Naghahain 4
Prep oras: 15 minuto
Magluto oras: 30 minuto
Mga sangkap:
Para sa sopas:
• 4 tasa (32oz.) Mababang sodium chicken sable
• 1 tasa (8oz .) Thai ginger infused chicken sabaw
• 1 kutsarang mababang sosa toyo
• 1 kutsarang kanin na suka ng alak
• ¼ tasa ng sobrang firm tofu, gupitin sa maliit na cubes
• 2 baby bok choy, tinadtad
• 1 karot, hiwa
• 3 berdeng mga sibuyas, hiwa
Para sa wonton dumplings:
• 9 ans. walang tigas na skinless chicken thighs, tungkol sa 1 heaping cup
• 1 kutsarita sariwang gadgad na luya
• 1 bawang sibuyas, tinadtad
• 1 kutsaritang mababa sosa toyo
• 1 kutsaritang tinadtad na cilantro
• 18 wonton skin
Mga Direksyon:
Gupitin ¼ tasa ng tofu sa maliit na cube. Chop 2 baby bok choy. Makinis na paghiwa-hiwain 1 karot. Hatiin 3 berdeng mga sibuyas.
Sa isang palayok sa daluyan ng mataas na init, idagdag ang 4 tasa ng mababang sosa na sabaw ng manok at 1 tasa ng luya na sinambit na sabaw ng manok. Upang ang mga broth ay magdagdag ng 1 kutsarang mababa ang sosa toyo at 1 kutsarang kanin na suka ng alak. Dalhin ang likido sa isang simmer, pagkatapos ay bawasan ang init at hayaan ang sabaw kumulo habang bumubuo ka ng dumplings.
Chop 1 heaping cup of thighs ng manok.
Grate 1 kutsarita ng sariwang luya gamit ang isang microplane o kahon ng kaha. Mince 1 sibuyas ng bawang. Chop 1 kutsarita na halaga ng cilantro.
Upang isang processor ng pagkain, idagdag ang mga hita ng manok, gadgad na luya, tinadtad na bawang at tinadtad na cilantro. Proseso hanggang sa inkorporada ngunit pa rin ng isang maliit na chunky, tulad ng pare-pareho ng sausage.
Sa bawat isa sa 18 wonton wrappers, ilagay ang tungkol sa isang kutsarita ng manok pagpuno. Dab ang mga gilid ng wrapper na may tubig, tiklop ang wrapper sa ibabaw, at i-seal ang dumpling sa pamamagitan ng crimping ang mga gilid.
Kung mayroong anumang labis na pagpuno maaari mong idagdag sa ito sa simmering sabaw para sa karagdagang lasa at lasa ng manok. > Maingat na idagdag ang mga wontons sa simmering sabaw. Siguraduhin na ang sabaw ay lamang simmering, at na ito ay hindi kumukulo. Kumain ng dumplings nang malumanay hanggang sa sila ay pinainit at niluto, mga 3-4 minuto.
Idagdag ang cubed tofu, tinadtad bok choy, hiwa karot at hiwa berdeng mga sibuyas sa palayok. Dalhin ang likido pabalik sa simmer at lutuin para sa isa pang minuto.
Ladle ang sopas na may veggies sa bowls.
Nutritional information (Per Serving: 1/4 of recipe):
Calories: 330, Total Sugars: 7 g, Kabuuang Fat: 7.6 g, Saturated Fat: 1.7 g, Kolesterol: 66 mg, Protein: 31.5 g, Carbohydrate: 38 g, Dietary Fiber: 6 g, Sodium: 885 mg, Calcium: 593 mg, Iron: 6.4 mg, Magnesium: 120.6 mg, Potassium: 1628 mg
