Choice Editor

Chef Richard's Cherry-Filled Baked Peach Sa Pie Topping

Naglilingkod 8
Oras ng Prep: 10 minuto
Oras ng Cook: 35 minuto
Mga Sangkap:
• 4 na malalaking rip peach

Para sa pagpuno:
• 1½ tasa, pitted frozen cherries
• 2 teaspoons cornstarch
• ¼ kutsaritang almond extract
• Dash ng ground kanin
• Pinch ng asin
• 2 tablespoons honey
¼ kutsarang lemon juice
Para sa crust:
• 4 na tasang buong crack na trigo ng graham, pinaghiwa
• 1 hinog na banana
• 1 kutsarang honey>
½ isang tasa ang lahat ng harina ng layunin (gamitin para sa pagulungin ang masa )
Para sa coconut whip cream:
• 1 ay maaaring regular na gatas ng niyog, pinalamig sa magdamag sa refrigerator
• 1 kutsarang honey
• ¼ kutsaritang almond extract
Direksyon:

Painitin ang hurno sa 350 ° F
Gupitin ang mga milokotang i n kalahati at maingat na alisin ang hukay. Gupitin ang isang maliit na piraso mula sa ilalim ng chocolate upang makatulong na maiwasan ang mga halves mula sa rolling.
I-imbak ang humigit-kumulang 1 ounce mula sa loob ng peach, na nag-iiwan ng ½ pulgada ng laman sa paligid ng sentro ng chocolate.
I-save ang peach at ang mga juices nito na iyong pinutol, Sa isang daluyan ng laki ng mangkok, pagsamahin ang 1 ½ tasa cherries, 2 kutsarita gawgaw, ¼ kutsarita ng almond extract, isang dash ng kanela, isang pakurot ng asin, 2 tablespoons honey, at ¼ kutsarang lemon juice.
Punan ang mga halo ng peach na may apat na cherries at kaunti ng nakareserbang tinadtad na mga peaches sa kanilang juice.
Sa isang processor ng pagkain, idagdag ang 4 na tasa ng buong wheat graham cracker (nasira up bahagyang ), 1 hinog na saging, at 1 kutsarang honey. Bawasan ang halo hangga't nabuo ang isang kuwarta.
Alisin mula sa processor ng pagkain, at ang alikabok ng isang pergamino ay sumasakop ng patag na ibabaw ng harina. Ilagay ang isa pang piraso ng pergamino sa itaas ng kuwarta.
Lumabas sa ¼-inch makapal. Alisin ang isang layer ng pergamino, at i-dust ang tuktok na may bahagyang mas harina. Paggamit ng pizza cutter o kutsilyo, gupitin ang kuwarta sa 32 piraso.
Hawakan ang piraso ng kuwarta sa puno ng cherry na puno ng mga peach. Maghurno sa 350 ° F oven sa loob ng 35 minuto.
Para gawing krema ng suka ng niyog, maglinis sa tuktok na creamy layer ng pinalamig na naka-kahong ng gatas (tungkol sa 1/4 ng lata). Paggamit ng isang whisk o handheld blender, paikutin nang sama-sama ang gatas ng niyog na may 1 kutsarang honey at ¼ kutsaritang almond extract.
Sa sandaling tapos na ang pagluluto, pahintulutan ang mga peach na lumamig nang bahagya. Kapag handa ka upang maghatid, itaas ang bawat melokoton gamit ang isang mangkok ng cream ng pusta ng niyog.
Nutritional information (Per Serving: 1/8 ng recipe): Calories: 294, Total Sugars: 27 g, Total Fat : 6 g, Saturated Fat: 1.4 g, Cholesterol: 0 mg, Protein: 4.5 g, Carbohydrate: 58 g, Dietary Fiber: 6 g, Calcium: 35.5 mg, Iron: 2.3 mg, Magnesium: 20 mg, Potassium: 285 mg , Sodium: 279 mg

arrow