa binhi, linga seeds, pine nuts, flaxseeds, at almendras ay mataas sa sterols ng halaman ay maaaring makatulong na mabawasan ang LDL. Ngunit madali itong lumampas sa mga mani at mga buto (at sila ay mga calorie siksik), kaya iminumungkahi ko na limitahan ang iyong kabuuang paggamit sa tungkol sa isang onsa, o 1/4 tasa, isang araw kung sinusubukan mo ring mawalan ng timbang.
Ang mga mansanas. Ipinapakita ng pananaliksik na ang pagkain ng dalawang mansanas sa isang araw ay maaaring makapagpabagal ng oksihenasyon ng LDL cholesterol at makatulong na maiwasan ang pagtaas ng plaka. Ang proteksiyon na antioxidants ay nasa balat ng mansanas, kaya huwag itong pag-alis.
Oat bran. Ang isang mahalagang pinagkukunan ng nalulusaw sa tubig na hibla, ang mga oats ay matagal nang kinikilala bilang isang potensyal na kolesterol na nakakababa ng pandiyeta. Ang natutunaw na hibla sa oat bran ay nagbubuklod na may mga acids ng bile sa bituka upang harangan ang pagsipsip ng kolesterol ng katawan. Ayon sa isang pag-aaral na isinagawa sa Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center sa Aging sa Boston, ang mga antioxidant compound na natagpuan sa oat bran na tinatawag na avenanthramides ay maaari ring mapigilan ang mga puting selula ng dugo mula sa paglalagay sa mga pader ng arterya, na isang mahalagang hakbang sa pag-iwas sa plaque formation. Kaya bakit hindi magkaroon ng isang mangkok ng unsweetened oat cereal bilang isang midmorning o mid-afternoon snack?
Grapefruit Pag-aaral ay nagpapakita na ang phytochemicals na tinatawag na liminoids sa pink at pula na grapefruit ay nagbibigay sa kanila ng malakas na LDL busters. Ngunit ang meryenda na ito ay hindi para sa lahat. Dahil ang kahel ay maaaring makagambala sa pagkasira ng ilang mga gamot, kabilang ang mga statin at blockers ng kaltsyum channel, huwag kumain ng maraming kahel o uminom ng juice bilang meryenda kung ikaw ay nasa mga gamot na ito.
Dagdagan ang nalalaman sa Araw-araw na Kalusugan Mataas na Cholesterol Center.
